17 parasta Kalafileeveistä

charter-kapteenina jokaisen onnistuneen kalareissun päätteeksi fileoidaan kaloja. Tarvitaan laadukas terävä veitsi. Jos veitsi on tylsä prosessi tulee hidas ja vaarallinen. On itse asiassa paljon turvallisempaa fileoida kalaa terävällä veitsellä kuin tylsällä veitsellä.

ennen kuin aloitan kalan puhdistuksen, teroitan fileerausveitsen joka kerta ensimmäiseksi kovametalliveitsen teroittimella. Jotkut käyttävät mieluummin kivi-tai sähköteroitinta, mutta kovametalliteroittimet ovat nopein tapa saada veitseen terävä reuna.

yksi päätös fileeveitsen ostossa on, ostetaanko sähköfileeveitsi. Yllä esitetty alin Bubba-Teräveitsi on akkukäyttöinen sähköfileeveitsi. Kun puhdistat paljon pieniä kaloja, joilla on sähköinen veitsi, prosessi on nopeampi ja helpompi.

tässä oppaassa käyn ensin läpi joitakin laadukkaita edullisia fileerausveitsiä. Aion sitten keskustella joitakin näkökohtia, mikä tekee suuri filee veitsi. Toivottavasti tämä auttaa fileerausveitsen valinnassa.

tässä ovat parhaat Kalafileeveitset

Bubba Blade

osta Amazonista

arvioitu hinta: $45

arvosteluni: tässä kalafileeveitsessä on 7-tuumaiset Ti-Nitride-pinnoitetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät. Veitsi on varustettu taktisella otteella, jossa hyödynnetään luistamatonta kuvioitua otetta, turvasuojaa ja liipaisinkahvaa. Täysi tang suippeneva terä tarjoaa uskomattoman joustavuuden. Puukon tupessa on nailonvyösilmukka.

kun näen charter-kapteenien fileoivan kaloja noin puolet heistä käyttää bubba-terää. Toinen suuri osa käyttää dexter-veistä alla. Buba-terä on parempi veitsi, jossa on parempi pito ja pinnoitetut terät. Se on hieman kalliimpi, mutta on silti suuri arvo.

Bubba Blade on niittänyt mainetta yhtenä markkinoiden parhaista filet-veitsistä. Terä on päällystetty Titaaninitridisuihkulla, joka parantaa korroosionkestävyyttä!

Bubba-terä on hieman erilainen kuin useimmat muut tämän listan veitset, tarjoten hieman taktista tyylittelyä liipaisintyylisellä otteella.

Dexter Russell Basics Fileerausveitsi

Dexter Fileerausveitsi

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $12

oma arvio: tämä Dexter kapea fileerausveitsi on 8-tuumainen. Se on valmistettu Yhdysvalloissa ja siinä on mukava kuvioitu valkoinen polypropeenikahva.

tämä on markkinoiden edullisin fileerausveitsi. Alla olevalla muovivaipalla ja teroittimella on kaikki, mitä tarvitset satojen kalojen puhdistamiseen.

tätä veistä käytän yleensä kalan fileointiin. Näen myös monen muun kapteenin käyttävän tätä veistä. Se on laadukas veitsi edulliseen hintaan. Terä on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Tämä veitsi toimii hyvin fileoimalla monenlaisia kaloja, kuten lohi, Wahoo, makrilli, mahi-mahi, ruijanpallas, crappie, ja rockfish,

tämä veitsi on luokiteltu National Sanitation Foundation (NSF). Näitä veitsiä löytyy ympäri maailmaa ammattikalastajan käsistä hyvästä syystä!

Dexter Fileerausveitsen Tuppi

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $8

tässä tuppessa on eniten Dexter-veitsiä, jotka ovat 6 tuumaa, 7 tuumaa, 8 tuumaa tai 9 tuumaa. Tämä on kova muovinen vaippa, jossa on kuivatusreiät. Tuppi on valmistettu Yhdysvalloissa.

Dexter-veitset ovat mahtavia, mutta niissä ei yleensä ole vaippoja. Tämä kova muovivaippa on hyvä kiinnittää veneeseen niin, että fileerausveitsi on nopeasti saatavilla.

