jfoodin ehdotuksesta laitan Carvel Crunchiesin salaisuuden kotiruokalaudalle. Crunchies on yksinkertaisesti valmistettu lentävä lautanen evästeet (myönnettäköön, että he lähettivät ne jo rikki pussit merkitty ”crunchies”, mutta ne olivat sama asia) sekoitettu suklaa Konepellin (dip, joka saa kovaa). Helppo ja yhtä maukas kotisekoitus tähän on oreo-murut ja taikakuori (käytän myös Oreo-jäätelötötteröitä murskattuna, jos en löydä keksimuruja). Sekoita ne keskenään, kunnes se on melko kostea (ei läpimärkä, mutta sinne pääseminen). Juuri noin. Se on salaisuus.
Carvelissa käytetty ”kuorrutus” on heidän versionsa kermavaahdosta. Mielestäni cool whip on yhtä hyvä (yleensä parempi).
työskentelin Carvelilla noin 5 vuotta lukiossa ja yliopistossa, joten tutustuin alaan, jos on kysyttävää.
helppo Jäätelökakku:
4 litraa suosikkijäätelöä (2 makua).
yksi laatikko Oreo-käpyjä tai yksi astia Oreo-muruja
yksi kontillinen Taikakuorta (suklaa)
yksi kontillinen Viilennyspannu
yksi 9″ kevätmuotopannu vahapaperilla pohjalla (jos löytyy vahakuorisia kakkupohjia nuo kalliot – en löydä niitä niin teen).
jäädytä jousikannu vahapaperilla pohjan päälle.
murskaa käpyjä ja sekoita noin 1/2 astiaan hyvin ravistettua Taikakuorta, tulee olla märkä, mutta ei läpimärkä. Maistakaa vapaasti.
Anna 2 yhden maun astiaa sulaa hieman. Heitän omani keittiön apuun, jotta se on tasaista consitency (melkein kuin pehmeä palvella)
ota jousimuovapannu ja levitä jäätelö pohjan puolikkaalle (jos jäätelöä on jäljellä, syö se vapaasti)
lisää ”crunchies” ja paina ne alas. PIDÄ ROUSKUT VÄHINTÄÄN 1 SENTIN PÄÄSSÄ REUNOISTA. Jäätelökontaktiin tarvitaan jäätelöä.
jäädytä yön yli.
Anna 2 purkkia toista makua hieman pehmetä (kuten edellä).
ota jousipannu esiin ja plop jäätelö alas alimman kerroksen päälle (et halua laittaa kaikkea yhteen tilaan, koska sinun täytyy levittää se niin, että se peittää kaiken tasaisesti – jos plopaat kaiken keskelle, sillä on taipumus vetää Ristikot ylös tähän & tuonne).
tasoita Latva mahdollisimman hyvin pitkällä lastalla (tai leipäveitsellä).
jäädytä yön yli.
ota pakastimesta ja kasta koko jousikannu kuumaan veteen hyvin nopeasti (niin paljon kuin voit dipata ilman, että se tulee päälle). Tämän pitäisi sulattaa kyljet juuri sen verran, että kakku irtoaa pannusta.
jäädytä muutama tunti.
koristele jäähtyneellä ruoskalla – teen yleensä yläosan & sivut, jäädyn, sitten teen putkiston, jäädyn, sitten minkä tahansa kirjoituksen.
kuten mikä tahansa Karvelikakku, sen sulattamiseen (leikkaamiseen)
jos sinulla on kysyttävää kakusta tai carvel-resepteistä, jotka saatan muistaa, kerro minulle.