Smorgastarta, švédský Sendvič Dort

Smorgastarta, švédský Sendvič Dort, krásné na pohled, a vrstvy chutí a textur k svátku na. Na první pohled, myslíš si, páni, to je nádherný dort, ale pak se podíváte blíže a uvědomuješ si, že to je pikantní s tóny uzeného lososa a kopr, ředkvičky, vejce, salát, pažitka a ladění chuť na každé zastávce! Opravdu umělecké dílo! Vítejte na jíst svět a tento měsíc zastávka do Švédska.

Smorgastarta, švédský sendvičový dort, skutečně přináší umělce z vás. Složité vrstvy, spojené smetanový sýr/jogurt šíření přistoupil v chuti s moistest a chutné lososa byste mohli někdy chuť. Přidejte vaječný salát a nejkrásnější řadu barev a poise na vrcholu, a máme skutečné překvapení v chuti a struktuře. Pojďte s námi, Pojďme jíst svět a zažít Švédsko společně!

píseň dne: „Mamma Mia“ od ABBA.

pro nás, v potravinovém světě, jsme nemohli být doručeni smutnější poznámkou, než zjistit, že Anthony Bourdain tragicky prošel. Cestovat po světě a brát nás všechny na dobrodružství jídla, kultura, a sdílení bylo jeho silnou stránkou! Anthony měl způsob, jak zachytit ty s jeho slova, a vás vezme na cestu, setkání s lidmi z celého světa v nejvíce intimní a interaktivní způsob, jak sdílet s námi krásný, jedinečný život, a někdy tak chutné jídlo. Vždycky jsem byl nadšený pro „Parts Unkown“ Anthonyho show, a nemohl jsem se dočkat, až zjistím, kam nás vezme dál. Byl jsem skutečný fanoušek a často jsem říkal, že Anthony Bourdain měl mou vysněnou práci a že kdyby někdy potřeboval nějakou pomoc, byl jsem vždy k dispozici.

vždy mě uchvátila kultura, a to nejen v pravém slova smyslu, ale i v totalitě, kterou kultura nabízí. Duchovnost, každodenní život a potraviny, které představují lidi na světě, budou vždy v mém srdci. Doufám, že ať jste kdekoli, Anthony, jste v klidu, jste skutečně dar pro nás foodies a jsem si jist, všichni z nás Jíst Světa, pocit ztráty opravdu velká inspirace a člověk……… Tohle je pro tebe, Anthony!

pikantní dort

Toto je náš recept vybrat Tento měsíc, když cestujeme do Švédska s naší skupinou jíst svět. Vždy je to úkol, když zjistíme zemi měsíce. Ne že by bylo těžké najít recepty, ale existuje tolik z čeho vybírat. Jako Nicoletta a já výzkum se snažíme najít recept, který skutečně hroty naši vášeň a to Smorgastarta udělal právě to. Byli jsme opravdu inspirováni Adamem Liawem, který má show v Gusto TV a v jedné konkrétní epizodě byl ve Švédsku a dělali tento pikantní sendvičový dort.

všemi prostředky, existuje mnoho způsobů, jak sestavit Smorgastarta s využitím složek nalezených v zemi. Když myslíme Švédsky, vždy myslíme na masové kuličky a brambory, omáčka, a uzený losos, ale kulturní kuchyně je mnohem víc. Poté, co jsme se podívali na mnoho receptů a viděli různé kombinace této Smorgastarty, rozhodli jsme se pro uzený losos, ředkvičky, pažitku, mrkev, hrachové výhonky a vaječný salát. Nicoletta byla tak nadšená, že to sestavila. Oba jsme pracovali na tom, abychom to dali dohromady, ale Nicoletta dokončila zdobení vrcholu.

složení

jedna věc, kterou potřebujete, je dobrý nakrájený bílý chléb. Dalo by se použít vícezrnné nebo žito nebo cokoli, co vaše srdce touží, ale tradičně se používá bílý chléb. Byl jsem docela překvapen, jak snadné to bylo, a trvalo to velmi málo času. V seznamu složek jsou:

• plátky bílého chleba, kůrky
• uzeného lososa s koprem
• nasekané čerstvé pažitky a pár dlouhých větvičky na zdobení
• vejce
• mayo
• petržel
• citrónové šťávy
• plain řecký jogurt
• smetanový sýr
• ředkvičky
• hrachu střílet zelené

To je čas, aby si všechno dohromady

1. lososa je nasekané pěkné a jemné a v kombinaci s některými jogurt/smetanový sýr směsi, přičemž některé z filé a dělat tyto krásné rozety.
2. vaječný salát se smíchá s majonézou, petrželkou, citronovou šťávou a kořením.
3. ředkvičky tence nakrájíme na kolečka.
4. některé filé mrkev, hrášek střílet greeny, a věřím, že jsme připraveni sestavit toto dítě.

pojďme se pobavit!