Kovametalliteroitin

osta Amazonista

arvioitu hinta: 10 dollaria

AccuSharp-kovametalliveitsen teroitin on valmistettu timanttihiontaisesta volframikarbidista. Teroittimen päällä on täyspitkä sormisuoja. Teroittimet eivät ruostu ja ne voi puhdistaa saippualla ja vedellä tai astianpesukoneessa. Kovametallipalat ovat vaihdettavissa.

yllä olevalla videolla näytetään, miten fileerausveitsi teroitetaan kovametalliveitsen teroittimella. Puukko ajetaan koko matkan teroittimen läpi noin 10-20 kertaa. Tämä on hyvä tapa teroittaa veitsi nopeasti ennen kuin aloitat kalan fileoinnin.

yllä olevalla videolla ystäväni kapteeni Josh siivoaa king lohta Sitka Alaskassa tällä veitsellä. Olen käyttänyt tätä veistä lohen, ruijanpallaksen, mahi-mahin, tonnikalan, makrillin, keltapyrstön sieppaajien ja monien muiden kalojen puhdistamiseen.

KastKing MadBite

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $20

oma arvostelu: nämä veitset ovat saatavilla pituudet 5-tuumainen, 6-tuumainen, 7-tuumainen, ja 9-tuumainen. Terät on valmistettu korkealaatuisesta Saksalaisesta ruostumattomasta teräksestä. Jokaisessa terässä on liukumaton polymeerikahva ja lukittava vaippa. 9-tuumaisella versiolla voi puhdistaa isoja kaloja, kuten lohta ja wahoota.

KastKing-PUUKOT saavat hyvästä syystä loistavat asiakasarvostelut. Ne eivät ole paras yleistä, ne eivät ole kaikkein fancy, ne eivät ole halvin. Ne ovat erinomainen arvo, joka on selvästi suunniteltu kalastajille.

muotoilu on melko houkutteleva, terät ovat hyvin joustavia ja terien rakenne koostuu ruostumattomasta teräksestä G4416. Tässä hintapisteessä nämä ovat erinomainen arvo.

Rapalan Sähköfileeveitsi

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $50

oma arvio: Rapalan sähköfileeveitsessä on 7-1/2 tuuman terät. Tätä pidetään järeänä fileerausveitsenä, jossa on sekä suuri teho että suuri nopeus. Tämä pistokkeet standardin seinään pistorasioita ja on 8-jalka virtajohto.

terävällä fileerausveitsellä homma hoituu. Useimmat ihmiset eivät tajua, kuinka mukava sähköinen filee veitsi on, ennen kuin he kokeilevat sellaista. Nämä toimivat erityisen hyvin pienillä Luisilla kaloilla, kuten muhkuroilla, napsijoilla tai panfaleilla. Sähköveitsi tekee myös ihon poistamisesta paljon helpompaa.

tässä veitsessä on johto ja se on erittäin voimakas. Kun kaikki voima sähköveitsi ymmärtää, että se voi saada kuuma. Varaudu puhdistamaan muutama kala ja pidä tauko, jotta veitsi jäähtyy. Jos tiedät, että olet jatkuvasti menossa on paalut kalaa puhdistaa ottaa kaksi sähkö ja vaihtaminen edestakaisin veitset on hyvä idea.

on sähköfileepuukkoja, joissa on ladattavat akut ja jotka ovat akkukäyttöisiä.

American Angler Pro Electric fileer Knife

Buy from Amazon

Estimated Price: $130

my Review: Tässä sähköisessä kalafileeveitsessä on 8-tuumainen titaanipäällysteinen ruostumaton teräs. On myös mahdollisuus saada ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät, jotka ovat noin 30 dollaria halvempia. Tähän veitseen on saatavilla myös teriä, joiden koko vaihtelee 5,5 tuumasta 10 tuumaan.

tämä muistuttaa Rapalan sähköveitsiä, mutta on korkeampipäinen puukko. Molemmat toimivat hyvin, ja tämä veitsi on hyvä luiden ja kovien suomujen leikkaamiseen. Jos sinulla on paljon pieniä kaloja tai kovia kaloja puhdistaa ottaa sähköinen filee veitsi on tapa mennä.

