Mansikkajääkakku – nopea ja helppo ei Leivo jälkiruoka, joka on kerrostettu grahamkekseillä, kermavaahtojuustotäytteellä ja viipaloiduilla mansikoilla. Yksinkertaista, makeaa ja täysin virkistävää!
olen kova leipomattomien jälkiruokien fani. Ne ovat helppoja, herkullisia ja täydellisiä kesään. Tämä mansikkajääkakku on listani kärjessä, kuten myös suklaalasagne, Oreo-Jäätelökakku ja banana split-jälkiruoka.
Etsitkö jotain helppoa keitettävää kesäherkuksi? Minulla on täydellinen jälkiruoka sinulle. Tämä mansikkajääkakku syntyy grahamkeksistä, kermavaahtojuustotäytteestä ja viipaloiduista mansikoista. Kermakerros pehmentää grahamkeksejä ja marjat lisäävät täydellisen makeuden.
se on niin helppo ei-leivottava jälkiruoka ja niin virkistävä kuumana kesäpäivänä. Plus se on aivan täydellinen palvelemaan väkijoukkoa. Jotta pakastekakusta tulisi vielä hieman hemmottelevampi, kokeile tihkua päälle hieman sulanutta suklaata. Mikään ei ole parempaa kuin mansikkajälkiruoka kesäaikaan!
miten tehdään mansikkajääkakku
tee kermavaahtojuustotäyte. Ensin tehdään raskas kerma sähkövatkaimessa keskinopeudella. Vatkaa kermaa noin 4-5 minuuttia, kunnes muodostuu jäykkä piikki. Lisää sitten joukkoon sokeri, vanilja ja tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.
saatoin syödä kermaseoksen suoraan kulhosta. Muokkasin sen blackberry-juustokakkupatukoistani ja maku on mahtava. Se on niin kermainen!
kerros jääkaappikakku. Sitten alat kerrostaa jääkaappikakkuasi. Aloita vuoraamalla 9×9″ pannu grahamkekseillä ja levitä päälle 1/3 kermaseosta.
kerros 1/3 tuoreita viipaloituja mansikoita kerman päälle. Tykkään viipaloida mansikat ohuiksi (niitä voisi jopa puolittaa uudelleen) kerroksiin, joten välissä ei ole valtavia palasia.
grahamkeksit, kermaseos ja mansikat toistetaan vielä 2 kertaa yhteensä 3 kerrosta.
laita pakastekakku jääkaappiin. Laita mansikkajääkakku jääkaappiin vähintään 1 tunniksi, jotta grahamkeksit pehmenevät. Laitan omani pakastimeen 30 minuutiksi ennen tarjoilua, jotta se kiinteytyy hieman. Sitten lisään mansikoiden pintakerroksen juuri ennen tarjoilua.
vinkki: muista säästää loput mansikat, jotka laitat jääkaappikakun päälle jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Jämäkakun päälle tarkoitetut mansikat on kiva leikata kahtia, mutta voit leikata ne miten haluat.
viipaloi, nosta päälle ja nauti! Kun olet valmis nauttimaan, viipaloi terävällä veitsellä ja tihkuta halutessasi suklaata päälle.
kärkeen mahtui myös karhunvatukoita ja mustikoita. Mitä enemmän marjoja, sen parempi mielestäni. 🙂 Nam!
hyödyllisiä vinkkejä
- viipaloi kerrospukeutuvat mansikat jääkakkuun erityisen ohueksi, jotta keskellä ei ole valtavia palasia.
- anna jäähtyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
- laitan mansikkajääkakkuni pakastimeen 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se kiinteytyy.
- lisää mansikoiden pintakerros juuri ennen tarjoilua.
- viipaloi jääkaappikakkusi terävällä veitsellä.
- voit vapaasti tihkua päälle suklaata tai lisätä päälle lisää tuoreita marjoja!
herkullisempia mansikkajälkiruokia:
- tuore Mansikkapiirakka
- Mansikkamurupatukat
- Mansikka Raparperi rapea
- Mansikkamurapaistos
mansikka jääkaappi kakku resepti
ainesosat
- 2 Rasiat grahamkeksit
- 1 tuoppi raskas kerma
- 8 unssin Pakkaus kermajuusto
- 5 rkl sokeria
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 1 tuoppi mansikoita , viipaloitu
- 1/2 tuoppi mansikoita , puolitettu (kakun päälle)
- 1/4 dl sulavia suklaalevyjä , valinnainen
ohjeet
-
vuoraa 9×9″ pan grahamkekseillä ja aseta sivuun.
-
kaada raskas kerma isoon kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella keskinopeasti, kunnes muodostuu jäykkä huippu, noin 4-5 minuuttia. Lisää sitten tuorejuusto, sokeri ja vanilja. Sekoita tasaiseksi.
-
Levitä 1/3 seoksesta grahamkeksien päälle. Kerros 1/3 viipaloiduista mansikoista päälle. Toista 3 kerrosta. Säästä päälle laittamasi mansikat, kunnes ne ovat valmiita tarjoiluun.
-
laita kakku jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta grahamkeksit pehmenevät.
-
lisää mansikoiden pintakerros juuri ennen tarjoilua. Viipaloi ja tihkuta päälle halutessasi suklaata.
Video
huomautukset
- viipaloi kerrospukeutuvat mansikat jääkakkuun, jotta keskellä ei ole valtavia palasia.
- anna jäähtyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
- laitan mansikkajääkakkuni pakastimeen 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se kiinteytyy.
- lisää mansikoiden pintakerros juuri ennen tarjoilua.
- viipaloi jääkaappikakkusi terävällä veitsellä.
- voit vapaasti tihkua päälle suklaata tai lisätä päälle lisää tuoreita marjoja!
ravinto
PIN tämä resepti