gluteeniton sitruunakakku

kerroksellinen kakku täynnä lemon curd ja peitetty sileä, kermainen sitruuna buttercream kuorrutus, tämä gluteeniton sitruuna kakku on täydellinen lisä tahansa loma juhla.

tässä gluteenittomassa sitruunakakkureseptissä on maidoton vaihtoehto ja se on superyksinkertainen tehdä.

Rakastatko kakkua? Sitten pidät helposta gluteenittomasta Suklaakakustani. Helppo gluteeniton Vaniljakakkunikin on herkullinen.

jos haluat sekoittaa omaa gluteenitonta jauhoseosta, tarkista, mitä jauhoja käytän.

jos haluat lisää ideoita, voit vapaasti selata helppoja gluteenittomia reseptejäni.

gluteenittoman sitruunakakun resepti

joku kysyi minulta, onko tämä gluteeniton sitruunakakku kostea, koska liotin sen yksinkertaisessa siirapissa. Ei.

tässä gluteenittomassa Sitruunakakkureseptissä on oikea ainesyhdistelmä, se on täynnä raikasta sitruunankuorta ja sen päällä on mitä uskomattomin sitruunainen voikreemikuorrutus.

arvostan kohteliaisuutta, vaikka 🙂

kevät on ilmassa. Linnut sirittävät, kukat kukkivat, ja pääsiäiseen on enää pari viikkoa.

joka vuosi pääsiäisenä tehdään jotain erilaista jälkiruoaksi. Joskus tarjolla on gluteenittomia keksejä, joskus gluteenitonta sitruunakakkua, mutta mummo tuo aina piirakan: suklaakermapiirakan.

se ei ole varsinaisesti Pääsiäistyyppinen piirakka, mutta hän tuo sen jokaiseen loma-ateriaan. Se on hänen erityinen panoksensa, ja me arvostamme häntä siitä.

tämä gluteeniton sitruunakakku on täydellinen gluteeniton Pääsiäisjälkiruoka.

tänä vuonna pääsiäisenä halusin kokeilla jotain uutta – raikasta ja kirpeää kakkua, joka saisi kaikki perheemme jäsenet sukeltamaan sekunneiksi. Siksi gluteeniton sitruunakakkuresepti.

luuletko, että tästä gluteenittomasta Sitruunakakusta tulee hyvä Pääsiäisjälkiruoka? Minulla oli Pääsiäinen mielessä, kun tein sen, joten toivon niin. Minulla on enemmän gluteenittomia Pääsiäisjälkiruokia, jos kiinnostaa.

Sitruunaherkut tuovat mieleen kevään ja kesän. Myös sitruuna on mielestäni universaali maku, kuten suklaa.

en ole tavannut yhtäkään ihmistä, joka vieroksuisi sitruunaista jälkiruokaa. Jos joskus syön, syön sen ilomielin, jotta he eivät tunne syyllisyyttä sen tuhlaamisesta.

vietämme pääsiäisenä myös yhden veljentyttäreni syntymäpäivää. Erityinen tyttö tarvitsee erityisen kakun.

she ’ s the sweetest (voin sanoa, koska olen hänen tätinsä) ja arvelen, että hän saattaa tarvita jättisiivun tästä kakusta juhlistaakseen päiväänsä.

ovatko sitruunamehu ja sitruunauute sama asia?

minulta kysytään usein, voitko käyttää sitruunamehua sitruunauutteen sijaan ja vispaa päinvastoin. Se ei ole sama asia. Sitruunamehu on hapanta, eikä sitä voi korvata uutteella, joka on yleensä alkoholipohjaista.

vastaavasti tuore sitruunamehu ja pullotettu mehu reagoivat eri tavalla. Monissa tapauksissa pullotettu sitruunamehu saa taikinan muuttumaan kumimaiseksi.

jos resepti vaatii tuoretta sitruunamehua, käytä tuoretta sitruunamehua. Jos se vaatii sitruunauutetta