Rapala Soft Grip Fileeveitsi

osta Amazonista

arvioitu hinta: $15

oma arvio: Rapala soft-grip kalafileeveitsi on kooltaan 4-tuumainen, 6-tuumainen, 7-1/2-tuumainen ja 9-tuumainen. Tämä veitsi mukana mukava musta tuppi, joka voidaan käyttää vyö.

kyseessä on yksi yleisimmistä Vapaa-ajankalastajien käyttämistä fileerausveitsistä. Se on edullinen puukko, jolla homma hoituu. Tämän veitsen mukana tulee myös punainen kovametalliteroitin. Tämä on todella tärkeää pitää veitsi terävänä. Halpa veitsi, joka on terävä, toimii silti paljon paremmin kuin kallis veitsi, joka on tylsä.

Victorinox Swiss Armyn Luuttomaveitsi

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $26

oma arvio: Swiss Armyn Luuttomaveitsi on 6-tuumainen. Terävaihtoehdot ovat suora tai kaareva. Jäykkyys voidaan valita myös joustavilla, puolijoustavilla tai jäykillä terillä.

useimpien kalojen fileoinnissa tarvitaan joustava veitsi, jotta terä voi taipua tasaiseksi kulkemaan kalan luiden mukana. Jos haluat pilkkoa kalaa tai leikata heitti kalaa, jolla on enemmän tukeva terä tarvitaan.

tämä veitsi on National Sanitary Foundationin sertifioima ja astianpesukoneturvallinen. Tämä on hyvä veitsi käyttää kotona tai veneessä.

Cutco Fishermans solution Fileeveitsi

osta Amazonista

arvioitu hinta: $140

oma arvostelu: Cutco Fisherman ’ s solution on ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka on säädettävissä 6-tuumasta 9-tuumaan. Kotelossa on sisäänrakennettu siimaleikkuri ja koukun teroituskivi. Tällä veitsellä on ikuinen takuu.

tämä veitsikotelo toimii myös pihtinä tai kalakouruna. Tämä tuntuu hölmöltä ominaisuudelta, mutta on ollut monta kertaa, kun olen kalastanut ja voisin käyttää pihtejä.

itse asiassa sain tämän veitsen lahjaksi nuorempana ja pidin siitä todella paljon. Se on huippulaatua ja toimii hyvin kalan fileoinnissa. Näitä veitsiä myyvät vain cutcon myyntiedustajat, jotka tekevät esittelyjä tuotteen kanssa. Nyt näitä veitsiä saa netistä.

Rapalan puukahva Kalafileeveitsi

osta Amazonista

arvioitu hinta: $22

oma arvio: Rapalan koivukalan kalafileeveitsi on kooltaan 4-tuumainen, 6-tuumainen ja 7-1/2-tuumainen. Tämän veitsen mukana tulee myös nahkainen Laplander-tuppi ja kovametalliveitsen yksiportainen teroitin.

tämä on toinen suosittu fileerausveitsi. Terä on joustava ja toimii hyvin kalan fileointiin ja nylkemiseen. Tämä on perusfileeveitsi, mutta jos siitä huolehtii, veitsi kestää vuosia.

Mercer Culinary Millenies

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $18

oma arvio: tässä kalafileepuukossa on 8-tuumaiset hiilipohjaiset japanilaiset terät. Kuvioitu kahva koostuu Santopreeni ja polypropeeni kestävyyttä ja parantaa pitoa. Näitä veitsiä on saatavana kahdeksassa eri värikokoonpanossa.

Options options options! Mercer Culinary – tuotelinjan kanssa on helppo hukkua, kun otetaan huomioon, että heillä on veitsi kirjaimellisesti jokaiseen mahdolliseen tilanteeseen jokaisella pituudella, jonka voisi kuvitella useissa eri väriteemoissa. Tämän sanoi, Jos voit paikalla filee Veitset ja lajitella ne pois muusta, huomaat heillä on erinomainen tuote edulliseen hintaan. Suosikkini Mercerin fileerausveitsi on 8 ” Milleniumin tuo tyylikäs arktinen valkoinen värimaailma.

terät ovat veitsenterävät laatikosta ja kahvakahva toimii hyvin märissä olosuhteissa. Tämä on yksi parhaista kahvat löydät budjetin filee veitsi ylivoimaisesti ja se ylittää monien ihmisten odotukset.

nämä ovat yksinkertaisesti ”get the job done” – tyyppisiä fileerausveitsiä hintapisteellä. Ne eivät ole korkealaatuisia, ne eivät ole terävin ja ne eivät ole hienoin näköinen veitset siellä, mutta rahaa, tämä on erinomainen arvo ja fantastinen veitsi pitää veneessä kanssasi.

valitettavasti näissä ei ole tupea, joten kannattaa sijoittaa sellaiseen tai pitää ne tiiviisti pakattuna varastossa.

