Meksiko, Kolumbia ja UruguayEdit
Kolumbiassa ja Meksikossa Conserva de coco myydään käsityöläiskarkkeina kaupoista, mutta yleensä kaduilla, koreista ja erityisesti rannoilla miehet tai naiset, jotka kantavat niitä suurilla alumiinitarjottimilla. Uruguayssa niitä myydään yleisesti leipomoissa nimellä coquitos, herkemmät versiot sisältävät kirsikka päällä ja siirappi pinnoite, joskus ne täyttävät laatikot valikoituja masas.
Brazileedit
Brasiliassa cocada on perinteinen maan koillisosasta peräisin oleva Makeinen. Ne ovat usein pikemminkin pitkiä ja ohuita kuin pyöreitä, ja niitä myydään kaduilla.
yksi muunnelma cocadasta Brasiliassa on ruskeasta sokerista ja hieman palaneesta kookoksesta valmistettu” black cocada ” (portugaliksi Cocada preta). Brasiliassa ”rei da cocada preta” (musta cocada-kuningas) tarkoittaa ylimielistä ihmistä, joka pitää itseään liian suuressa arvossa.
vaikka kokadat ja queijadinhat ovat samanlaisia, ne eivät ole sama asia. Cocada valmistetaan yleensä vain kookoksesta ja sokerista, rullataan yhteen amorfiseksi massaksi. Queijadinha valmistetaan useammasta aineksesta, ja se saa muotonsa uunipellistä.
VenezuelaEdit
Venezuelassa conserva de coco on karkki ja cocada on kookospähkinään sekoitettu juoma ja konvehdista tai karkkimuodosta käytetään nimitystä ”conserva de coco”.