možná jste v poslední době viděli frázi „čisté sacharidy“ na mnoha štítcích. Ve skutečnosti, pravděpodobně víte, že uvádíme čisté sacharidy na všech našich ochucených ořechech a ořechových máslech.
ale proč to děláme? Proč to malé slovo, „net“, dělá takový rozdíl
odpověď, je vlákno.
A to je místo, kde se věci zajímavé…
Vlákniny a Kalorií: Co potřebujete vědět
jednoduše řečeno, vlákno je jakýkoli uhlohydrát, který vaše tělo nemůže přímo trávit(a tím vytvářet energii). Slovo“ přímo “ je zde klíčové, protože jak se naučíme, některá vlákna se nakonec převádějí na kalorie.
existují dvě třídy vláken, rozpustné vlákno – které se rozpouští ve vodě a nerozpustné-které se nerozpouští ve vodě.
pokud se naučíte pouze jednu věc, nezapomeňte na toto:
rozpustná vláknina má kalorie. Nerozpustné vlákno není.
nyní umožňuje zjistit, proč.
je to všechno o vás (bakterie r)
nevyšiluj, ale ve skutečnosti Nejsi ty. Vaše tělo je domovem bilionů bakterií, z nichž každá má své vlastní ambice a touhy.
No, možná ne ta poslední část. Ale zvažte toto: bakterie převyšují vaše vlastní lidské buňky o 10 na 1. A mají hlad.
mnoho z vašich bakterií rád žrádlo na rozpustné vlákniny. Tento proces vytváří mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCF), které vaše tělo může přímo použít jako energii.
to je důvod, proč rozpustná vláknina má kalorie.
kolik energie? No, pojďme udělat čísla…
většina odhadů uvádí počet kalorií, které získáte z rozpustné vlákniny, na 2 kalorie na gram. A my v Legendary děláme místo, abychom tyto kalorie zahrnuli na všechny naše výživové štítky. Tímto způsobem přesně víte, co jíte.
nerozpustná vlákna nejsou metabolizována vámi nebo vašimi bakteriemi, což jim dává hodnotu 0 kalorií na gram. Tato vlákna procházejí do střev a mohou pomoci při trávení.
a tady to máte!
komplexní průvodce vlákninou a kaloriemi.