Rapala Superflex

osta Amazonista

arvioitu hinta: $24

oma arvostelu: Tämä kalafilee veitsi on saatavilla 4 tuuman, 6 tuuman ja 7,5 tuuman terän pituus. Mukana on kauniisti muotoiltu nahka tuppi. Superflex-terät mahdollistavat veitsen taipumisen kalan fileoinnin helpottamiseksi.

Rapalan Superflex-mallisto fileerausveitset todella ylittää odotukset ja näyttää upealta sitä tehdessään. Tietenkin nimi viittaa siihen, mutta täytyy sanoa, että nämä veitset ovat erittäin joustavia, roikkuvat Superflexin ja liian suuren fleksin rajalla!

jos fileerausveitsen osaa käyttää oikein, nämä ovat suorastaan uskomattomia. Näiden veitsien ohjaus ja ohjattavuus ovat vertaansa vailla budjettiluokassa, mutta koska ne ovat niin joustavia, sinun täytyy olla todella varovainen sen suhteen, miten käytät niitä, koska ne helposti katkeavat, kun ne taipuvat liian pitkälle.

puukko on poikkeuksellisen viimeistelty. Kiillotettu messinki ferrule on suuri pieni koriste touch ja kahva on kaunis puun viimeistely, kaikki päällä ja suojattu työkalulla nahka tuppi vyö silmukka.

jotain mielenkiintoista huomasin tätä veistä tarkastellessani oli PTFE tarttumaton pinnoite, jonka Rapala väittää parantavan fileointia. Jos olet käyttänyt laadukkaita fileointiveitsiä aiemmin, et luultavasti huomaa paljoa eroa, mutta jos olet tulossa fileoinnista vääränlaisella veitsellä, tarttumaton pinnoite on varmasti mukava lisä ja tekee asiasta hieman helpompaa.

ainoa harmitteluni tässä on se, että tuppi ei ole lukittavissa, mikä ei todellakaan ole iso juttu, koska tuppi mahtuu melko tiukalle muutenkin.

Moraknivin Kalastusveitsi Sandvik

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $26

oma arvio: tämä kalafileeveitsi on 3,5-ja 6,1-tuumainen. Siinä on veitsenterävä Sandvik 12C27 1,9 mm paksu ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä. Kumitettu ote takasi, ettei haju Tartu. Mukana on myös pään muovituppi.

tämä on hyvä pieni fileerausveitsi, joka toimii sekä syöttiveitsellä että fileerausveitsellä. Pitkä asia filet veitset eivät ole hyvä vaihtoehto leikata syötti. Tämä tukeva veitsi erityisesti 3,5-tuumaisessa versiossa.

Rhinoreton Kalafileveitsi

osta Amazonista

arvioitu hinta: $22

oma arvio: Rhinoreton Kalafileveitsi on kooltaan 5-tuumainen, 6,5-tuumainen ja 8-tuumainen. Tässä veitsessä on joustava kaareva terä, jossa on tarttumaton pinnoite. Ribberin kahva mahdollistaa hyvän pidon myös märissä olosuhteissa. Tuuletettu tuppi varmistaa, että terä kuivuu käyttökertojen välillä.

keraaminen yksiportainen teroitin tekee veitsen muotoilusta erittäin helppoa. Useimmat fileerausveitset ovat ruostumatonta terästä, jolla on taipumus menettää terävä reuna nopeasti. Siksi veitsen teroittaminen usein on tärkeää. On suositeltavaa pestä tämä veitsi käsin. Varmista, että veitsi on kuiva ennen kuin laitat sen tupeen.

American Angler Pro Electric Fishing Fileed Knife

Buy from Amazon

Estimated Price: $124

my Review: the American Angler PRO electric fileed knife comes with 5 stainless steel terät. Terät sisältävät 10 tuuman suolaisen veden terän, 5,5 tuuman kaarevan kärjen terän, 8 tuuman kaarevan kärjen terän, 10 tuuman raskaan shark-terän ja 8 tuuman raskaan shark-terän.