• takže nejprve vrstvu pěkného slatheringu jogurtu a smetanového sýra, posypeme nasekanou pažitkou, kterou jsme dostali z vlastní zahrady.
• dále uzená lososová krémová směs.

• miluji barvy, které se právě teď dějí, a voní tak dobře. Dolů jděte ještě pár plátků chleba a jsme připraveni na druhou úroveň.
• opět pěkné šíření směsi jogurtového smetanového sýra, které pomáhá držet vrstvy pohromadě, některé další pažitky. Pokračuje vaječný salát a druhá vrstva je kompletní.

To vypadá tak dobře a z vůně všechny ty úžasné chutě, nemůžu se dočkat, až vykopat.

poslední vrstva a nejzábavnější, to je místo, kde Nicoletta přichází a uvolňuje svého vnitřního umělce. Podívejte se, jak krásná ona vytvořil top s těmi, ředkvičky kola, mrkev prameny, hrášek střílet zelené, uzený losos rozety, a konečně pažitkou. Nevypadá to naprosto úžasně?. Nicoletta odvedla báječnou práci, skoro se mi do ní nechce.

Podívejte se na ty vrstvy tak barevné a aromatické od růžové barvy z uzeného lososa vrstvu zlatý odstín vaječný salát, a konečně na barevné a jemné horní vrstvy. Promiň, musím to ochutnat.

Mamma Mia, to je tak chutné! Chléb lehký a něžný, skvělý základ pro to, co přijde. Jogurt / smetanový sýr tak krémový a kopl s těmi pažitkovými poznámkami. Ten losos je jako máslo na mém jazyku, jen se taví a kopr prochází stále tak elegantně. Vaječný salát je sametový a ty nádherně vařené žloutky přidávají do směsi takovou bohatost, zatímco bílé dávají texturu. Líbí se mi, jak hrachová zelenina přidává trochu sladkosti a svěžesti vedle mrkve, a ty ředkvičky, které přicházejí s tím pepřovým ostrým hitem. Rozety dej nám další hlubší úroveň losos chuť, a musím říct, Sgambaro, což je značka, kterou jsme koupili od italské Středisko, Obchod, opravdu ví, jak připravit uzeného lososa. Opravdu prémiový produkt a vřele doporučuji vyzkoušet.

Smorgastarta, švédský sendvičový dort je právě to, co ohromí vaše hosty na vaší příští večeři. Zpočátku, oni si budou myslet, že jim budeme podávat dezert první, ale když se dostanou trochu vůně vycházející z této misky si uvědomí, že jste vytvořili nádherně pikantní potěšení pro ně k svátku na a oni budou skutečně cítit zvláštní, jak se každá zkušenost a každý delikátní a umělecky prezentované vrstva tohoto koláče.

díky Evelyne a Eat The World objevujeme svět jídla po jedné zemi a nemůžeme se dočkat příští měsíční zastávky. Uvolněte svého vnitřního umělce a bavte se vytvářením tohoto švédského sendvičového dortu Smorgastarta!

užijte si to!

Tisk

Recept Karty powered by

Podívejte se na všechny ty úžasné švédské pokrmy připravené kolegy Jíst Svět členy a sdílejte s #eattheworld. Klikněte zde a zjistěte, jak se připojit< / a> a bavte se s námi prozkoumávat zemi měsíčně v kuchyni!

Wendy: Rabarberpaj
Camilla: Fläderblomsglass (Bezový květ zmrzlina) pro Midsommar
Tara: Våfflor (švédský Vafle)
Heather: Korngryn och rotsaker (kroupy s Restovanou Kořenovou Zeleninou)
Juli: Färskpotatis – švédský Kopr Brambory
Evelyne: švédská Vejce Káva recept
Loreto a Nicoletta (Usa): Smorgastarta – švédský Sendvič Dort
Amy: Rödbetssallad med Getost (Strouhaný Salát z červené Řepy s Kozím Sýrem)

Margaret: švédské masové Kuličky se Smetanovou Omáčkou: Chuť Švédsko