Nejlepší Způsob, jak Vydělat BD: Výběr Menu
ve Skutečnosti, název tohoto sub-sekce je nesprávné pojmenování. Neexistuje žádný „nejlepší“ způsob, jak vytvořit smíšenou stravu. Musíte připravit potraviny, které pro vás a vaši situaci fungují nejlépe. Skvělá věc na BD je, že může být přizpůsobena jednotlivci. Na tomto webu jsme zahrnuli několik receptů, ale jsou to pouze příklady, které vás inspirují a dávají vám místo, kde začít při přizpůsobování vlastní stravy. Naše rada je, že budete číst zbytek této části, části na mixéry a část na mechaniku trubice krmení a dostat správné materiály a znalosti na dosah ruky, než se ponořit a začít míchání.
je důležité si uvědomit, že je v pořádku smíchat skutečné jídlo se vzorcem, který právě užíváte. Měli byste si však také uvědomit, že pokud přecházíte na BD, protože nemůžete tolerovat svůj komerční vzorec, nezmění se to jen proto, že přidáváte skutečné jídlo. Ve skutečnosti, pokud vaše tělo má obtížné trávení vzorce, může mít ještě těžší čas se smíšenými živinami na vrcholu vzorce. Komerční vzorce jsou komplexní produkty s nepřirozenou směsí složek, které mohou napínat váš trávicí systém na jeho limity. Přidání dalšího jídla by mohlo přetížit váš systém a můžete dojít k závěru, že přidané jídlo je problém, spíše než složitá směs potravin. Pokud se chystáte vyzkoušet BD, doporučujeme vám nahradit vzorec směsí skutečných potravin zředěných vodou nebo jinou tekutinou, o které víte, že vaše tělo bude tolerovat.
při konstrukci BD byste si měli být vědomi správného množství kalorií, tuků, sacharidů, bílkovin, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny po konzultaci se svým lékařem a/nebo odborníkem na výživu. Dobrou technikou je vytvořit denní menu, které obsahuje části z každé skupiny těchto živin. Postupem času můžete měnit složky ve skupinách. Můžete tedy změnit, kterou zeleninu smícháte nebo zdroj bílkovin. Nejdůležitějším pravidlem pro tuto techniku je, že máte zastřešující cíl pro vaši výživu. Pokud chcete minimálně dvě porce ovoce a pět porcí zeleniny, měli byste si podle toho naplánovat jídlo. Rozhodněte se, zda se budete snažit, aby každé jídlo bylo „kompletní“ s vyváženou směsí každé potřebné složky, nebo zda se budete snažit dosáhnout svých výživových cílů na konci 24hodinového období (např.
jak víte, existuje nespočet diet, ze kterých si můžete vybrat. Díky špičkovému mixéru, jako je Vitamix, máte při přípravě jídla velkou flexibilitu. Pro zastřešující nutriční cíle jsme zmínil výše, doporučujeme použít Oddělení Spojených Států Zemědělství (USDA) Vyberte Mém Talíři přístup (http://www.choosemyplate.gov, dříve známý jako Potravinové Pyramidy), při kombinování jídla. Hlavní myšlenka tady je, že by cílem pro 50% nebo více z vaší stravy, jako je ovoce a zelenina, celá zrna, stejně jako je to možné, a střídavé složky v průběhu času. Další část popisuje, jak by pro vás MyPlate mohl pracovat v praxi.
Vyberte Mém Talíři
Aby vám nápady, kde byste mohli začít při plánování BD stravy, použijeme choosemyplate.gov vybudovat denní menu pomocí odhadované částky z každé z doporučených skupin potravin. Jídlo pak rozmixujeme a rozdělíme na jednotlivá krmiva k jídlu po celý den.
zrna
jak jsem si jistý, že jste slyšeli od dětství, celá zrna jsou důležitou součástí vyvážené stravy. Tato skupina potravin zahrnuje potraviny jako pšenice, kukuřice, žito, oves, quinoa, rýže, ječmen a špalda. Zahrnuje také potraviny vyrobené z těchto zrn, jako je chléb, sušenky, těstoviny, ovesné vločky, krupice a cereálie. Měli byste střílet na dietu s nejméně 50% celých zrn. Jedna unce se rovná krajíc chleba nebo 1/2 šálku nevařených těstovin.
