recept na světlé a barevné Jižní Ameriky salsa vyrobené s nakrájenou papriku, cibuli, rajče a česnek hodil s červeného vinného octa a olivového oleje. Toto je argentinská verze.
ve svém výzkumu a studiích potravin jsem zjistil, že některé verze „salsy“ lze nalézt v každé zemi po celém světě. U kořene je salsa jednoduše kombinací čerstvé místní zeleniny (a někdy i ovoce) s jinými místními kořením.
může být podáván čerstvý a syrový, nebo vařený v nějaké formě a zpracovaný, ale z místa na místo je to v podstatě totéž. Největším rozdílem mezi nimi je výběr místních surovin.
Salsa Criolla se neliší. Všimněte si, že tento recept je argentinská verze salsy, ne peruánská Salsa Criolla, která je hodně odlišná, ten, který doufám, že brzy uvedu na web.
Argentinská verze salsy Criolla má mnohem živější barvu a mnohem blíže k salse, kterou již můžete jíst.
základem Argentinské salsy Criolla je červená paprika, cibule, rajčata, ocet a olej.
Ze tam ty jsou zdarma k přidat další ingredience, které jsem udělal, samozřejmě, ale jak můžete vidět, je to docela podobné tomu, co byste mohli najít kdekoli v USA
Salsa Criolla není možno, aby se těšil jako typický salsa, nicméně. Místo toho má doprovázet maso, zejména steak, jako koření spolu s chimichurri. To je také oblíbené u pouličního jídla, jako je choripán, v podstatě chorizo podávané na housce, spolu s chimichurri.
Protože kombinace octa a oleje, to je reminscent mírné giardiniera (podívejte se na naše místní Chicago Styl Giardiniera Recept jako srovnání), i když Salsa Criolla má být podávána čerstvá, ihned po, aby to. Určitě to vydrží celé dny, ale můžete to hned naservírovat a rychle si to užít.
je to tak nádherné koření, nemyslíš? Při pohledu na to, to je těžké popřít svůdné živost salsa, světlé a příjemné kombinace barev, a to i odráží lesk oleje a příslib chilli vločky.
nevidím důvod, proč můžete sloužit jako je, nebo kopat v s bag tortilla chips, ale honesly, salsa svítí, když sloužil přes vrchol grilovaný steak nebo kuřecí prsa, nebo to dělala přes prskající párky v housce.
dělat to je tak jednoduché, jak může být. Je to všechno sekání s trochou šlehání a míchání. Můžete to udělat asi za 5 minut, pokud nejste pomalý kuchař jako já, v takovém případě budete potřebovat možná 7 minut.
nebojte se o načasování sami. Není to soutěž. Nebudu vás vinit za pomalé sekání.
stejně jako u každého receptu, jako je tento, určitě najdete variace od restaurace k restauraci, od domova k domovu,ale toto je verze, kterou osobně preferuji. Miluju to. Doufám, že ty taky.
zkuste to s mým pečeným Platýsem s receptem Salsa Criolla. Delish!
Podívejte Se na Některé Moje Další Populární Salsa Recepty
- Mexické Zeleného Stolu Omáčkou
- Domácí Zelené Enčiláda Omáčka s Restovanou Tomatillos
- Salsa Roja
- Salsa Criolla – Argentinská Salsa
- Ohnivý Mango Salsa
- Habanero Salsa
- Xni-Pec – Robustní Habanero Salsa
- Domácí Pikantní Omáčka
- Čerstvé Brusinkovou Salsou
- Guasacaca (Venezuelské Avokádový Dip)
Pokud jste si tento recept, doufám, že budete zanechat komentář s některými HVĚZDAMI. Taky, Prosím, podělte se o to na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se podělím! Díky! — Mike H.
Vytisknout Recept
Salsa Criolla – Argentinská Salsa – Recept
Ingredience
- 1 malá červená paprika jemně nasekané (použila jsem červené a zelené)
- ½ malé bílé cibule jemně nasekané
- 1 malé rajče, nakrájené
- 1 stroužek česneku, mleté
- ¼ šálku olivového oleje
- 3 polévkové lžíce červeného vinného octa
- 1 lžička drceného červeného pepře
- 1 lžičku mleté čerstvé oregano
- Sůl a pepř podle chuti
-
Přidáme papriku, cibuli, rajče a česnek do velké mísy.
-
v samostatné misce rozšleháme olej a ocet. Nalijte ji do první mísy a hodte, aby vše pokrylo.
-
přidejte drcený červený pepř, oregano a sůl a pepř podle vašich preferencí.
-
dejte mu dobrý rozruch a podávejte.