Kuinka tehdä gluteenitonta sitruunakakkua

1. kakkua varten: Kuumenna uuni 350°F (180°C). Asento teline keskellä uunin. Öljy kaksi 9 tuuman kakku pannulla ja pöly jauhot; kumoa.
2. keskikokoisessa sekoituskulhossa yhdistää öljy ja sokeri.
3. lisää munat ja vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella minuutin ajan.
4. lisää jauhot, suola, leivinjauhe, maidoton maito, sitruunauute ja sitruunan kuori; vatkaa keskinopeudella minuutin ajan.
5. lusikoi taikina tasaisesti kakkuvuokiin. Paista 28-32 minuuttia tai kunnes keskukset ponnahtavat kosketettaessa takaisin ja keskukset ovat valmiit. Aika voi vaihdella korkeussuunnassa ja uunin lämpötilan tarkkuus.
6. nosta uunista ja anna jäähtyä vuoassa telineessä viisi minuuttia. Juoksuta kumilastalla jokaisen kakun reunoja pitkin, jotta ne löystyvät. Käännä keittotelineeseen.
7. kuorrutukseen: Vatkaa voi keskikokoisessa sekoituskulhossa sileäksi ja kermaiseksi.
8. lisää tomusokeria vähitellen kuppi kerrallaan vatkaten hyvin. Vuorottele yksi kuppi tomusokeria ja 1 rkl sitruunamehua, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
9. Vatkaa tarvittaessa sitruunamehua joukkoon halutun pysyvyyden saavuttamiseksi.
10. Aseta kakulle, kupoli puoli alaspäin, lautaselle tai kakkulautaselle. Levitä sen päälle ¼ sentin kerros kuorrutusta. Lusikoi lemon curd keskelle ja levitä, kunnes se on puolen sentin päässä reunoista.
11. Lisää toinen kakku päälle ja pakasta sivut ja latvat. Vinkki:tykkään laittaa kuorrutuksen putkipussiin ja piipun sisään, sitten levittää sitä. Se auttaa välttämään murujen sekoittumista kuorrutukseen ja lisää kuorrutusta oikean määrän.

säilytä ylijäänyt gluteeniton sitruunakakku ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Täydellinen ainesosaluettelo ja ohjeet löydät alla olevasta reseptistä.

vinkit gluteenittoman kakun valmistukseen

on pari vinkkiä, joilla saat gluteenittoman kakun kanssa oikean koostumuksen. Ensin pitää noudattaa reseptiä.

niin moni kommentoi reseptipostauksia sanoen, että korvikkeita tehtiin valtavasti eikä reseptistä tullut mitään.

maidonkorviketta lukuun ottamatta en ole kokeillut muita korvikkeita tässä reseptissä.

jos käytät korvaavia aineita, teet sen omalla vastuullasi.

toiseksi halutaan sekoittaa oikeaan aikaan eikä liikaa.

kun lyöt öljyä, sokeria ja kananmunia, tahdot takoa sitä luetellun ajan. Tämä lisää ilmaa, mikä puolestaan auttaa kakkua nousemaan.

kun lisäät jauhoseoksen, haluat vain takoa yhdistettyyn asti. Jos lyöt pidempään, taikina jäykistyy.

nämä vinkit sopivat useimpiin kakku-ja leivosresepteihin, ei vain tähän gluteenittomaan Sitruunakakkuun.

gluteeniton maidoton sitruunakakku

tämä gluteeniton sitruunakakku on myös maidoton! Joten, riippumatta siitä, teetkö tämän gluteenittoman sitruunakakun pääsiäiseksi, jonkun syntymäpäiväksi tai mihin tahansa muuhun erityiseen tilaisuuteen, uskon sinun olevan samaa mieltä siitä, että se on melko hämmästyttävää ja se toimii useimpien ruokavaliorajoitusten kanssa.

se on parempi kuin mikään leipomotyylinen kakku, jota olen syönyt (tiedän, sanon sen kaikista kakuistani. Teen hyviä kakkuja!).

gluteenittomien jauhojen mittaaminen

kun työskentelet gluteenittomien jauhojen kanssa tai mittaat gluteenittomia jauhoja, lusikoi jauhot mittauskuppiin ja tasolle.

älä kauho mittakuppia gluteenittomiin jauhoihin.

paras tapa on oikeasti punnita gluteenittomat jauhot, mutta minulla ei ole vielä ainespainoja kaikkiin resepteihini.

Olen testannut tätä reseptiä Bob ’ s Red Mill 1-to-1-leivontajauholla, Cup 4 Cup-leivontajauholla ja gluteenittomalla jauhoseoksellani.

Pin myöhempään:

Voinko käyttää tavallista maitoa kakussa ja aitoa voita kuorrutuksessa ja saada saman tuloksen?

Kyllä. Voit tehdä tämän kakun maitotuotteiden kanssa tai ilman maitotuotteita. Yhtä uskomatonta. Molemmilla tavoilla toimittaa herkullinen, hellä, leipomo tyyli kakku.

tämä sitruunakakku on kostea, mutta ei märkä, ja se säilyy hyvin ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Murea kakku, kirpeä lemon curd-täyte ja sileä kuorrutus tekevät täydellisen lemony-herkun.

jos etsit muita kakkureseptejä, saatat pitää gluteenittomasta Caramel Macchiato-kakusta.

Teitkö tämän gluteenittoman sitruunakakun? Haluan tietää, mitä ajattelit! Jätä tähdellä arvostelu ja kommentoi alla. Jos sinulla on kysyttävää, kerro minulle kommenteissa ja palaan asiaan.