ovoce
všechny plody se hodí do této kategorie. Mohou být syrové, vařené, čerstvé, sušené, konzervované nebo zmrazené. 100% celá ovocná šťáva spadá do této kategorie, ale zkuste se ujistit, že alespoň polovina ovoce ve vaší stravě je čerstvé ovoce. Ovocné porce se měří šálkem a jeden šálek čerstvého ovoce nebo ovocné šťávy je stejný jako půl šálku sušeného ovoce.
zelenina
na výběr je neuvěřitelná řada různých druhů zeleniny. Od listové zeleniny až po tmavě zelené zeleniny (zelí ,brokolice atd.), červené a oranžové barevné (papriky, dýně, mrkev), škrobnatých zeleniny (sladké brambory, kukuřice, brambory), luštěniny (ty by také mohl počítat jako bílkoviny), a dokonce i houby. Existuje tolik skvělých zeleniny, ze kterých si můžete vybrat, a nyní nemůžete použít chuť jako výmluvu, abyste je nejedli! Některé druhy zeleniny mohou být konzumovány syrové, některé jsou nejlépe vařené; můžete také použít konzervované nebo zmrazené zeleniny. Dobrou praxí je otáčení zeleniny podle barvy, abyste získali dobré rozšíření této důležité skupiny potravin. Stejně jako ovoce se zelenina měří šálkem. V případě listové zeleniny jsou dva surové šálky ekvivalentní jednomu vařenému šálku.
proteiny
můžete získat bílkoviny z jakéhokoli druhu masa, ořechů a semen, zpracovaných sójových produktů a luštěnin. Jak jsme řekli výše, luštěniny jako hrach nebo fazole mohou být použity jako bílkovina. Pokud je používáte jako proteinovou část jídla, nezapomeňte zahrnout i jinou zeleninu. Alternativně můžete mít maso jako zdroj bílkovin a přidat luštěniny pro vaši zeleninu. Protein se měří pomocí unce. Jedna unce masa nebo mořských plodů se rovná 1/4 šálku vařené luštěniny, jedno vejce, lžíce másla, nebo 1/2 unce semen nebo ořechy.
mléčné výrobky a mléčné náhražky
tato skupina potravin zahrnuje jakýkoli druh živočišného mléka plus všechny produkty vyrobené z mléka-pokud se většina nebo veškerý vápník neztratí. Takže sýr, zmrzlina,kefír a jogurt se počítají jako mléčné výrobky, zatímco máslo, smetana a smetanový sýr ne. Existují náhražky mléka vyrobené z ořechů nebo zrn, jako je mandlové mléko a sójové mléko. Jsou obohaceny vápníkem, takže spadají do této kategorie. Nemusíte nutně potřebovat živočišné mléčné výrobky, pokud zajistíte, že chybějící živiny–jako je vápník–získáte jinými způsoby. Diskutujte o tom se svým odborníkem na výživu a také o tom, kolik tuku chcete dostat z této skupiny potravin. Mléčné výrobky se měří šálkem, kde jeden šálek plnotučného mléka nebo jogurtu se rovná jedné a půl uncí přírodního sýra nebo dvou uncí taveného sýra.
vezměte na vědomí množství tuků a olejů, které přidáte do svých směsí. Existují různé názory na to, kolik tuku by mělo být zahrnuto do naší stravy. Mnoho tubies poskytuje denní dávku tuku, přidává do jídla trochu dalších tuků a olejů, pak rotuje různými zdroji, aby získal tuk, který potřebují. Pokud mícháte potraviny, které jsou již s vysokým obsahem tuku, jako je určité maso nebo avokádo nebo majonéza, nepotřebujete tolik přidaného oleje. Získejte názor svého odborníka na výživu.
