pěnivý, sladká, ale ne příliš sladké, Skořice, Sójové Latté je můj oblíbený nápoj pro líné víkendové dopoledne. To je moje technika + recept na získání super pěnivého latte, které je zdůrazněno krásnými náznaky skořice , karamelu a samozřejmě espressa. Vem si velký hrnek!..
Jeden Latté.
přepínám tam a zpět mezi matcha a espresso latte. Pil jsem matchu každý den, ale poslouchal jsem své tělo, když jsem znovu začal toužit po kávě. Něco o jediném výstřelu espresso latte se mnou několikrát týdně opravdu dobře sedělo. Takže teď, to je to, co dělám. Umírněnost na obou stranách. Matcha je stále můj zasněný zelený čaj hrnek blaženosti, ale je to hezké změnit věci příliš.
důvod, proč jsem přešel na matcha na prvním místě (asi před čtyřmi lety), byl ten, že moje tělo na chvíli nedokázalo zvládnout kofein ve stylu kávy. Moje nervy byly v té době docela citlivé, měl jsem větší úzkost než obvykle a matcha byla mnohem umírněnější a pomalu produkující forma energie. Ve skutečnosti mi to připadá velmi uklidňující, i když v sobě má kofein. Ale je to vlastně docela v pohodě, že mohu tolerovat – a vlastně vychutnat espresso znovu. Hurá! Ale jeden pokus. Dvě mě pořád znervózňují. A je hezké potřebovat jen jeden výstřel ,abych „dokončil práci“ a naložil své ráno nějakým kofeinem poháněným oomfem.
každé tělo je tak odlišné – musíte poslouchat své vlastní-a poslouchat, když se věci také mění.
a double shot latte je pro mě jen hodně poté, co jsem se tolik let zdržoval od kávy a espressa-jen pil matcha. Ale jeden výstřel a velkorysé množství mléka a jsem v pohodě. Opravdu, jemná chuť espressa a skořice a karamelu (z kokosového cukru) je vše, co potřebuji, abych se zamiloval do svého ranního hrnku.
takže dnes sdílím svůj absolutně oblíbený recept.
Espresso nebo káva?
při práci s kávovými zrny používáme dva typy „kávovarů“. Číslo jedna je náš kávovar Nespresso. První kávovar Nespresso (Model Romeo) jsme koupili již v roce 2005. A asi před pěti lety jsme přešli na našeho skřítka. Moje oblíbené lusky jsou směsi Kona, Brazílie a Cubano. Protože používám pouze jeden pod, silnější směs pro mě funguje dobře. ?
druhým typem kávovaru, který používáme, je odkapávač kávy. Naše je z modré láhve, ale najdete je také na Amazonu. Stačí přidat filtr a mleté fazole a nalít ot vodu přes vrchol a kape přímo do hrnku-nebo můžete mít samostatnou skleněnou karafu. Odkapávač je pro nás skvělý, protože potřebujeme pouze 1-2 šálky najednou. A zabírá nulový čítačový prostor.
Cinnamon Latte.
Tento hrneček má akcenty mleté skořice že jsem směs do mléka a karamelu poznámky z kokosového cukru (který voní jako sen.) Osladím mléko kokosovým cukrem a v případě potřeby naliju trochu navíc.
ne do espressa nebo kofeinu?
no, dalo by se naprosto použít bez kofeinu espresso výstřel. Nebo si prohlédněte mé latte“ not coffee “ a získejte další inspiraci.
Proč Sója?
a poslední věc, o které chci chatovat, je sója. Miluji sójové mléko pro latte, protože získávám nejlepší pěnu téměř od jakékoli značky – aniž bych potřeboval směs barista. Miluji také velké množství rostlinných bílkovin, které získávám ze sójového, mandlového nebo ovesného mléka.
moje recenze veganského mléka je skvělým zdrojem pro všechny věci rostlinné mléko. A pokud chcete vědět, zda je sója bezpečná – dobře Julianna, úžasný veganský dietolog to má říct. „Je sója bezpečná?“
tato latte je vynikající a snadno vyrobitelná každý den v týdnu. Doufám, že se vám to líbí stejně jako my!
Skořice Sójové Latté
Tisk Pin
Ingredience
- 10 oz. sójové mléko, původní
- 1 espresso
- kokosový cukr, osladit podle chuti
- 1/4 lžičky mleté skořice
-
Teplé mléko až do velmi horké. (Používám mikrovlnnou troubu.)
-
nalijte horké mléko do mixéru. Zapněte mixér na nejnižší rychlost. Přidejte skořici a kokosový cukr podle chuti-několik čajových lžiček by to mělo udělat – Můžete také použít javorový sirup, agáve nebo med. Blend po dobu jedné minuty na nízké, pak třicet sekund při vyšší rychlosti. Vypněte mixér a nechte pěnivé mléko sedět alespoň minutu. To umožňuje vytvoření pěny nahoře.
-
přidejte espresso do prázdného hrnku, který jste použili k zahřátí mléka.
-
pomalu nalijte mléko přes espresso. Vaše mléko se nemusí vejít do hrnku, protože se zvětšilo z pěnivých kousků. Můžete nabrat pěnu přes vrchol nebo nalít extra do postranního šálku a přidat ji po několika doušcích.
-
posypeme kokosovým cukrem nahoře a podáváme.
Vybavení
-
hrnek
-
mixér pro napěněné mléko
výživa odhad | na porci
zveřejnění: tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy