et voi voittaa yksinkertaista ja nopeaa paistoa! Tarjoile tämä ruokalaji kulhollinen riisiä ja nauttia klassisia kiinalaisia makuja. Tässä Sinulle Uusi stir fry-tekniikka: sen sijaan, että lisäät inkiväärin ja valkosipulin ensin pannulle, lisäät ne sen jälkeen, kun kana on melkein keitetty loppuun. Näin varmistetaan, että aromaattiset aineet eivät pala! (Tarjoilee 4)
ainekset
1 kananrinta (6 oz)
1/2 tl soijakastiketta
1/4 tl seesamiöljyä
vastajauhettua mustapippuria
1/2 tl maissitärkkelystä
ripaus sokeria
1 paketti Hokto ruskeita Pyökkisieniä, päät lohkottu ja sienet eroteltu
1 rkl ruokaöljyä
1 valkosipulinkynsi, hyvin hienoksi jauhettu
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl osterikastiketta
ohueksi viipaloitu Vihersipuli ja chilipippuri, haluttaessa
ohjeet
1. Viipaloi kana hyvin ohuiksi suikaleiksi. Marinoi kanaa kulhossa soijakastikkeen, seesamiöljyn, mustapippurin, maissitärkkelyksen ja sokerin kanssa 15 minuuttia tiskillä tai jopa yön yli jääkaapissa.
2. Kuumenna wok-tai saute-pannu kovalla lämmöllä. Kun se on kuumaa, pyörittele joukkoon ruokaöljy. Lisää kanaviipaleet ja sekoita paista 2-3 minuuttia, tai kunnes kana on juuri kypsynyt läpi (ajoitus riippuu siitä, kuinka paksuksi kana viipaloidaan). Käännä lämpö keskinkertaiseksi ja lisää valkosipuli ja inkivääri pannulle. Sekoita paista kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti enemmän.
3. Lisää joukkoon sienet ja osterikastike tuo kastikkeen kiehumaan ja kypsentämään 30 sekuntia. Jaa ja koristele tuoreilla vihreillä sipuleilla ja chilipippurilla.
Steamy Kitchenin resepti