Elk Run Vineyards sijaitsee Frederickin kreivikunnan kumpuilevilla kukkuloilla meijeri-ja hevostilojen sekä vehnä-ja maissipeltojen ympäröimänä. Purolle valittiin nimeksi ”Hirvijuoksu”. Kiinteistön kauppanimi on ” Kylmäperjantain Resurvey.”Se oli maa-avustus Englannin kuninkaalta Lordi Baltimorelle. Viinintekijän koti on noin vuodelta 1756. Vuodesta 1983 lähtien Fred ja Carol Wilson ja Neill Bassford sekä kumppanit, perhe ja ystävät ovat tehneet Elk Runista loistavan tähden amerikkalaisten viinintuottajien keskuudessa. Elk Run käyttää uuden maailman tutkimusta ja teknologiaa säilyttäen samalla vanhan maailman käytäntöjen perinteet ja arvot, ja keskittyy tuottamaan korkealaatuista viiniä korkealaatuisista rypäleistä. Murske-ja liuskekivimaat mahdollistavat syvät juuret ja hyvän salaojituksen. 7-800 jalan korotukset auttavat pitämään viinitarhan turvassa pakkasvaaralta. Lämpimät päivät ja viileät yöt säilyttävät viineissä hedelmäisen luonteen.Harjoitellaan kestävää maataloutta, tiiviit välit ja suurta huomiota satotasoihin mahdollistavat viinintekijän luoda viinejä, joilla on lajikeperäinen luonne, rakenne, tasapaino ja hyvä väri.