Akara balls: African Black Eyed Peas fritters

Amazon Associatena ansaitsen karsinnoista. Lue minun koko tytäryhtiöiden julkistaminen täällä.

Love it? Jaa se!

nämä kevyt ja pörröinen Akara pallot; Afrikkalainen Black Eyed peas fritters ovat herkullisia helppo tehdä. Älä anna prosessin estää sinua tekemästä tätä ihastuttavaa afrikkalaista lauantaiaamupalaa.

Akara ja Akamu on Nigeriassa tyypillinen viikonloppuaamiainen. Se on joko lauantaiaamupala tai sunnuntaiaamupala. Useimmat nigerialaiset kodit voivat todistaa tämän. Lisäksi namia aamiainen kotona voit olla namia aamiainen tien puolella, jos haluat, koska se on erittäin suosittu Nigerialainen katuruokaa yhtä suosittu kuin puff puff.

mitä Akara on?

Akara on purépavuista valmistettu uppopaistettu ruoka. Se valmistetaan yleensä 4 ainesosasta; pavuista, suolapippurista ja sipulista. Se on samanlainen kuin moi moi, koska puréed beans on pohja, mutta moi moi on joko höyrytetty tai paistettu ja siinä on paljon enemmän raaka-aineita ja ne maistuvat varmasti erilaisilta. Molemmat annokset maistuvat herkullisilta ja ne nautitaan Papanan, leivän tai garrin kera.

Akaraa ghanalaiset kutsuvat nimellä akla tai koose. Sitä esiintyy myös länsiafrikkalaisten orjien Brasiliaan tuomassa brasilialaisessa keittiössä. Brasilialaiset kutsuvat sitä nimellä acaraje.

seuraa näitä helppoja vaiheita ja saat upeimman Akarasi vielä klikkaa twiittaamaan

kun olin kasvamassa, Akaran tekeminen oli pitkä prosessi, mutta luojan kiitos keittiövälineiden ja asiantuntemuksen kanssa se on paljon vähemmän vaivalloinen tehtävä. Annan sinulle esimakua siitä, millaista oli tehdä Akaraa aikoinaan.

miten ennen tehtiin Akara

1. poimi mullat pavuista
2. kuori pavut käsin pesemällä
3. vie se myllyyn sekoitettavaksi tai blfbd kotona, jos sinulla on tehokas tehosekoitin. (papujen sekoittaminen kotona lähetti monia tehosekoittimia varhaiseen hautaan)
4. siirrä papusoseet mortteliin, sekoita ja sekoita survimella sitten paista ?. Tämä prosessi kestää yleensä ikuisuuden alusta loppuun.

näinä päivinä näin rullataan

1. poimi mullat pavuista, vaikka brändisi olisi jo valmiiksi puhdistettu, ei haittaa tuplatarkistus?
2. kuori pavut tehosekoittimella vaihtoehtoisesti voit käyttää kaupassa myytävää papujauhetta valmiiksi kuorittuja papuja.
3. kuoritut pavut liotetaan yön yli tai 2 tunnin ajan
4. sekoitetaan ja siirretään sitten seisontasekoittimeen tai käytetään käsisekoitinta. Vatkaa vispilällä sauvasekoittimella noin 5 min ja käsisekoittimella noin 8 min.
5. Fry

Phew 😅 halusin kertoa teille, mitä se oli kuin takaisin päivä, jotta arvostaisit meidän nykypäivän Akara. Mutta jos et koskaan tehnyt Akaraa vanhanaikaisella tavalla, et ehkä ymmärrä eroa, koska vaiheet näyttävät samanlaisilta, mutta älä anna pettää, tarvitset paljon enemmän kyynärpäätä entiseen.

yksi vaihe, jota et saa ohittaa, on vatkausaskel. Se sisältää ilmaa taikinaan.

olen iloinen, että olet lukenut tämän postitse asti tähän pisteeseen. Jos havaitset sen hyödylliseksi, kerro siitä ystävällisesti perheellesi ja ystävillesi. Seuraa @mydiasporakitchen INSTAGRAM ja PINTEREST. Tiesitkö, että voit kiinnittää tämän namia pörröinen Akara resepti myöhemmin. Kun olet siellä voit tarkistaa minun muita namia reseptejä, koska rakastat hyvää ruokaa, lupaan, että rakastat niitä.

missä olimmekaan? Voi kyllä, miten tämä hämmästyttävä pörröinen Akara pallot. Aloitetaan.

