klikkaa tästä, jos sinulla on ongelmia katsoa näitä kuvia mobiililaitteella
San Franciscon lahden alue on täynnä sushipaikkoja, hienostuneista huippuravintoloista pieniin sushibaareihin. Tässä viisi suosikki East ja South Bay sushi ravintoloita San Josesta Lafayette. Vilkaise ja kerro sitten, mitä missasimme ”kommentit” – osiossa.
Gintei, San Bruno
moitteettoman tuoretta sashimia, sushia ja hyvin toteutettuja pieniä lautasia? Kyllä, kiitos. Omistaja ja exec-kokki Masa Yamasaki tuo tuoretta kalaa, joka on hankittu paikallisesti tai lennätetty Japanin kuuluisalta Tsukiji – kalamarkkinalta, jossa Yamasaki tutustui sushiin kolme vuosikymmentä sitten. Älä jätä väliin omakasea, Kokin valitsemaa sushilajitelmaa. Kurkista, mitä ravintolakriitikko ajatteli Genteistä. (Psst, jos et ole sushi fani, heillä on paljon muita vaihtoehtoja, kuten kana karaage ja tryffeli Wagyu naudanlihaa.)
yksityiskohdat: 235 El Camino Real, San Bruno Gintei.co
EMC Seafood & Raw Bar, San Jose
löydät herkullista sushia, täydellisesti grillattua kalaa ja kaikkia niitä aasialaisia vaikutteita, joita himoitset EMC: stä. Kokeile hamachi-sipuli-carpacciota, Santana-sämpylää tai koukuttavaa uni-pastaa. EMC tarjoaa myös tuoreita ostereita, chowderia, kalatacoja ja rapulisäkkeitä. Näin kriitikkomme sanoi EMC: stä.
tiedot: 378 Santana Row, Suite 1100, San Jose ja kakkospaikka 2015 Diamond Blvd., Concord; www.emcseafood.com
Blue Gingko, Lafayette
Blue Gingko tarjoaa hauskan ja rennon ympäristön sushille sekä sesonkimenut, joissa esitellään paikallisia maatiloja ja kestävää kalaa ja lihaa. Sekä Lafayetten että Danvillen paikoissa tarjoillaan nigiriä, sashimia ja erilaisia sämpylöitä. Tilaa lasi sakea ja laita sämpylä soimaan!
Tiedot: 3496 Blackhawk Plaza Circle, Danville; 3518 Mt. Diablo Blvd., Lafayette; bluegingko.com
Ozumo, San Jose
ota drinkkisi ja nauti izakaya-tyylistä ruokaa ozumossa, jossa on kattava menu japanilaista viskiä, huippusakea, olutta, viiniä ja cocktaileja. Sushilistalta löytyy 15 nigiri-ja sashimi-vaihtoehtoa sekä valittavana yhdeksän makimono-sämpylää. (Tässä on meidän kriitikon otos.
Tiedot: 355 Santana Row, Suite 1010, San Jose. www.ozumosantanarow.com (on myös San Franciscossa, osoitteessa 161 Steuart St.)
Amakara, Dublin
tämä japanilainen nykyravintola on piilotettu helmi, piilossa pienessä strippiklubin ostoskeskuksessa Dublinissa. Amakara tarkoittaa ”makeaa ja mausteista” – ja sushirullien Laaja menu tekee kunniaa nimelle. Chili Spider Salmon roll (17 dollaria) on mausteinen ja raikas, ja oyster shooters (8 dollaria) on loistava. Ehdottomasti matkan arvoinen.
Details: 7222 Regional St., Dublin www.eatamakara.com