yksi kesän suurista hetkistä on se, kun nuo valtavat vihreät pallot alkavat ilmestyä pinottuina supermarkettien käytäville, niistä tulee yleisiä koristeita kuorma-autojen vuoteille ja ne pelottavat kaikkia muita hedelmiä markkinoilla. Vesimelonit ovat jotain erityistä. Makea ja viileä, flash ja yhteentörmäys väri, perheen syöttölaite hedelmä, joka vaatii vakavaa huomiota, kun viipalointi.
emme missään nimessä haluaisi väittää, että pelkkä vesimelonin ympärille kasaaminen ja nieleminen ei riitä, mutta lisäksi on todettava, että on paljon muutakin, mitä voidaan tehdä. Vesimelonit voivat ilahduttaa meitä kuoresta siemeneen, ja ne lisäävät viikonloppuretkiämme monin muin jännittävin tavoin. On aika antaa isojen hedelmien, oikeastaan erikoisen marjan, näyttää hieman.
Säilötkää ne
vesimelonien rinkulat ovat yleensä jotain, mitä ihmiset heittävät syrjään, parhaimmillaankin kompostiin, mutta totuus on, että kuoren kiinteä, valkoinen sisäosa tekee herkkukurkkuja. Viipaloi ne ja liota ne hieman etikkaa, purista sitrushedelmien mehua, ehkä hieman kanelia ja neilikkaa.
kerää ne
yhtäläisillä pelikentillä Karjalankannaksen kanssa vesimelonin siemenet usein heitetään pois tai syljetään pois, mutta kurpitsan ja kurpitsan (samaan sukuun kuuluvien) tapaan ne ovat syötäviä, jopa pähkinäisiä. Miksi emme siis keräisi niitä ja käyttäisi niitä samalla tavalla kuin niitä samanlaisia siemeniä, joita olemme tottuneet syömään. Tai tehdä muffineja.
huumaa ne
lisäämällä vähän alkoholia sekaan tulee aina elävöitettyä. Vesimelonit eivät eroa toisistaan. Leikkaa melonin kuoreen reikä ja kaada joukkoon vodkaa tai rommia, jotta se (tai ihmiset, jotka syövät sitä) olisi hieman hillitympää. Viinamelonin voi syödä normaalisti tai sekoittaa cocktailiksi.
jäädytä ne
Pakasteherkut ovat taas yksi kuumien kesien ilonaihe, ja vesimeloni sopii mainiosti vesimelonijäätiköiden, sorbetin ja jopa gelatonkin valmistukseen. Se sopii hyvin yhteen hibiskuksen tai muiden sellaisten asioiden kanssa, joissa on hieman hapan maku. Sen sekoittaminen kookosmaitoon tekee siitä kermaisemman sekoituksen.
Dice Them
Fiestas potkaisee big time come Cinco de Mayon, mutta miksi odottaa tai miksi lopettaa siihen. Juhlat voivat jatkua, eikä mikään sano Fiestaa niin kuin häijy salsa tai kaksi niille tortillalastuille, burritoille ja tacoille. Vesimeloni lisää toisen kerroksen, potku makea, pursuava crunch.
keitto ne
Kuka sanoo, että gazpacho on vain tomaateille? Mukavaa, virkistävää kesäkeittoa, viettelevää makeutta viimeistelyyn, voimme kokeilla heittää vesimelonia tehosekoittimeen muutaman asian kanssa ja yllättää vieraat, ehkä itse, ainutlaatuisella maulla ja ihanalla annoksella.
grillaa ne
se ei vaadi paljon vaivaa. Viipaloi vesimelonin kierrokset neljänneksiksi ja jätä Liedet päälle. Mausta ne ripauksella suolaa ja lorauksella oliiviöljyä. Kääntele niitä grillissä viisi tai kuusi minuuttia. Lämpö tehostaa luonnollista sokeria, grilli merkitsee ne kauniisti-hauska herkku.
siemaile niitä
sitä ei ole joka ruokalistalla koko maassa, mutta vesimelonit sopivat mainiosti herkullisen juoman valmistukseen. Vaihtoehto yksi on tietenkin se, että heität vain kimpaleen tai kaksi tehosekoittimeen. Hedelmästä saa oman nesteensä. Mutta, on myös joitakin maukkaita yhdistelmiä ja reseptejä vesimeloni juomia.
istuta ne
siemenet ovat siellä (suurimman osan ajasta), joten miksi et hyödyntäisi? Vesimelonit rakastavat kuumuutta, ja niillä on taipumus versoa melko helposti kuumimpina kuukausina, vallaten kompostiastioita tai yksinkertaisesti asettaen juuret sinne, mistä ne on sylketty pois. Kasvata ne sitten ilmaiseksi.
pinoa ne
salaatit ovat super kesään: kevyitä ja kirkkaita makuaistin päällä, joissa on potentiaalia kaikenlaisiin makujen käänteisiin. Vesimeloni lisää kiehtovan rypyn. Se pinoaa hyvin punajuuriviipaleiden kanssa, se kasaa mukavasti kasvisten päälle ja tietenkin se on aivan kotona muiden hedelmien joukossa.
lasita ne
oikeastaan vesimelonit ovat lasitus. Sekoita vesimelonia suosikki hillo-minttu tai jalapeño ovat fantastisia-ja joitakin pippurisia mausteita suuri makea-ja-mausteinen lasite valella nämä kasvis kebabit tai tempeh viipaleet jotain huomattavan uutta ja jännittävää.
kaivertaa ne
kuka kurpitsoja tarvitsee? Vesimelonit tekevät kauniita pöytäkoristeita, jotka tulevat jälkiruoaksi illan päätteeksi. Kirkkaan punaisen ja elinvoimaisen vihreän yhdistelmä tekee kauniin, silmäänpistävän yhdistelmän. Niille meistä, jotka ovat taitavia jätkälyhtyjen kanssa, miksi emme kokeilisi vesimeloneja?
mitä tahansa makua haemmekin, vesimelonilla on keino meanderoida, elävöittää juhlaa mehevillä purskahduksilla viileitä ja kirpeitä makean rapsahduksia, jotka tuntuvat kesältä.