také se snažte vyhnout příliš mnoha prázdným kaloriím, které pocházejí z rafinovaného cukru, hydrogenovaného tuku, trans-tuku nebo alkoholu. Tyto kalorie nemají nutriční hodnotu. Mohou poškodit vaše trávení, způsobit glykemický hrot nebo přidat do těla nezdravý tuk. Všechny naše nezdravé potraviny, zpracované potraviny a rychlé občerstvení se skládá z většinou prázdných kalorií. Plechovky od sody jsou plné 100% prázdných kalorií. Pokud jste úplně krmení zkumavkou, nezískáte nic z toho, že do zkumavky vložíte sodu. Stejně to neochutnáte a voda vás mnohem lépe hydratuje. Někteří odborníci na výživu mohou pacientům říci, aby zvýšili příjem cukru, aby zvýšili kalorie. Tvrdíme však, že existují mnohem lepší alternativní způsoby zvyšování kalorií.
Nyní, když jsme nastínili důležité skupiny potravin, podívejme se, kolik byste potřebovali k vytvoření 2 000 kalorií. V závislosti na vašich potřebách můžete vždy provádět drobné úpravy nahoru nebo dolů. Tady je průvodce pro každý den začít s (převzato přímo z USDA ChooseMyPlate.gov stránky):
Zrna: 7x 1-oz porcí
Zelenina: 3x 1-cup porce
Ovoce: 2x 1-cup porce
Bílkoviny: 6x 1-oz porce
mléčné výrobky: 3x 1-cup porce
oleje, atd.: 6x tsp
zkusme ukázkové menu pomocí této metody pro 2 200 kalorií.
Zrna: 2 šálky quinoa (450 cal), 2 šálky oves (300 cal)
Zelenina: 2 šálky špenátu (80 cal), 2 šálky sladké brambory (230 cal)
Ovoce: 1 mango (200 cal), 1 šálek jahod (50 cal)
Bílkoviny: 1 oz. mandle (160 cal), 5 oz. kuřecí prsa (250 cal)
mléčné výrobky: 1 šálek plnotučného mléka jogurt (150 cal), 1 šálek plnotučného mléka (150 cal)
oleje: 3 lžičky olivového oleje (120 cal), 3 lžičky kokosového oleje (120 cal)
vychází To na 2,260 kalorií. Jak jsme si vedli s našimi porcemi? Vypadá to, že jsme se rozhodli jít trochu lehčí na zrna a mléčné výrobky a přidat další zeleninu. Možná jsme mohli nechat trochu oleje, nebo jít s méně kaloricky hustým zrnem než quinoa. To je něco, s čím můžete experimentovat, pokud máte na začátku dobré základní jídlo a správné nástroje pro práci.
můžete rozdělit jídlo výše a mít „snídani“ směs s většinou ovoce, obilí a mléčné výrobky; pak směs „oběda“ se zeleninou, mandlemi a trochou oleje; a směs „večeře“, která by zahrnovala zbytek zrn, bílkovin, mléčných výrobků a oleje. Musíte převzít vlastnictví vaší stravy a zároveň zajistit, že je dobře vyvážená! Postupem času budete rozvíjet rutinu a vlastní „go-to“ jídla, takže se nebudete muset starat o sčítání všech kalorií, abyste se ujistili, že dostáváte správně výživnou stravu.
Pokud zjistíte, že máte konkrétní alergie na potraviny (viz Potraviny Pozor Na sekce níže), můžete upravit svůj Vyberte si svůj Talíř stravy odpovídajícím způsobem. Pokud jste na dietě bez mléčných výrobků, nahraďte mléčné výrobky jinými potravinami. Jen se ujistěte, že dostáváte podobné množství tuku, vápníku a bílkovin, které byste dostali s mlékem ve vaší stravě. Pokud jste diabetik nebo nesnášíte lepek nebo máte alergii na sóju, upravte podle toho svůj stravovací plán. Krása míchání skutečného jídla spočívá v tom, že je extrémně flexibilní, pokud mluvíte se svým odborníkem na výživu a/nebo lékařem a používáte zdravý rozum.
