Veganské Plněné Žampiony

Veganské plněné žampiony jsou snadné, aby se a balíčky s čerstvými bylinkami-y, česneková, citrusy lahodnost.

Tyto malé chlapi jsou skvělé sloužil jako strany, prst, potraviny, předkrm nebo lehké hlavní jídlo, když spárována s čerstvým salátem a křupavým chlebem.

to, Co dělá tento veganské plněné houbami recept odlišit se od ostatních je přidání petržel-citronovým dresinkem oživit a dát dohromady všechny chutě.

zvláštní, ale pravdivé: když jsem byl dítě, nenáviděl jsem houby.

něco o žvýkací struktuře a šťávě, která se vytlačila s každým soustem, bylo extrémně odrazující.

nevím, kdy se můj vkus změnil, ale teď miluji, miluji, miluji houby!

miluji je ve všem od hummusové pizzy přes zelené kari až po palačinky.

nevím, co se mnou tehdy bylo, ale houby jsou mým cílem, když potřebuji nějakou veganskou masitost v receptu.

navzdory této skutečnosti jsem se nepokusil příliš mnoho receptů na veganské plněné houby.

i když mám rád lahodné, letní plněné rajče, nádivka malé tlačítko houby vždy zdálo příliš nešikovný a nestojí za námahu.

to je, dokud jsem nenašel tyto větší grilovací houby v místním supermarketu.

musím vysvětlit, že ve Španělsku máte ve většině supermarketů v podstatě dvě možnosti hub: tlačítko nebo ústřice. Není Portobello, cremini nebo porcini v dohledu.

velmi nedávno (stejně jako v loňském roce) začaly některé supermarkety rozšiřovat svou nabídku hub na shiitake a nyní jsem našel tyto středně velké bílé houby.

skvělé pro grilování a nádivku! Jsou dostatečně malé, aby mohly být podávány samostatně jako předkrm, ale dostatečně velké, aby se udržely jako hlavní jídlo, když se podávají se salátem, polévka a chléb.

moje inspirace pro náplň byla volně založena na španělských příchutích.

Česnek houby (champiñones al ajillo), žampiony restovanými na olivovém oleji, česnek, petržel a citrónové šťávy, je společný tapa.

plněné houby jsou také populární, ale často obsahují šunku Serrano nebo nakrájenou španělskou chorizo klobásu.

nahradil jsem šunku sušenými rajčaty a naložil jsem veganské plněné houby česnekem a petrželkou.

přidala jsem vlašské ořechy trochu křupavé oříšky a svázaný v nějakém jasu a kyselost s jednoduchým petržel-citronem-olivovým olejem, které mohou být kapáním pečené houby.

chcete vidět, jak se vyrábějí veganské plněné houby? Podívejte se na video a sdílet je na Facebook:

V souladu s španělské téma, doporučuji slouží tyto plněné žampiony s další společné tapa španělský bramborový salát (ensaladilla rusa), gazpacho nebo méně známých (ale možná chutnější) španělská studená polévka bílá česnek (ajo blanco) a některé toastový chléb třel s česnekem a rajčaty, sypané solí a pepřem a pokapané olivovým olejem.