- Sdílet
- Tweet
- Pin
To Vegan Vydatné Dušené Zeleniny je rostlina-založené verze klasické hovězí guláš, ale bez masa. Vysoká chuť, s nízkým obsahem tuku, vynikající! Je to tak bohaté a slané a jen 8 jednoduchých ingrediencí!
VYDATNÉ VEGAN GULÁŠ
Bez pochyb, jeden z mých oblíbených jídel k jídlu, než to skvělý veganský životní styl, bylo dušené hovězí vařené v úžasné, bohaté červené víno a vývar. Pro mě to není nejlepší guláš bez dobrého červeného vína. Chuť nelze sladit. Slibuji, že vám nebude chybět maso v tomto veganském červeném víně. To vyhrálo velký čas s mou matkou-n-law při její poslední návštěvě (není veganská!). Je to celkem komfortní jídlo!
tak, tady to je! Spousta italského bylinkového vývaru s červeným vínem a rajčatovou omáčkou, spousta cibule, mrkve a brambor. Dalo by se přidat celer příliš, pokud se vám líbí, nebo dokonce houby, pokud je to vaše věc.
vegan bezmasá zeleninová směs má trochu více tekutiny než některé dušená masa, jednoduše proto, že jeden z mých oblíbených věcí, o dušených pokrmů a polévek se tulil a slurping vše, co báječný tekutý, mám pravdu?? Nedávejte mi hrnec plný jen kousků, dejte mi také nějakou lahodnou tekutinu, prosím! Chuť je tak bohatá a chutná, že si užijete každou lžíci.
nejen, že je tento vydatný zeleninový guláš neuvěřitelně uspokojující a naplňující, je tak zdravý. Je super nízkotučný a zcela bez oleje, plný vydatných brambor, mrkve a italských bylin.
potřebné přísady
(potřeba pouze 8 hlavních složek. Úplné podrobnosti a měření na kartě receptu níže.)
- Low-sodíku zeleninový vývar
- Žlutá cibule (1 velká cibule)
- Česnek
- Mrkev
- Suché červené víno (ne sladké): Použijte cabernet sauvignon (nebo merlot) a ujistěte se, že používáte vegan červené víno, jestli je to starost o vás, jako všechna vína nejsou veganské.
- červené brambory
- rajčatová omáčka / pyré
- sušené italské bylinkové koření: používám svou domácí směs, je to nejlepší! Pokud používáte zakoupené v obchodě, ujistěte se, že neobsahuje žádné přidané vločky soli nebo červeného pepře.
Jak vyrobit veganský zeleninový guláš
Krok 1: Přidejte vývar do velkého hrnce s cibulí, česnekem a mrkví. Otočte na střední teplotu a jakmile se vaří, vařte 5-8 minut, dokud cibule nezměkne.
Krok 2: přidejte víno a nutriční droždí (pokud používáte) a dobře promíchejte. Pokračujte v vaření na mírném ohni asi 5 minut, aby se víno trochu vařilo. 5 minut je dost.
Krok 3: Přidejte zbývající vývar (3 1/2 šálků), brambory, rajčatovou omáčku, italské bylinky, sůl a pepř. Otočte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Po úplném varu přikryjte víkem a zahřejte na nízkou teplotu.
Krok 4: nechte vařit 30-45 minut, dokud brambory a mrkev nejsou jemné. Zkontrolujte to několikrát během a zamíchejte a zkontrolujte zeleninu na doneness, aby se nepřevařily.
Krok 5: ochutnejte a přidejte další pepř / sůl atd. Ozdobte čerstvým rozmarýnem a tymiánem, pokud je to žádoucí.
VÍCE VEGANSKÉ RECEPTY POLÉVKY
- Kouřové Sladké Brambory Black-Eyed Pea Soup
- Vegan Ramen Nudlová Polévka
- Zdravé Brambory Mrkev Rajče Polévka
- Nejlepší Vegan Rajče Bisque
- Zelenina a Rýže Polévka
- Low-tuku Kouřové Brokolicí Bramborová Polévka
- Sladké Brambory, Brokolice Sýr Polévka
Vydatné Vegan Guláš (Bohaté a Pikantní!)
Brandi Doming
Ingredience
- 4 1/2 šálky s nízkým obsahem sodíku zeleninový vývar (zkuste si vybrat neutrální chuť světlo, ne temné rajčatová/mrkvová jeden nebo chuť bude pryč)
- 1 1/2 šálky (235g), jemně nasekané bílé nebo žluté cibule (1 velká cibule)
- 5 extra velké stroužky česneku (budete potřebovat 1 baleny lžíce mletého česneku (15 g))
- 1 vrchovatou šálek (170 g) nakrájené mrkve
- 3/4 šálku (182g) suché červené víno (ne sladké) cabernet sauvignon (nebo merlot)
- volitelné: 2 polévkové lžíce nutriční kvasnice
- 2 kg červené brambory nakrájené na 1 cm kousky
- 1 vrchovatou šálek (266g) rajčatová omáčka/pyré
- 2 1/2 polévkové lžíce sušené italské koření bez červený pepř nebo sůl přidána, jsem použít svůj domácí směs
- 2 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/2 lžička černý pepř
- volitelné ozdobu: čerstvé rozmarýn a tymián
POZNÁMKA:
- Tohle je moje představa naprosté pohodlí polévka/guláš. To má bohatou chuť červeného vína, která mi připomíná hovězí guláš zpět v den a bohaté omáčky z červeného vína. Pokud nenávidíte červené víno, tato polévka není pro vás, ale pokud ji milujete, doufám, že se vám bude líbit stejně jako já!
- používám tuto stupnici.
-
První, přidat POUZE 1 šálek vývar do velkého hrnce s cibulí, česnek a mrkev. Otočte na střední teplotu a jakmile kapalina bublá, vařte 5-8 minut, dokud cibule nezměkne.
-
přidejte víno a nutriční droždí (pokud používáte) a dobře promíchejte. Pokračujte v vaření na mírném ohni asi 5 minut, aby se víno trochu vařilo. 5 minut je dost.
-
přidejte zbývající vývar (3 1/2 šálků), brambory, rajčatovou omáčku, italské bylinky, sůl a pepř. Otočte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Po úplném varu přikryjte víkem a zahřejte na nízkou teplotu.
-
vařte na nízkém vaření po dobu 30-45 minut, dokud brambory a mrkev nejsou jemné. Zkontrolujte to několikrát během a zamíchejte a zkontrolujte zeleninu na doneness, aby se nepřevařily.
-
ochutnejte a přidejte další pepř / sůl atd. Ozdobte čerstvým rozmarýnem a tymiánem, pokud je to žádoucí.
-
To má trochu více tekutiny než některé dušená masa jednoduše proto, že jeden z mých oblíbených věcí, o dušených pokrmů a polévek se tulil a slurping vše, co báječný tekutý, mám pravdu?? Nedávejte mi hrnec plný jen kousků, dejte mi nějakou lahodnou tekutinu, prosím! Chuť je tak bohatá a chutná, že si užijete každou lžíci červeného vína / rajčat/bylinkového vývaru. Je to vynikající okamžitě, ale je to neuvěřitelné další den, protože většina polévek / dušených pokrmů je poté, co chvíli seděli.
Výživa
Veganské 8 je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, partnerský reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com. Jako Amazon associate jsem vydělat z kvalifikace nákupy. Podívejte se prosím na mé úplné zásady zveřejňování zde.