Uganda Food Guide: 16 musíte vyzkoušet jídla pro Vaši návštěvu

zajímá Vás, jaké ugandské jídlo je? V tomto průvodci Ugandou, dozvíte se o snídani, oběd, a večeře – a omáčky, dezerty, a nápoje z celé země – s 10 videa, která obsahují recepty a tipy pro přípravu vlastních. Dozvíte se také o třech místech, kde můžete vyzkoušet místní jídlo.

Uganda Food Guide: 16 musí vyzkoušet nádobí

Uganda je jako truhla s pokladem. Čím více budete kopat do mnoha nabídek této země, tím více na vás zapůsobí mnoho skrytých drahokamů. Ugandská kuchyně je jedním z těchto klenotů, které prohlubují vaše uznání této krásné země.

Zatímco různé Ugandské kmeny sport své vlastní speciality, Uganda jídlo se skládá celkově ze škrobnatých potravin, jako jsou brambory, fazole, a kukuřičnou směsí. Zelení, banány, banány, sladké brambory, maniok a arašídy jsou také hlavní součástí ugandské stravy.

jiné kultury, jako je indická, arabská a Asijská, ovlivnily kuchyni země v průběhu let a přidávaly do směsi různé zvraty a koření. Pokud plánujete cestovat do Ugandy, musíte vyzkoušet některé nebo všechny následující pokrmy 16 Uganda.

1. Luwombo (nebo Oluwombo)

pokud chcete zažít skutečné, klasické jídlo Ugandy, měli byste zkusit luwombo. Předpokládá se, že toto jídlo vytvořil osobní kuchař krále Kabaka Mwanga z království Buganda na konci 19.století a je oblíbeným mezi královskými i běžnými lidmi.

Tento tradiční Ugandské guláš se skládá z kuřecího masa, hovězí maso nebo ryby, že je dušené se zeleninou, jako je mrkev, brambory a houby spolu s arašídy (g-matice) omáčka v zabalené banány.

Luwombo je jedním z těch pěkných, vydatných pokrmů, které zasáhly místo a cítíte se uvnitř teplé a plné.

2. Posho

Posho je jedním z těch pokrmů, které dělá vaše jídlo držet žebra a pomáhá vám pocit sytosti na dlouhou dobu. Někdy se nazývá ugali, posho je prostě v pořádku, bílá kukuřičná mouka, která je důkladně smíchána s vroucí vodou, dokud neztuhne do hladké, doughy konzistence.

můžete Si myslet, to je nevýrazné Ugandě jídlo, ale když budete jíst s ostatními pokrmy, jako polévky a fazole, obohacuje celkový jídlu a dodává vám pocit spokojeni.

3. Muchomo

Muchomo je odvozeno ze svahilského slova, které znamená „pečené maso.“Muchomo je chutné ugandské jídlo, které zahrnuje různá masa od kuřecího po vepřové, kozí a někdy i hovězí maso.

najdete tyto porce masa grilované na tyči a podávané na silničních stáncích, trzích a restauracích, často doprovázené pečenými sladkými plantejny (známými jako gonja).

4. Chapati

v Mexiku mají kukuřičné tortilly. V USA mají sušenky nebo kukuřičný chléb a ve Francii mají často croissanty. Každá kultura po celém světě má svůj jediný chléb, který jedí se vším. V Ugandě, že chléb jádro je chapati.

z pšeničné mouky, prášek do pečiva, soli a vody, čapátí jsou pak válcované do pečiva kůra a často smažené v malém množství oleje na zahuštění.

po uvaření můžete s chapatisem dělat nejrůznější věci. Můžete je jíst samostatně nebo s fazolemi nebo polévkou, nebo dokonce s čajem. Můžete je také použít jako zábal pro uložení mletého masa a zeleniny uvnitř.

