Zastavit onemocnění srdce s rostlinné bázi, olej-bez stravy

Obrázek: Thinkstock
Diety, které zdůrazňují, zelenina, celá zrna a luštěniny mohou pomoci zpomalit nebo dokonce zvrátit srdeční choroby.

nová studie naznačuje, že můžete. Ale mírnější stravovací vzorec může být snazší sledovat a stejně efektivní.

představa, že low-tuků, přísná vegetariánská strava může zvrátit srdeční onemocnění je téměř nové. Nejprve popularizoval Dr .. Před více než dvěma desetiletími se tyto diety vyhýbají většině živočišných potravin, jako je maso, mléko a vejce, a omezují přidané tuky. Malé studie naznačují, že stravovací návyky mohou zmenšit množství cholesterolu-ucpané plaku v tepnách, hlavním viníkem kardiovaskulárních onemocnění.

nejnovější důkazy pocházejí ze studie zveřejněné v časopise Journal of Family Practice loni v létě vedené Dr. Caldwellem B. Esselstynem, Jr., dalším dlouholetým zastáncem stravy zaměřené na rostliny. Studie, která zahrnovala 198 lidí s dokumentovaným kardiovaskulárním onemocněním, zjistila, že 177 bylo schopno držet se stravy v průměru téměř čtyři roky. Během této doby měla pouze jedna osoba událost (mrtvici), která byla považována za recidivu onemocnění. Naproti tomu 13 z 21 lidí, kteří se nedrželi stravy, zažilo kardiovaskulární příhodu.

jak se tyto výsledky vyrovnávají s jinými zdravými dietami? Pokud máte srdeční onemocnění, měli byste zvážit veganství?

Méně masa, více zeleniny

„není pochyb, že strava má obrovský vliv na srdeční onemocnění,“ říká Dr. Walter Willett, profesor epidemiologie a výživy na Harvardské Škole Veřejného Zdraví. Studie dieta prvky, které byly úzce spojeny s nižším rizikem srdečních onemocnění: a sice, méně červeného masa, méně rafinované škroby a cukry, a více ovoce a zeleniny, říká Dr. Willett.

ale v této studii není možné dráždit, které prvky jsou zodpovědné za pozorované přínosy. A jeden aspekt stravy—vyhnout se všechny přidané oleje a dokonce i high-tuk, rostlinné potraviny, jako je avokádo a ořechy—není nutně užitečné, Dr. Willett poznámky. „Existuje spousta důkazů, že nenasycený tuk snižuje krevní lipidy, jako je cholesterol a snižuje srdeční choroby,“ říká. A co víc, nízkotučná strava je podle definice dietou s vysokým obsahem sacharidů. Tyto diety mají tendenci podporovat uvolňování inzulínu, hormonu, který reguluje hladinu cukru v krvi. U lidí, kteří nejsou příliš fyzicky aktivní, vysoké hladiny inzulínu vysílají signál, že je čas ukládat tuk, což může vést k nárůstu hmotnosti.

Středomořské diety: nejsilnější důkaz

Bez chuti a pocitu sytosti, který pochází z tuku, nízkotučné veganské stravy může být těžké sledovat. Jak přiznávají autoři studie, účastníci byli “ sami vybráni a velmi odhodlaní.“To poukazuje na další omezení studie: to ne náhodně přiřadit lidi na různé diety a sledovat jejich výsledky, což je zlatý standard pro výzkumné studie.

nejlepší důkaz o tom, jak strava působí na lidi s onemocněním srdce pochází z Lyon Diet Heart Study, která zjistila, že Středozemní strava snížit infarktu a úmrtí dokonce o 70% ve srovnání s tradiční American Heart Association strava, říká Dr. Willett. Středomořská strava zdůrazňovala ryby, drůbež, zeleninu, fazole, olivový olej a ořechy a zahrnovala pouze minimální množství masa, másla a smetany.

tento typ méně restriktivní stravy má tendenci být pro lidi snazší udržovat, poznamenává Dr. Willett. Vzhledem k tomu, že nebyl srovnáván s veganskou stravou, je těžké říci, zda by člověk mohl vést k lepším výsledkům. Přesto jsou obě dobré možnosti. Můžete zkusit jeden a jít tam a zpět, navrhuje Dr. Willett. Ale dodává: „zůstat na průměrné americké stravě není dobrý plán.“

onemocnění srdce-couvací strava: Co jíst, čeho se vyvarovat Se zaměřením na potraviny rostlinného původu, tato strava je zakázáno nejen živočišných-příkrmy, ale také oleje, tuky, rafinované sacharidy a sladkosti.
Povoleno	Není dovoleno
Celá zrna Luštěniny (fazole, čočka a hrách) Zelenina Ovoce Denní multivitamin a vitamin B12 doplněk * lněné Semínko **	Oleje a zpracované potraviny, které obsahují oleje Maso, drůbež a ryby Mléčné výrobky a vejce Rafinovaný sacharidy (zahrnuje bílé rýže a chléb, těstoviny, sušenky, sušenky, koláče a vdolky z bílé mouky)	Avokádo a ořechy Potraviny a nápoje s obsahem sacharózy nebo fruktózy; sirup a melasu Ovocné šťávy Kofein
*B12 se nachází pouze v živočišných-příkrmy, takže lidé, kteří vyloučit ty potraviny, jsou často doporučuje, aby se tento doplněk. ** To poskytuje omega-3 mastné kyseliny, nezbytnou živinu. * B12 se nachází pouze v potravinách na bázi zvířat, takže lidé, kteří tyto potraviny vylučují, se často doporučují užívat tento doplněk. ** To poskytuje omega-3 mastné kyseliny, nezbytnou živinu.

Disclaimer:
Jako službu pro naše čtenáře, Harvard Health Publikování poskytuje přístup k naší knihovny archivovaný obsah. Vezměte prosím na vědomí datum poslední recenze nebo aktualizace všech článků. Žádný obsah na tomto webu, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou pomoc od svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného lékaře.