Rakkaus,

PS: Muista tilata viikkotiedote, niin et koskaan menetä reseptiä ❤

Pin myöhempään

Katso, miten tehdä Akara pallot

Printtiresepti

5 6 äänestä

miten tehdä pörröisiä Akara-palloja

nämä kevyt ja pörröinen Akara pallot; Afrikkalainen pavut fritters ovat herkullisia helppo tehdä. Älä anna prosessin estää sinua tekemästä tätä ihastuttavaa afrikkalaista lauantaiaamupalaa

valmistusaika 10 min

keittoaika 15 min

liotusaika 2 tuntia

Kokonaisaika 25 min

kurssi: Aamiainen

keittiö: Nigerialainen, länsiafrikkalainen

Avainsana: akara, papu fritters, black eyed peas

annosta: 7

kaloreita: 180kcal

tekijä: Chichi Uguru

Ingredients

• 2 cups Black eyed peas or honey beans (puhdistettu, kuorittu ja liotettu 1-2 tuntia)
• 1 habanero pepper
• 1 iso sipuli (paloiteltu sekoittamista varten)
• suola-tai lihalientä maun mukaan.
• 3/4 kupillista vettä
• 3 kuppia ruokaöljyä (uppopaistamiseen )

ohjeet

• siirrä liotetut pavut tehosekoittimeen, lisää sipuli, pippuri ja 3/4 kuppi vettä.
• sekoita tasaiseksi
• siirrä taikina sauvasekoittimen kulhoon vispilällä kiinnitettynä.
• lisää suola ja vatkaa taikinaa noin 6 minuuttia, jotta seokseen lisätään ilmaa.
• kun vatkaat taikinaa, Kuumenna öljy paistamista varten.
• kun öljy on kuumaa, kauho taikina öljyyn kädelläsi, ettet anna sormiesi koskettaa kuumaa öljyä. (katso muistiinpanoista, miten voit tietää, onko öljy tarpeeksi kuumaa) Vaihtoehtoisesti voit kauhoa taikinan neljänneskuppi neljänneskupilta. Älä tungettele pannua.
• paista kullanruskeaksi. Muista kääntää Akara toiselle puolelle niin, että Akaran pallot ruskistuvat tasaisesti.
• siirrä paistokoriin, joka on vuorattu talouspaperilla, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
• Tarjoile ja nauti.

Palvelevia Ehdotuksia:

• tarjoile Akara papan kanssa
• tarjoa leivän kanssa hampurilaisena
• tarjoile garrin kanssa
• voit nauttia Akara yksin liian

muistiinpanoja

PIN tämä resepti myöhemmin

1. papujen liotus pehmentää sitä ja helpottaa tehosekoitinta parhaan tuloksen saavuttamiseksi, sinun on käytettävä tehokasta tehosekoitinta.
2. ÄLÄ OHITA VIIKSIVAIHETTA.
3. jos sinulla ei ole sauvasekoitinta, voit käyttää käsisekoitinta tai vispilää. Voit myös sekoittaa taikinaa pyörivin liikkein jatkuvasti spatulaarilla.
4. Öljylämpötesti; laita viipalesipuli öljyyn, jos se kuplii ja nousee heti, niin öljy on valmis paistamaan Akaran. Öljyn pitää olla tarpeeksi kuumaa, muuten akara imisi itseensä liikaa öljyä.