Tento příspěvek byl sponzorován USA Rýže Kanadě. Recept a názory jsou moje vlastní.
když hledáte náplň, bezlepková, jídlo, které je rychlé a snadné dát dohromady a neporušuje banku, hledáte středomořský hnědý rýžový salát! Je plná nutriční dobroty a přínosů pro zdraví.
jsem posedlý tímto středomořským hnědým rýžovým salátem. Kombinuje chutě klasického řeckého salátu se špenátem a rýží. Proč přidávat rýži do salátu? No to může být překvapivé (ale je to opravdu by nemělo být), rýže:
- má MNOHO nutriční hodnoty –> Rýže je zdrojem vitamínů B, fosforu a zinku, ale hnědá rýže také obsahuje hořčík, selen, mangan a vlákninu. Ve skutečnosti má jeden šálek hnědé rýže téměř 4 gramy vlákniny, zatímco 3,5 šálků surového špenátu má pouze 2,2 gramů. Tento salát má obojí, takže se vážně zdvojnásobujeme na některých hlavních vláknech!
- neobsahuje lepek.
- má nízký obsah kalorií (má pouze 108 kalorií na půl šálku!).
Skladování a Ohřívání Rýže
líbí se mi dvakrát na rýži, použijte polovinu v této Středomořské hnědá rýže salát a uložit zbytek v lednici pro použití v kuchyni během týdne nakrmit své hladové rodiny. Miluju, jak je rýže všestranná. Přemýšlejte více salátů, polévek, pudinků a míchejte hranolky! Vařenou rýži můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne v chladničce. Nebo můžete uložit, pokud ještě déle v mrazáku. Ano, rýže krásně mrzne! Pozdravte domácí, vždy připravené, “ minutová rýže.“
Tisk
Popis
Hledat náplň, bez lepku, jídlo, které je rychlé a snadné dát dohromady, a nebude vyloupit banku? Pak budete milovat středomořský hnědý rýžový salát!
Přísady
- 1 pohár hnědá rýže, tepelně a opláchnout čistou
- 1 lžičku olivového oleje
- ¼ lžičky soli
- 2 šálky špenát, nasekané
- 1 šálek hroznové rajčata, na čtvrtky
- 1 malá okurka, nakrájený
- ½ zelené papriky, nakrájené
- ¼ šálku červené cibule, nakrájené
- ¼ hrnku kalamata oliv, nasekané
- ¼ šálku feta sýr, strouhaný
Oblékání:
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- ¼ lžičky sušené oregano
- 1 stroužek česneku, lisované nebo mleté
- ½ lžičky soli
- ¼ lžičky mletého černého pepře
- Přidat rýže, 2 šálky vody, olej, a sůl do střední hrnce a přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou teplotu, přikryjte a vařte 40 minut (nebo podle pokynů na obalu). Odstraňte z tepla a nechte rýži absorbovat páru dalších 10 minut (stále zakryté). Odkryjte a chmýří vidličkou. Ochlaďte rýži na pokojovou teplotu nebo ji vložte do chladničky na 20 minut, aby vychladla.
- ve velké misce smíchejte chlazenou rýži, špenát, rajčata, okurku, papriku, červenou cibuli, olivy a sýr feta. Hodit kombinovat.
- v malé misce kombinujte obvazové přísady. Nalijte dresink na salát a hodte na kabát.
- podáváme studené nebo při pokojové teplotě.
Poznámky
- použil jsem dlouho, zrna hnědé rýže, ale můžete použít buď dlouhé-zrno nebo krátké obilí. Můžete také použít bílou rýži, ale možná budete muset mírně upravit dobu vaření.