10 tuuman terät toimivat hyvin lohella, tonnikalalla, miekkakalalla, juovabassilla, lingkodilla ja waholla. Terät, jotka ovat 8-tuumaiset toimivat hyvin mahi-mahi, ruijanpallas, rockfish, snook, snapper, kampela, walleye, basso, ja monni. 5,5 tuuman käyrä terä on hyvä taimenelle, rääpäleelle, ahvenelle, muhkuralle, napsijalle ja purjekalalle.

KastKing Spartacus fileointiveitsi

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $28

oma arvio: Kastkingin fileointiveitsi on 7-ja 9-tuumainen. 9 tuuman koko on mahdollisuus ottaa sahalaitainen reuna ja vaihtoehto vahvempi terä. Kaikki terät on valmistettu korkeasta hiilestä ja kromista korroosionkestäviksi ja auttamaan terävän reunan säilyttämisessä. Pinnoite on valmistettu korkean lämpötilan keraamista, joka kestää 2000 asteen lämpötiloja.

tämä veitsi on vankkarakenteinen ja toimii hyvin puhtaille kaloille, kuten lohelle, wahoolle ja mahi-mahille.

tässä puukossa on tuppi, jossa on vyölenkit ja tyhjennysreiät. Veitsen kahva on sekä UV-että liukukestävä. Tämä veitsi on suuri arvo ja tulee on erittäin korkea käyttäjäarvioita.

Mister Twister Sähköfileeveitsi

osta Amazonilta

arvioitu hinta: $20

oma arvostelu: mister twister sähköfileeveitsessä on 7 tuuman ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät. 9-tuumaisia teriä voi ostaa noin 10 dollarilla. Kaksiteräiset terät ovat sahalaitaiset. Laitteessa on turvalukko ja helppo terän vapautus.

tämä laite on rakennettu samanlaiseksi kuin monet lihanleikkuu – sähköveitset. Monissa arvioissa väitetään, että hänen veitsensä toimii aivan yhtä hyvin kuin kalliimmat sähköveitset. Tämä veitsi toimii hyvin puhdistaa crappie, ahven, grunts, makrilli, snapper, ja rockfish.

Bubba Blade Electric Fileer knife

Buy from Amazon

Estimated Price: $120

my Review: This portable electric knife came with 4 stainless steel terää. Terät ovat 7-tuumainen flex, 9-tuumainen flex, 9-tuumainen jäykkä ja 12-tuumainen jäykkä. Terät on päällystetty titaaninitridillä, jotta ne kestävät korroosiota.

sisältää tällä veitsellä kaksi litiumioniakkua ja premium EVA-säilytyskotelon. Kotelon kahvassa on LED-Akun merkkivalo, joka näyttää akun tallennustason. Puukon paino on 1,11 kiloa.

tämä veitsi on hyvin samanlainen kuin muut sähköveitset, mutta on akkukäyttöinen. Tämä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää silloinkin, kun 120 voltin ulostulo ei ole käytettävissä. Myös se, ettei tarvitse olla tekemisissä narun kanssa, on mukavaa kalaa fileoitaessa.

mikä on Kalafileeveitsi?

joskus kutsutaan fileointiveitsi, kala fileointiveitsi tarjoaa käyttäjälle paljon korkeamman tason valvontaa, erityisesti muotoiltu teko fileointi. Nämä ovat tyypillisesti 4″ 11 ” pituus ja yleensä paljon kevyempi kuin useimmat muut keittiö ruokailuvälineet.

kalafileeveitsissä käytetään hämmästyttävän joustavasti perinteisestä veitsestä poikkeavaa teräkärkeä. Näitä kutsutaan yleensä ”jälkipisteiksi”. Peräänajokohta tekee tarkkuusleikkauksesta ja nylkemisestä paljon helpompaa toteuttamalla veitsen päässä pieni kaarevuus, jota käytetään yleensä pieniin ja tarkkoihin leikkauksiin ja tekee luiden ympärille ohjailusta paljon helpompaa ja tarkempaa tehtävää.

