yksi henkilö on kuollut ja yhteensä kahdeksan on joutunut sairaalaan jauhelihaan liittyvän Salmonella Dublin-tartunnan vuoksi. Ihmiset alkoivat sairastella elokuussa. Liittovaltion viranomaiset tiedottivat epidemiasta iltapäivällä.
tutkijat eivät ole tunnistaneet tiettyä jauhelihan merkkiä liittyen kuuden osavaltion epidemiaan, todetaan Centers for Disease Control and Preventionin julkaisemassa tiedotteessa. Salmonella Dublin serotyyppi on tunnettu aiheuttaa vakavia infektioita ja CDC totesi, että tämä puhkeaminen tuottaa 80 prosenttia sairaalahoitoa määrä tavanomaisen 20 prosenttia liittyy Salmonella sairauksia.
CDC ei suosittele ihmisiä välttämään jauhelihaa. Sen sijaan virasto kehottaa kansalaisia ottamaan elintarviketurvallisuuden omiin käsiinsä ja välttämään raa ’ an tai kypsentämättömän jauhelihan syömistä. Liittovaltion virasto myös muistutti kuluttajia ryhtymään varotoimiin, kuten käsien ja keittiövälineiden pesemiseen raa ’ an lihan käsittelyn jälkeen.
”epidemiologiset ja laboratoriotulokset osoittavat, että jauheliha saattaa olla Dublinin salmonellan saastuttamaa ja sairastuttaa ihmisiä. Tällä hetkellä tutkinnassa ei ole tunnistettu yhtä, tavallista jauhelihan toimittajaa, CDC kertoi.
yhteensä 10 ihmistä kuudessa osavaltiossa on CDC: n mukaan vahvistettu tartunnan saaneiksi. Yksi heistä kuoli Kaliforniassa.
”sairastuneet vastasivat haastatteluissa kysymyksiin syömistään ruuista ja muista altistumisista sairastumistaan edeltäneellä viikolla”, CDC kertoi. ”Kahdeksasta haastatellusta kuusi (75 prosenttia) kertoi syöneensä jauhelihaa kotona. Osuus on huomattavasti suurempi kuin terveille ihmisille tehdyssä kyselyssä, jossa 40 prosenttia vastaajista kertoi syöneensä jauhelihaa kotona haastattelua edeltävällä viikolla.
”sairaat kertoivat ostaneensa jauhelihaa eri kaupoista.”
tutkijat keräsivät näytteen jauhelihasta sairaan henkilön kodista Kaliforniasta ja testasivat sitä. Naudanlihassa oli Salmonella Dublinin taudinpurkauskantaa. Näyte oli yli jääneestä jauhelihasta, joka oli pakattu uudelleen.
CDC raportoi seuraavista osavaltioista, joissa oli laboratoriovarmennettuja potilaita: Kalifornia 2, mukaan lukien potilas, joka kuoli; Colorado 3; Iowa 1; Kansas 2; Oklahoma 1; ja Texas 1.
sairastumiset alkoivat elokuun vaihteessa. 8.syyskuuta. 22. On kuitenkin todennäköisesti vielä ilmoittamattomia sairaita ihmisiä, koska oireiden alkamisen, alkutestauksen, vahvistustestauksen, valtion virkamiesten ilmoituksen ja liittovaltion virkamiesten ilmoituksen välinen viive. Salmonellatartuntojen käsittely voi kestää neljä tai useampia viikkoja.
taudinpurkauksen uhrit olivat iältään 48-74-vuotiaita ja mediaaniikä oli 68 vuotta. 80 prosenttia sairastuneista on miehiä. Puolessa kymmenestä varmistetusta potilaasta verinäytteistä löytyi salmonellaa, mikä viittaa siihen, että heidän sairautensa on voinut olla vakavampi.
”tyypillisesti Salmonella Dublin-sairaudet ovat vakavampia, koska ne voivat aiheuttaa verenkiertoon infektioita, jotka ovat vakavia ja vaativat sairaalahoitoa”, CDC: n mukaan.
Salmonellatartunnoista
vaikka Salmonella Dublin-infektiot voivat olla vakavampia kuin taudinaiheuttajan muista kannoista peräisin olevat infektiot, salmonelloosiin liittyy joitakin yleisiä merkkejä ja oireita.
Salmonellabakteerin saastuttama ruoka ei yleensä näytä, haise tai maistu pilaantuneelta. Kuka tahansa voi sairastua Salmonellatartuntaan. CDC: n mukaan imeväisillä, lapsilla, senioreilla ja ihmisillä, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, on suurempi riski sairastua vakavasti, koska heidän immuunijärjestelmänsä on hauras.
jokaisen, joka on syönyt jauhelihaa ja saanut salmonellatartunnan oireita, tulee hakeutua lääkäriin. Sairaiden kannattaa kertoa lääkäreilleen mahdollisesta altistumisesta Salmonellabakteerille, koska salmonelloosin diagnosointiin tarvitaan erityistestejä. Salmonellatartunnan oireet voivat matkia muita sairauksia, jotka johtavat usein väärään diagnoosiin.
salmonellatartunnan oireita voivat olla ripuli, vatsakrampit ja kuume 12-72 tunnin kuluessa saastuneen ruoan syömisestä. Muuten terveet aikuiset sairastavat yleensä neljästä seitsemään päivää. Joissakin tapauksissa ripuli voi kuitenkin olla niin vakava, että potilaat tarvitsevat sairaalahoitoa.
vanhemmat aikuiset, lapset, raskaana olevat naiset ja henkilöt, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, kuten syöpäpotilaat, sairastuvat todennäköisemmin vaikeaan sairauteen ja vakaviin, joskus hengenvaarallisiin tiloihin.
(jos haluat rekisteröityä Ruokaturvallisuusuutisten ilmaiseen tilaukseen, klikkaa tästä.)