Zapečená Polenta je jednoduché a chutné přílohu, která je ideální pro skoro jakékoli jídlo. Pokud jste uvízli v rýžové a bramborové koleji, tento pečený recept polenty je skvělý způsob, jak věci otřást.
vyzkoušeli jste polentu? Jednalo se o první recept na polentu, který jsme vyzkoušeli před lety, a rozhodně nebyl poslední. Je zcela dítě schváleno, ale dostatečně chutné, aby sloužilo každému náročnému dospělému.
měl jsem polentu na seznamu potravin, které chci vyzkoušet více než rok. Nakonec jsem se rozhodl, aby to spolu s Twisted Chicken Piccata jsem vyslán včera. Šli spolu perfektně.
co je polenta?
Polenta označuje krémovou kaši vyrobenou z hrubě mleté kukuřičné mouky. Často se připravuje s mlékem a máslem. Je to je měkká a krémová, když je poprvé vařené, ale ztvrdne do pevnější misky, jak se ochladí. Tvrzená verze polenty může být nakrájena na plátky a podávána jako bochník.
je to tradičně italské jídlo, ačkoli polenta se dnes vyrábí po celém světě. Pečená polenta, která je šetrná k rozpočtu a snadno k nalezení ingrediencí, je přílohou, kterou musíte vyzkoušet. Zaručuji vám, že budete ohromeni stejně jako já.
Zapečená Polenta Recept
Když je to často na varná deska, použil jsem trouba-pečené metoda pro výrobu této polenta. Ochucený jednoduchou směsí soli, pepř, a majoránka, byl jsem tak ohromen tím, jak chutná byla hotová příloha!
tento recept polenty opravdu nemohl být jednodušší. Vše, co děláte, je kombinovat kukuřičnou mouku s vodou, solí a pepřem v misce bezpečné pro troubu. Poté přikryjte a pečte 30 minut. V polovině bodu dejte polentě rozruch.
po upečení přidejte mléko, máslo a buď sušenou nebo čerstvou majoránku a rychle rozšlehejte, dokud polenta nebude hladká a krémová. Podávejte okamžitě.
mikrovlnná Polenta
náhodou jsem se dozvěděl, že polentu můžete také vyrobit v mikrovlnné troubě! Když jsem poprvé udělal tento recept, moje velmi stará trouba se vznítila a začala jiskřit.
protože polenta byla již částečně uvařena, vytáhl jsem ji z trouby a dokončil vaření v mikrovlnné troubě.
jednoduše jsem umístil skleněnou misku do mikrovlnné trouby a pokračoval v vaření tímto způsobem a míchal každých pár minut, dokud nebylo hotovo. Vyšlo to skvěle!
je stále jednodušší vložit ji do trouby a odejít, dokud nebude hotová, ale v nouzi mikrovlnná trouba rozhodně funguje.
Co Podáváme s Polentou
Když přijde na vedlejší jídla, budete těžko najít něco, co jde tak dobře s tolika různých hlavních jídel. Křupavé kuře pečené v troubě a smažená Italská kuřecí stehna jsou skvělá s polentou.
pečená Polenta by se také dokonale hodila pro balsamickou glazovanou sekanou. S jemnou chutí a krémovou texturou je polenta vynikající s tolika různými předkrmy!
Polenta Recepty
Zpátky, když jsem zveřejnil toto pečená polenta, je dobře, že jsem předvídat, že bychom se těší mnohem více často v budoucnosti. Za ta léta, co jsem poprvé vyrobil polentu, se stala pravidelnou přílohou na mém jídelním stole.
pokud máte rádi sýrové přílohy, zkuste tuto krémovou sýrovou polentu; je to vždy oblíbené u mých dětí! Pro něco s odvážnější úrovní koření si můžete vychutnat papriku Manchego Polenta.
tyto Polentové hranolky jsou na mém seznamu, aby se pokusily brzy!
nemůžu se dočkat, až vyzkoušíte tuto snadnou přílohu z kukuřičné mouky vyrobenou přímo v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Troubě Zapečená Polenta
Přísady
- ▢ 3/4 šálek kukuřičné mouky jsem použila čerstvě mletá kukuřice, ale obchodě koupil funguje stejně
- ▢ 1 1/4 čajové lžičky košer soli
- ▢ 1/8-1/4 lžička čerstvě drceným pepřem
- ▢ 3 šálky vody,
- ▢ 1/4 šálku mléka
- ▢ 2 lžíce másla
- ▢ 1/4 lžičky (volitelné) sušené majoránky nebo 1 lžička čerstvé
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů. V zakryté misce s víkem smíchejte vodu, kukuřičnou mouku, sůl a pepř. Zakryjte a pečte 30 minut* za stálého míchání.
-
vyjměte z trouby a v případě potřeby přidejte mléko, máslo a majoránku. Rychle rozšlehejte, dokud není polenta hladká a krémová. Podávejte okamžitě. Užijte si to!
Výživa
Pin to recipe0
{původně publikován 11/8/11 – recept poznámky a fotografie aktualizovány 2/19/20}
