Jim Mirabelli píše o a recenze severovýchodní Pensylvánii pizza restaurace na jeho webových stránkách, NEPAPizzaReview.com a je předním odborníkem na Staré Kovárně-styl pizza.
Old Forge pizza je jedinečný styl pizzy odvozený z malého města těžby uhlí s téměř 9 000 obyvateli v severovýchodní Pensylvánii (NEPA). Old Forge, self-popsal „Pizza Hlavní město světa,“ slouží až obdélníkové „zásobníky“ pizzy podle “ cut.“Kůra se neliší od sicilského koláče, kromě toho, že má tendenci být o něco hustší a někdy houbovitější. Omáčky jsou obvykle docela vydatné, svěžím a obecně s cibulí. Ale přísně tajné sýrové směsi jsou tím, co činí tyto zásobníky skutečně jedinečnými.
sýrové směsi jsou obvykle drženy pod zámkem majiteli pizzerie, ale je běžné najít směsi, které zahrnují čedar, Americký, cihla, cooper, mozzarella a další. Konečným výsledkem je jedinečná pizza, která se drží na vrcholu vašich úst a je velkým hitem s místními obyvateli i turisty milujícími pizzu.
Poté, co žil v severovýchodní Pensylvánii celý můj život a poté, co se snažil alespoň 300 různých pizzerií v okolí, měl jsem možnost ochutnat téměř každý Stará Kovárna koláč Pizza městem Světa a okolních obcí. Níže jsou Top 10 Old Forge pizzerie zařadil do mé osobní zkušenosti, zahrnující více než tři desítky let:
1. Arcaro a Gennell – Old Forge
V podnikání od roku 1962, Arcaro a Gennell dostal spoustu národní pozornost a ocenění pro jejich pizzu v průběhu let, a to z dobrého důvodu—je to vynikající!!! Nachází se na Hlavní Ulici v Old Forge a je obklopen hrstkou pizzerie konkurenty kamenem dohodil,&G soustavně pumpuje chutné zásobníku po chutné zásobníku. Lidé také touží po bílé pizze s dvojitou krustou, kterou lze popsat jako obří grilovanou sýrovou pizzu. Stopa restaurace v průběhu let exponenciálně rostla, přidání banketové haly, více míčových kurtů bocce, a kryté venkovní posezení. Od dobrého jídla po pizzu a škeble, Arcaro a Gennell to všechno dělají, a jsou na vrcholu seznamu nejlepších pizzy Old Forge v regionu NEPA Pizza Review.
2. Anthony – Old Forge
Anthony je v Old Forge je pravděpodobně nejlépe známý pro své dobré jídlo a chutné italské kuchyně, ale ti, kteří vědí, jsou si vědomi, že Anthony slouží mezi nejlepší Old Forge pizzy v okolí. Nabízejí pravidelné i tenké pizzy ve stylu Old Forge a, zatímco koláče se skládají ze stejných ingrediencí, každá pizza dává úplně jiný zážitek. Je to skvělé místo pro romantickou večeři nebo příležitostný nápoj. Moje oblíbená položka nabídky non-pizza je mořské plody fra diavolo, který poskytuje obrovskou část a je nabitý pikantními mořskými plody. Stejně jako mnoho restaurací v tomto top 10 seznam, nemůžete pokazit s ničím v nabídce.
3. Samario – Scranton
Samario to je italský bistro v Scranton, což je velmi blízko Pizza městem Světa. Nabízejí několik stylů pizzy, včetně New Yorku, Chicago, a, samozřejmě, Old Forge. Jedno sousto jejich pizzy mě přimělo myslet si, že jsem ve skutečnosti v mezích města Old Forge-bylo to tak autentické a chutné! Chicago deep-dish pizza v Samario ‚ s je také úžasná, spolu se zbytkem jejich rozsáhlých nabídek dobrého jídla a jídla. Rostoucí podnik se také rozšířil na druhé místo v Tunkhannocku, Pensylvánie, takže Old Forge pizza najdete také ve Wyoming County!
4. Colarusso Cafe – Avoca
Na Colarusso jméno je synonymem pro pizzu elity v NEPA, který se může pochlubit více místech roztroušených po celém regionu. Měl jsem to potěšení jíst na všech z nich, stejně jako mluvit se stovkami místních nadšenců pizzy, a konsensus je, že místo Avoca má nejlepší a nejkonzistentnější pizzu. Kromě běžné pizzy Old Forge zde, lidé bloudí o bílých čerstvých rajčatech, který obsahuje tence nakrájená rajčata, česnek a kropení Romano a dalších sýrů.