5. Matoke

víte, že nemůžete opustit Ugandu, aniž byste vyzkoušeli její národní jídlo. Matoke (někdy hláskoval matooke) je odrůda banánů, která je považována spíše za plantain. Ugandané rádi berou zelené, nezralé a napařují je, zatímco jsou stále neloupané.

někdy jsou však banány oloupány a poté napařeny. Banány jsou pak rozdrceny a snězeny. Občas se matoke smaží s rajčaty a cibulí.

indickou alternativou k matoke je výroba ovoce do kari a přidání koření.

a zde je návod, jak vyrobit matoke v arašídové omáčce.

6. Katogo

Pokud budete jíst tradiční snídani, jako Ugandy, pravděpodobně nebudete muset jíst nic jiného pro zbytek dne. V Ugandě, katogo začíná svůj volný den vydatnou porcí smažených plantejnů podávaných s polévkou, fazole, hovězí maso a zelenina.

Někteří lidé mohou připravit tento Ugandě jídlo s variacemi, které zahrnují Irské brambory, zelenina, maniok, sladké brambory, nebo vnitřnosti z kozy, slepice nebo krávy. Většina ingrediencí katogo se vaří společně ve stejném hrnci.

7. TV Chicken

pikantní ugandské jídlo, které je populární mezi vysokoškoláky a mladší generací, je TV chicken tzv.

pravděpodobně najdete šťavnaté televizní kuřecí nabídky na prodej v různých silničních stáncích a restauracích, často podávané se saláty, uzenými banány a hranolky.

8. Podzemnicová omáčka

když v Ugandě uslyšíte toto jídlo zvané g-ořechová omáčka. To je to, co dělá mnoho ugandských pokrmů chutnat tak báječně a bohatě. Vyrobené z sladké červené arašídy do smetanové omáčce, podzemnice olejná omáčka se často podává s pokrmy jako jsou pečené ryby, sladké brambory, a matoke (vařené, kaše jitrocele).

zde je to, co vypadá g-matice a sladké brambory:

9. Chaloko

každá kultura má své komfortní potraviny a chaloko je jedním z nich. Chaloko je tradiční ugandské jídlo, které se vyrábí z pinto fazolí, zelené papriky, rajčata, a červená nebo fialová cibule. Neděláte toto jídlo správně, pokud ho nejíte s posho, díky čemuž se vám naplní břicho pěkně a uspokojivě.

10. Mandazi

pokud máte náladu na něco sladkého, mandazi by měl zasáhnout místo pro vás. Podobně jako kobliha minus díra, mandazi je smažený chléb, který je oslazen kokosovým mlékem a tvarován do kruhů nebo trojúhelníků.

někdy se přidává i cukr a skořice. Můžete jíst mandazi sám nebo ponořením do čaje, džusu nebo ovocného ponoření.

Více čtení: 15 Neuvěřitelné Věci, které se v Ugandě

11. Rolex

Rolex je jedním z ugandských jídel, které opravdu musíte vyzkoušet, protože je to jedno z nejoblíbenějších potravin v zemi.

Našli, levné a snadno dostupné na většině silničních stánků, rolex se nabízí ve variantách, ale často se skládá z vařené vejce na omeletu spolu s rajčat, cibule a zelí. Omeleta se pak přelije nebo zabalí (sroluje) chapati. Někteří prodejci mohou dokonce přidat mleté maso do Rolexu.

12. Ugandský Vaječný závitek

Ugandský Vaječný závitek není nic jako čínský Vaječný závitek, který je populární po celém světě. V Ugandě se vaječná rolka skládá z natvrdo uvařeného vejce, které je skryto uvnitř koule bramborové kaše a poté zlatě smažené ve kuchyňském oleji. Toto chutné jídlo lze jíst na snídani, oběd nebo jako přílohu. Tady je recept.

|

13. Sim Sim Cookies

Sim-sim cookies jsou dezert, který může připomínat mnoho lidí ze Západu arašídové křehké, pouze tato pochoutka se vaří se sezamovými semínky místo arašídů.

|

soubory cookie Sim-sim se vyrábějí zahříváním směsi sezamových semen a cukru (nebo medu), dokud se nevytvoří pasta. Poté se směs vylije na rovný povrch, aby se ochladila, a poté se nakrájí na jednotlivé čtverce.