Pokud jste se obávají především o alergie nebo potravinové intolerance, nebo pokud máte ohrožena trávicí systém, to může být pro vás nejlepší, jak představit své potraviny jednotlivě, nebo prostřednictvím eliminační dieta (viz níže). Vše, co musíte udělat, je vybrat si jídlo, smíchat ho s čistou vodou a zjistit, jak to vaše tělo snáší. Některé dobré potraviny zvážit, míchání a výživy patří banány, jablka, broskve, hrušky, švestky, avokádo, oves, rýže, sladké brambory, zelené fazole, squash, hrášek, kuřecí, krůtí a hovězí.
Potraviny si dát Pozor
Pokud jste představujeme potraviny, jeden po druhém, nebo pokud máte obavy o případné alergické reakce na některé potraviny, tam jsou některé potraviny, možná budete chtít, aby se zabránilo, nebo splynout s opatrností. Patří mezi ně:
- arašídy
- sojové
- pšenice
- kravské mléko
- měkkýšů
- kukuřice
- rajčata
- vejce
- čokoláda
- vepřové maso
- sezamová semena
- kvasnice
- citrusové plody
- jahody
To je nejlepší jíst tyto potraviny, jeden v době, po dobu čtyř dnů každý. Tomu se říká eliminační dieta. Jinými slovy, zkuste smíchat arašídy s žádnými dalšími potenciálními alergeny čtyři dny v kuse. Pokud nemáte žádnou špatnou reakci, pak jsou arašídy bezpečné a můžete je přidat do své každodenní stravy. Dále přejděte na jiné jídlo-vejce-a vyzkoušejte to čtyři dny. Pokud jste zejména obavy o své toleranci těla na některé potraviny, můžete zjistit, že jste původně zhubnout, než když jste byli na vzorec, jak si pomalu představit potenciál potraviny do svého jídelníčku. Zjistíte však také, že můžete tolerovat mnohem vyšší objemy skutečného jídla, takže si můžete vynahradit nedostatek kalorií ve vaší stravě zvýšením pravidelného příjmu.
existuje další skupina potravin, na které byste měli být opatrní. Tyto potraviny mají pověst zahušťování vaší směsi nebo míchání snadno a měly by být používány střídmě se zvýšeným množstvím vody. Tyto potraviny jsou:
- brambory
- těstoviny
- avokáda
- banány
- mandle nebo jiné ořechy
- luštěniny
- žádné obilí, které není zcela propečené
- sezam, slunečnice, dýně, nebo lněná semena (nože mixéru může chybět některé semen, takže směs na vysokou dobu 30 sekund až minutu déle, než je obvyklé)
- borůvky (stejně jako semena výše)
- fazole (často uvíznou kolem lopatky mixéru)
- mléčné výrobky (produkuje velké množství pěny, zatímco míchání; nejlepší lék je přidat mléčné na konci směs)
Speciální Diety
otázka, speciální diety, znovu upozorňuje na krásu pomocí smíšené stravě, spíše než jíst konzervy vzorec. Můžete být flexibilní s přísadami jídla v závislosti na vašich potřebách. Také se nemusíte starat o to, jak jídlo chutná, nebo zda dostáváte stejné ingredience, den co den. Svým způsobem je mít krmnou trubici výhodou pro ty, kteří mají speciální dietu (zkuste se zaměřit na pozitiva). Zde jsme chtěli diskutovat o některých zvláštních dietních obavách.
