- Share
- Tweet
- Pin
Aloo Beans on intialaistyylinen peruna & ranskalainen papuresepti. Tämä yksinkertainen annos on vegaaninen & gluteeniton. Sen voi tarjoilla minkä tahansa intialaisen leivän tai riisin kanssa & dal.
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa kaikki tiedot täältä. Amazon Associate, ansaitsen täyttäviä ostoksia.
toisin kuin useimmissa intialaisissa ravintoloissa, intialaiset kotiruoat ovat hyvin yksinkertaisia ja ravitsevia. Yleensä mikä tahansa Intialainen pääateria koostuu yhdestä kasvisruoasta, yhdestä dal -, roti-tai riisistä sekä muutamasta lisukkeesta, kuten raita, salaatti, chutney tai suolakurkku.
normaalipäivänä tätä syö lähes jokainen intialainen. Näiden ruokien valmistustapa saattaa vaihdella alueesta riippuen, mutta pääkomponentit pysyvät samoina.
Jaan tänään erittäin helpon vihannesreseptin Intiasta-Aloo beans, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton. Se on tehty perunasta, ranskalaisista pavuista ja muutamasta mausteesta.
tämä ranskalainen papuruoka valmistetaan Intian jokaisella alueella, mutta jaan sen valmistustavan Pohjois-Intiassa. Muilla alueilla voi olla hieman erilainen tapa pärjätä.
Tarjoiluehdotukset
jos aiot tarjoilla sen aamiaiseksi, tarjoile se minkä tahansa intialaisen leivän, kuten Rotin tai Parathan kanssa.
lounaaksi tai päivälliseksi sen voi tarjoilla rotin lisäksi riisin ja Dalin kuten chana Dalin, masoor Dalin tai sabut moong Dalin kanssa.
Reseptivinkit & niksit
- älä lisää vettä keittämään tätä ruokalajia muuten, se muuttuu muhkeaksi. Pavut saavat jäädä hieman rapeiksi.
- voit myös lisätä viipaloitua sipulia aloopapuihin. Keitä sitä vain muutama minuutti, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi ennen perunoiden lisäämistä.
- lisää kuiva mangojauhe (amchoorijauhe) tai limettimehu, jotta se saa kirpeän maun.
- voit käyttää mitä tahansa papuja, kuten rypälepapuja, string-papuja, litteitä papuja jne.
helpommat intialaiset vihannesreseptit
jos haluat valmistaa myös intialaisen kasvisruoan kotona, voit kokeilla jotain seuraavista intialaisista vihannesresepteistä:
- Aloo Matar
- Bhindi Masala
- Kerala style pepper mushroom
- Aloo baingan
- Gobhi matar methi
- Kaaliporiyal
- Aloo Bhindi
- Aloo matar Gajar
jos kokeilet jotain resepteistäni, älä unohda arvostella sitä alla olevassa kommenttiosiossa.
voit seurata minua myös Facebookista, Pinterestistä ja Instagram-palvelusta.
Step by step photo instructions
Tarhapavut
Print Pin
ainekset
- 250 grammat ranskalaiset pavut pilkottuna noin 1,5 – tuumaisiksi paloiksi
- 1 keskikokoinen peruna pilkottuna puremakokoisiksi paloiksi
- 1/2 tl kuminansiemeniä
- 1,5 tl korianterijauhetta
- 1/2 tl punaista chilijauhetta säädetään maun mukaan
- 1/4 tl kurkumajauhetta
- 1 tl kuivattua mangojauhetta valinnainen, sinä voi myös korvata sen 1.5 rkl limemehua
- 1/8 tl asafoetidaa gluteeniton
- suolaa maun mukaan
- 1 rkl sinappiöljyä / valitsemasi muu ruokaöljy
- 1/4 dl vettä
ohjeet
-
Kuumenna öljy raskaspohjaisessa pannulla ja lisää kuminansiemenet. Anna kuminan siementen roiskua kuumassa öljyssä.
-
lisää perunakuutiot ja saute noin 1-2 minuuttia.
-
lisää seuraavaksi ranskalaiset pavut, kaikki mausteet, suola ja sekoita.
-
peitä pannu. Anna kypsyä noin 12-15 minuuttia tai kunnes perunat ja pavut ovat kypsiä. Tarkista ja sekoita 5-7 minuutin välein varmistaaksesi,ettei se tartu pannuun. Lisää tarvittaessa muutama ruokalusikallinen vettä.
-
lisää lopuksi mangojauhe tai limetin mehu ja sekoita. Tarjoa kuumana roti/ paratha/ tai minkä tahansa muun intialaisen leivän kanssa. Voit nauttia sen myös lisukkeena riisin ja Dalin kanssa.
huomautukset
- Käytä tämän lautasen valmistamiseen raskaspohjaista tai tarttumatonta pannua.
- leikkaa perunasta ja pavuista pieniä paloja paistoajan kiinnittämiseksi.
- älä lisää paljoa vettä tämän ruokalajin kypsentämiseen, muuten se muuttuu muhkeaksi. Pavut saavat jäädä hieman rapeiksi.
- voit myös lisätä viipaloitua sipulia aloopapuihin. Keitä sitä vain muutama minuutti, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi ennen perunoiden lisäämistä.
- lisää kuiva mangojauhe (amchoorijauhe) tai limettimehu, jotta se saa kirpeän maun.
- voit käyttää mitä tahansa papuja, kuten rypälepapuja, string-papuja, litteitä papuja jne.
- luonnollisesti asafoetida on gluteeniton, mutta monet merkit lisäävät siihen jauhoja, jolloin se ei sovi gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Muista ostaa gluteeniton lajike. Voit myös ohittaa lisäämällä asafoetida.
ravinto