12-17 asteen kulmaan rakennetut terän viisteet tekevät terästä erittäin terävän ja ohuen, tarkempaan ja helppokäyttöisempään kuin kestävään käyttöön keskittyvän, eikä niitä saa käyttää kovilla pinnoilla, kuten leikkuulaudan kanssa kosketuksessa.

kulmikas viiste on syy siihen, että kalafileeveitset ovat melko herkkiä ja vahingoittuvat helposti, kun ne koskettavat jotain kovaa. Kestävyydestä luopuminen mahdollistaa kuitenkin erittäin helpot sisääntulokohdat ja paremman ohjattavuuden erityisesti kylkiluiden ja selkärangan alueilla. Viiste tekee lihan leikkaamisesta ilman luihin osumista huomattavasti tehokkaampaa kuin muut puukkotyylit.

mikä tekee Kalafileeveitsestä erityisen?

useimmat veitset ovat melko jäykkiä ja kestäviä, mikä mahdollistaa paksujen ja vaikeiden materiaalien leikkaamisen terää katkaisematta. Kalafileeveitsi keskittyy kuitenkin johonkin hieman erilaiseen.

koska leikkaat kalan pehmeää nahkaa, jäykkä ja paksu terä ei ole välttämättömyys, ja sen sijaan monet kalastajat käyttävät mieluummin kalafileeveistä, koska ne tarjoavat ohuutta ja tarkkuutta, joita ei muuten olisi saatavilla.

huomaat todennäköisesti kalafileeveitsen muodon ja kokonaisuuden olevan melko erilainen verrattuna keskimääräiseen keittiöveitseesi. Valmistajat ovat muotoilleet teränsä nimenomaan siten, että leikkaus on parhaiten linjassa kalan ruumiin kanssa.

jos olet kokenut kalastaja tai kokki, tiedät, että kalan fileointi on taitolaji, eikä moni oikeasti pysty täydelliseen leikkaukseen. Kalan fileointi vaatii paljon harjoittelua, mutta et saa sitä koskaan oikein ilman kunnon kalafileeveistä.

Fileerausveitsen Materiaalit

Fileerausveitsiä löytyy monista eri materiaaleista valmistettuina. Väittäisin, että tämä on todennäköisesti painavin tekijä hinnan takana. Tyypillinen kulutusluokan kalafileeveitsi koostuu yleensä ruostumattomasta teräksestä.

luulisi ruostumattoman teräksen terien toimivan hyvin fileoinnissa, varsinkin koska ne ovat jatkuvasti märkiä, mutta kromi on tässä itse asiassa voittaja, koska se kestää korroosiota jopa paremmin kuin ruostumaton teräs, mutta hinnalla.

jos olet hankkimassa kalafileeveistä käytettäväksi silloin tällöin, kun lähdet harvinaiselle viikonloppumatkalle ja pyydystät muutaman kalan, ruostumaton teräs lienee ihan ok. Keittiömestarille tai ruokavaliosi koostuu enimmäkseen juuri pyydetystä kalasta, – menisin eteenpäin ja käyttäisin ylimääräiset rahat Kromi-infusoituun terään.

jos terä syövyttää vähänkin, veitsen käyttäytyminen muuttuu rajusti. Pienikin pistely keskellä terää aiheuttaa huomattavasti enemmän vastusta ja vaikeamman haavan. Lisäksi mikä tahansa kuoppainen tai syövyttävä aine tekee veitsen puhdistamisesta paljon vaikeampaa, ja se voi jopa kätkeä bakteereja pintakerrosten alle ja myöhemmin vapauttaa nämä bakteerit seuraavaan ateriaasi.

hieman hauska fakta tässä, kalafileen terät ovat tyypillisesti Rockwellin kovuusasteikolla yli 50, mikä tarkoittaa käytännössä sitä, että ne ovat keskitason kovuutta ja pitävät terän pitempään kuin terät, joiden luokitus on alhaisempi. Ottaa luokitus 50-luvulla mahdollistaa terän säilyttää joustavuus samalla suhteellisen kova, eräänlainen kuin best of both worlds tyyppi käsitellä.

