Thai-Kořeněné Rýže Mísy

Jeden z mých nejoblíbenějších částí mé práce je setkání a spřátelení se s ostatními bloggery. Melissa z Faux Martha a já jsme začali naše blogy přibližně ve stejnou dobu. Chvíli jsme komentovali blogy toho druhého a pak jsem se natáhl k Melisse, když žila v Chicagu.

takto víte, že směřujete správným směrem-když se „síťování“ cítí tak přirozeně a snadno. Melissa mě pozvala k sobě domů a na večeři. Už nějakou dobu jsme kámoši.

Loni v létě, když jsem byl v Minneapolis pro Lindsay fotografie workshop, Melissa nás pozval na večeři. Konečně jsem viděl její úžasný moderní statek osobně. Jedli jsme domácí pizzu na jejím dvorku pod těmi velkými, kulatými vánočními světly, které tolik miluji. Jednou budu mít pořádný dvorek a „půjčím“ si některé Melissiny designové prvky.

Melissa je návrhářka. Když jsem ji potkal, pracovala jako grafická designérka, pak se stala blogovou designérkou, pak navrhla svůj domov, a nyní vytvořila kuchařku. Melissa je velmi promyšlená návrhářka a vše, co produkuje, je krásné, praktické a funkční zároveň. To jsou znaky skvělého designu, že?

na jejím dvorku jsme hovořili o Melissině připravované kuchařce, minimalistické kuchyni (partnerský odkaz). Její kniha je tady, konečně! Je to všechno, o čem jsem věděl, že to bude—krásné, praktické a funkční, s Melissiným čestným a zvládnutelným přístupem k domácí kuchyni.

Melissa kuchařka nabízí 100 zdravých receptů, se s základními nástroji a efektivní techniky. Přemýšlela o všem, včetně toho, jak měřit ingredience margarity, zatímco špiní nejmenší množství jídel.

tato kniha je realistický Minimalismus-nenajdete 5-ingredience entrées(jak dobré by to mohlo být?), ale vyrobené recepty, které používají běžné přísady. Jsou vynikající a cenově dostupné.

Melissina kniha nabízí poměrně málo vegetariánských možností a já jsem se rozhodl vyrobit její thajské kořeněné rýžové mísy. Tento recept je ideální pro přechodné jarní nebo podzimní počasí, protože obsahuje teplý kari arašídový vývar a vydatnou hnědou rýži se spoustou čerstvých příloh. Je to skoro jako polévka-meets-spring-rolls, a já jsem opravdu do toho!

Můj Recept Poznámky

Melissa receptu na kuřecí vývar, ale použila jsem zeleninový vývar, protože jsem vegetarián. Navrhuje také, že byste mohli mísy doplnit drceným kuřecím masem, ale myslím, že toto křupavé pečené tofu by bylo fantastickou vegetariánskou/veganskou možností.

pokud chcete, aby váš vegetariánský arašídový vývar měl trochu více těla, můžete šlehat více arašídového másla nebo použít běžné (plnotučné) kokosové mléko místo světla. Bylo řečeno, můj vývar se mi hodně líbil.

ujistěte se, podívejte se Melissa je kniha, Minimalistické Kuchyně, a dejte nám vědět, jak se vám líbí recept v komentářích! Pokud toužíte po dalších thajských receptech, mám jich tady víc.

Tisk