5. Maroni ‚ s-Scranton
Maroniho Pizza je velmi populární a známá v celém regionu. Jejich stará Pizza ve stylu kovárny je trochu jedinečná v tom, že omáčka má trochu koření, a americký sýr je obvykle spálen nahoře,což je to, kolik místních obyvatel se mu líbí. Můj oblíbený způsob, jak si objednat Maroniho pizzu, je s extra omáčkou a ručně broušenými feferonkami,ale můžete si ji přizpůsobit tak, jak se vám líbí, dokonce i se sýrem mozzarella.
6. Mary Lou – Old Forge
Nachází se na Dunn Avenue, Mary Lou je pizzerie v Old Forge, který není získat co nejvíce proslulosti jako jiné pizzerie podél Hlavní Ulice. Jsou otevřeny pouze tři dny v týdnu a podávají pizzy, dokud se na den nevyprodají. Nabízejí čerstvou a živou starou kovářskou červenou pizzu, ale jejich čerstvá rajčatová Pizza má zemřít. Doporučuji získat jeden z každého, protože Mary Lou vám často poskytne objemovou slevu, když si koupíte dva.
7. Elio G – Old Forge
Elio G možná nejvíce unikátní pizzu na tomto seznamu, protože on pack největší chuť na každý plátek, díky vydatné a robustní omáčkou zabalené s cibulí a koření. Toto je zařízení pouze pro odběr, a musíte předem zavolat na objednávku, protože je velmi populární a čekací doby mohou být více než hodinu. Nejlepší sázkou je zavolat, jakmile se otevřou, aby naplánovali vaši objednávku, takže vám může být zaručen časový úsek, který si přejete. Oblíbenou volbou polevy v Elio G ‚ S—a ve všech starých Kovárenských zařízeních – jsou krevety a papriky. Může to znít jako bizarní kombinace, ale lidé v této oblasti přísahají! Pokud máte rádi pizzu s příchutí, budete milovat Elio G.
8. Revello – Old Forge
Pokud se zeptáte NEPA obyvatel o Old Forge pizzerie, šance jsou na prvním místě zmiňují bude Revello je Pizza Cafe. Revello to je docela dobře známý v regionu na svém původním místě, na hlavní ulici v Old Forge, ale také se rychle rozšířila na více místech v Kingston, Mohegan Sun Arena, Lackawanna County Stadium, a na Trhu v Steamtown. Philadelphia má cheesesteak turistických lokalit, jako je Geno a Pat je, a Revello je Nepa pizza ekvivalent. Doporučuji rychlé chůze dozadu vidět, jak pizzy jsou vyrobeny, a ještě více zajímavé je, jak oni jsou řez—s obří pizza, mačetu, která je dokonce součástí jejich loga!
9. Lou ‚s Pizza – Olyphant
Lou‘ s Pizza „U Mostu“ je další malá pizzerie, která se nachází v Olyphant, že jsem poprvé narazil poté, co vzal špatně odbočit přes „most“, u nichž jsou umístěny. Jsem rád, že jsem to udělal, protože jejich pizza je vynikající, a mají věrnou fanouškovskou základnu. Lou ‚ s pizza obchody lze nalézt sypané kolem NEPA, u čerpacích stanic a trhy, sloužící předpečený a zabalené plátky pro pohodlné a rychlé spotřebě. Ačkoli neexistuje žádná náhrada za čerstvý podnos pizzy, plátky pokojové teploty poskytují chutné občerstvení na cestách.
10. Ferri ‚ s Pizza – Moskva
Pravděpodobně nejvíce známý pro své Bramborová Pizza podává během Postní období, tato třetí generace, rodina-vlastnil podnik vznikl v Old Forge v roce 1936. Restaurace vzdává hold historii těžby uhlí v oblasti a nabízí mini Muzeum uhlí v jídelně a vchodu! Vysoce kvalitní Old Forge pizzu sám stojí za výlet, ale je schopen vidět, co to bylo, jako v uhelných dolech více než půl stoletím dělá Ferri ‚ s Pizza musíte navštívit v Pensylvánii!
Old Forge Pizza je skutečně jedinečný zážitek nejlépe sdílený se skupinou přátel a rodiny kolem stolu. Restaurace v tomto vrcholu 10 seznam jsou všechny rodinné, místní podniky, které tvoří páteř komunit, zejména ve městě Old Forge samotném. Lidé rádi navštěvují New York, Chicago, a další velká města pro výlety na pizzu, ale nehledejte nic jiného než severovýchodní Pensylvánii pro váš další výlet ponořený do bohaté historie, rodina, a samozřejmě skvělá pizza!