Fileerausveitsen pituus ja paksuus

kuten aiemmin mainittiin, useimmat kalafileeveitset sijoittuvat 4″ – 11″ alueelle, joissakin erikoisfileeveitsissä yli yhden jalan. Kun ostat kalafileetä veitset, on todennäköistä, että näet 4 tuumaa, 6 tuumaa, 7,5 tuumaa ja 9 tuumaa veitset eniten, koska nämä ovat suosituimpia ja sopivat yleensä kaikkien tarpeisiin.

veitsen pituus on erittäin tärkeä huomioida, sillä se muuttaa sen käyttäytymistä, joustavuutta, painoa ja kestävyyttä. Pienemmät kalat on paljon helpompi fileoida pienemmillä terillä ja päinvastoin! Pituus tarvitset on pituus se kestää päästä Koko koko fileetä, koska ajatuksena tässä on fileoida Kala pienin määrä paloja mahdollista!

tämän sanottua, että jos kalastushankkeet koostuvat pääasiassa yhdestä lajista tai lajista, jotka ovat kaikki suhteellisen samankokoisia, niin luultavasti pääset pälkähästä ostamalla yhden hyvän fileerausveitsen, joka sopii kyseiseen lajiin. Jos olet kuten minä ja yrität pyydystää kaikkea mikä liikkuu, saatat tarvita joukon erilaisia veitsiä, joilla kaikilla on eri pituudet ja ominaisuudet eri kaloille.

yleensä lyhyemmät terät johtavat myös ohuempiin teriin, ja yläterän terät tuppaavat olemaan paksumpia. Yleensä kalafileeveitsiä löytyy pallokentältä 2.5-4 mm paksuus selkärangan.

paksummat terät ovat paljon kestävämpiä ja niillä on myös taipumus pitää särmää huomattavasti paremmin, mutta tässä on tradeoff. Mitä paksumpi terä, sitä vaikeampi sitä voi olla liikutella ja leikata. Oman kokemukseni mukaan olen aina nauttinut mahdollisimman ohuen terän käyttämisestä, varsinkin kun irrotat fileen nahan.

lopulta tarvitsemasi paksuus riippuu todennäköisesti tarvitsemastasi pituudesta. Todella pitkä veitsi, joka on myös erittäin ohut, ei ole kovin helppo käyttää, koska se voi joustaa liikaa ja on tietenkin erittäin helppo taivuttaa ja rikkoa. Pidempiä teriä käytetään tyypillisesti paljon suuremmilla, vaikeammilla fileoitavilla kaloilla, joten suurempi paksuus on yleensä paikallaan joka tapauksessa!

Fileerausveitsen joustavuus

kalanliha on yleensä hyvin pehmeää verrattuna monien muiden eläinten lihaan. Oletko koskaan syönyt paksua mehukasta pihviä? Leikkaus alkoi paksusta ja tukevasta lihakirvesveitsestä, – joka on lähes välttämätön vain osien erottamiseksi.

kalan kanssa ei törmää moneen tilanteeseen, jossa tarvitsee vähän lihasta, vaan huomaa, että melkein mikä tahansa terä viiltää helposti läpi suurimman osan kalanlihasta. Kalan fileoinnista tulee enemmän taiteenlaji, jossa on hellävaraisia täsmävetoja sen sijaan, että lihalaatat halkaistaan kahtia raskaalla terällä.

kalan fileointi on hankalaa, pieneen tilaan on pakattu paljon pieniä luita, aivan sen makean lihan vieressä, johon yrität päästä. Filee veitsi kunnon flex se mahdollistaa paljon suuremman ohjattavuuden kautta sokkelo luita ja kudosta, jonka avulla voit paljon enemmän valvoa leikata.

kokemukseni mukaan olen aina hyötynyt kalafileeveitsen käytöstä tyypillisen keittiöterän sijaan. On ollut lukemattomia kertoja, kun olen joutunut jättämään lihan ja palaamaan siihen, koska en käyttänyt kunnollista fileerausveitseä, ja toisaalta lopputuotteeni olivat usein aika rumia ja päätyivät outoihin muotoihin, jotka tekevät ruoanlaitosta hieman vaikeampaa kuin olisi pitänyt.

käyttämällä fileen terää, jossa on paljon joustoa, käyttäjä voi yksinkertaisesti poistaa paljon suuremman lihamäärän yhdellä nopealla liikkeellä sen sijaan, että kaivaa esiin lihaa, joka oli liian lähellä luuta, jotta jäykät terät eivät ylettyisi.

Aiheeseen Liittyvä Artikkeli: 37 parasta Kalastuslahjaa

Popular Posts

27 parasta Mahi – Mahi-viehettä kapteeni Codyn toimesta

henkilökohtaiset Paikannusmajakat-pelastuslaite

23 best Cast nets by Captain Cody