pokud náhodou máte J-trubici (krmnou trubici, která obchází žaludek a jde přímo do vašeho střeva), existují způsoby, jak pro vás pracovat se smíšenou stravou. J-trubice nejsou běžné u pacientů s rakovinou ústní dutiny, ale je možné, že můžete mít zažívací problémy, které vyžadují tuto formu krmení zkumavek. Toto je případ, kdy je zásadní, abyste koordinovali se svým lékařem a odborníkem na výživu. Většina z těch, kteří jedí přes J-trubici, jsou na nepřetržitém podávání čerpadel. Proto budete muset udržet své „jídlo“ v chladu, zatímco v závěsném sáčku, aby se jídlo nezkazilo. Je možné provádět malé bolusové kanály, ale nikde poblíž objemu, který byste mohli rychle vtlačit do G-trubice. Také, pokud jídlo jde do střeva, musí být poněkud tráveno. To je důvod, proč uživatelé J-tube jsou obvykle předepsány elementární vzorce. Pokud se vám center vaše směs po džusy, opevnit ho proteinové prášky, a směs je se svými Vitamix být dostatečně tenké, aby běh přes čerpadlo, pak by to mohlo zrcadlit to, co byste si z elementární vzorce. Bottomline je, že ostatní j-tube uživatelé udělali smíšené diety fungují, ale mluvit se svým lékařským týmem, než se pokusíte to.
pro ty, kteří netolerují laktózu nebo mají alergii na mléčné výrobky, jak jsme zmínili výše, měli byste být schopni snadno vyjmout mléčné výrobky z vašich směsí. Musíte si však být vědomi toho, že mléčné výrobky ze živočišného mléka jsou důležitou součástí výživné stravy, protože přidávají kalorie a bílkoviny. Chcete-li nahradit řezání mléčných výrobků, existuje spousta možností (rýžové mléko, mandlové mléko, sójové mléko atd.), které jsou obohaceny vápníkem a vitamíny. Přesto nic nemá tolik kalorií jako živočišné mléko, takže budete muset do svého každodenního jídla přidat další kalorie.
pokud jste vegetarián nebo vegan, není zde žádný nedostatek knih, receptů, článků a online pomoci, které vám pomohou naplánovat každodenní jídlo. Máte výhodu, že není třeba se starat o chuť, takže nebudete nutně muset jít ven a koupit vegan klobásou, protože vám chybí chuť masa. Můžete získat veškerou zeleninu, kterou potřebujete, a Vitamix může udělat většinu vaření pro vás, když se mísí na nejvyšší úrovni.
bezlepková strava má stejné výhody jako vegetariánská nebo veganská strava. Nemusíte kupovat drahé ‚bezlepkový chléb“ nebo „bezlepkové těstoviny“ (nebo „sušenky bez lepku „nebo“ bezlepkové koblihy, na to přijde), aby napodobit pšeničná zrna přicházíte s touto dietou, protože se můžete snadno dostat své celá zrna ze zdravých zdrojů, jako je hnědá rýže, kukuřičná mouka, quinoa, pohanka nebo amarant. Můžete také získat škroby-jinak byste získali z potravin obsahujících lepek-z rostlinných potravin, jako jsou sladké brambory, mandlová mouka, cizrna a tapioka. Měli byste si být vědomi toho, že tyto náhradní potraviny mají obvykle vyšší obsah bílkovin a nižší obsah vlákniny než potraviny s lepkem, takže si podle toho naplánujte stravu.
konečně, možná budete chtít rozhodnout pro BRAT, BRATTY, nebo Nacpat dietu na krátkou dobu, pokud máte problémy žaludeční nevolnost. BRAT znamená banány, rýže, jablečná omáčka, a toast. To je nijaký dieta pro lidi se střevní problémy, a mohou být smíchány snadno, ale pamatujte si, že tato strava není vám všechny živiny, které potřebujete každý den, takže byste měli jen vyzkoušet tuto dietu na krátkou dobu, v koordinaci s vaším lékařem. Ve snaze zvýšit nutriční hodnotu brat stravy, někteří lidé usilovali o přidání čaje a jogurtu (BRATTY). Jiní obhajují přechod na obiloviny, rýži, jablečnou omáčku a mléko (CRAM), protože má více tuků a bílkovin. Bez ohledu na to, který z těchto použití, jsou pouze pro krátkodobé žaludeční problémy, a my obsahovat pouze SPRATKA stravy v této sekci, protože jste povinni najít odkazy na on-line tubefeeding fóra.