14. Chickennat

pokud chcete vydatné a uspokojivé jídlo, chickennat je ugandské jídlo, které musíte určitě ochutnat. Toto jídlo se vyrábí vařením nakrájených kuřecích kousků v hrnci s cibulí, kuřecím masem, kořením a pastou z arašídového másla.

|

Jednou chickennat je dokončení vaření, to je obvykle podává s rýží nebo snobská, které opustí vás pocit plný pro dobrou chvíli.

další informace o Ugandě s těmito 22 fakty

15. Nsenene

proč nezkusit jednu z neobvyklých lahůdek Ugandy? Nsenene je populární pokrm smažených kobylky, které jsou často prodávány v hospodách a silničních restaurací.

tuto oblíbenou svačinu můžete získat pouze během období dešťů, zejména v listopadu. Před smažením v přírodních olejích kobylky se odstraní křídla a nohy hmyzu. Můžete vidět některé tržní a silniční prodejci prodávají kobylky v plastových vanách, které si můžete koupit a smažit sami. V hospodách vám může být tato pochoutka podávána s pivem.

16. Ugandské Kari zelí

budete milovat tento kari zelí jídlo, které je chutné ugandské jídlo s trochou indické kuchyně twist.

|

miska zahrnuje drcené zelí dušené v hrnci vařené cibule, mrkve, zelené papriky, rajčat, česneku, zázvoru a kari (nebo kurkuma). Můžete si vychutnat ugandské kari zelí samotné nebo jako přílohu.

můžete se také těšit: 26 Krásných Míst k Návštěvě v Ugandě

Ugandě Nápojů

nenajdete nedostatek nápojů v Ugandě.

kromě nealkoholických nápojů a různých ovocných šťáv jsou čaj a káva oblíbenými nápoji. Čaj (chai) v Ugandě se vyrábí z části vody a částečně mléka se zázvorem a jiným kořením, které se někdy přidává.

co se týče alkoholických nápojů, Západní piva jsou obvykle k dispozici po celé zemi, stejně jako lokálně kvašené nápoje, jako je banán piva a vína, které zahrnují pombe, lubisi, a tonto. Uganda Waragi je místní značka pro destilovaný, čirý nebo žlutý gin.

kde vyzkoušet ugandskou kuchyni (3 možnosti)

1. Silniční Restaurace

najdete většinu silničních restaurací v rušných částech Center malých měst. Jídlo je tu levnější a obvykle se skládá z pečeného masa, TV kuře, čapátí, rolexky, a čerstvé zeleniny a ovoce, jako jsou banány, sladké brambory a maniok.

více čtení: je Uganda bezpečná? Průvodce po vodě, zločinu, nemoci, slunci

2. Trhy

vzhledem k tomu, že trhy jsou místem, kde vesničané přinášejí své domácí produkty k prodeji denně, najdete jako čerstvé brambory, banány, fazole, hrášek a maniok, stejně jako hovězí, kuřecí a ryby. Můžete také najít některé prodejce na trzích prodávajících předvařená jídla, jako je matoke, rolex a TV chicken.

3. Restaurace

Restaurace jsou dobrá místa k sednout a vychutnat si tradiční Ugandě jídla, jako jsou luwombo, chaloko a chickennat.

ujistěte Se, že máte bezpečné vody: Průvodce Nejlepší Přenosné Vodní Filtry

Chci víc jídla? Zjistěte více o nejlepším tradičním jídle ve Rwandě a Keni.

váš tah

zažít kuchyni země je součástí celého zážitku z cestování,a to platí pro Ugandu. Vyzkoušení různých potravin v zemi vám nabízí celkový pocit jeho srdce a duše. Takže, které z jídel na tomto seznamu nejvíce toužíte ochutnat?