intialaiset ja heidän mieltymyksensä makeisiin eivät tunne rajoja. Perinteiset intialaiset jälkiruoat, kuten Gulab jamun, barfi, kheer ja besan ke ladoo, ovat joitakin yleisimmin valmistettuja makeisia festivaaleilla ja erikoistilaisuuksissa, kuten Diwali, Holi, Rakhi ja paljon muuta. Yhteistä näissä jälkiruoissa on kuivahedelmät ja rusinat. Rusina, joka tunnetaan myös hindiksi nimellä kishmish, on yksi kuivahedelmä, joka voi parantaa minkä tahansa ruokalajin makua, johon sitä lisätään. Vaikka kishmish on helposti saatavilla ruokakaupoissa, voit aina tehdä sen kotona ja varmistaa tuoreuden ja parhaan laadun.
rusinoiden valmistukseen kotona tarvittaisiin vain tuoreita vihreitä viinirypäleitä ja hieman kiehuvaa vettä! Nyt riitti! Mumbailainen YouTuber Alpa Modi yritti tehdä rusinoita YouTube-kanavallaan ”Something’ s Cooking With Alpa”. Hän on jakanut askel-askeleelta resepti näistä namia herkkuja niin, että voit helposti valmistaa ne mukavasti keittiön ja sitten lisätä ne jälkiruokia valintasi.
nämä itse tehdyt rusinat näyttävät ja maistuvat aivan samalta kuin kaupasta ostetut. Kishmish on täynnä välttämättömiä antioksidantteja ja ravintoaineita, jotka voivat edistää hyvää terveyttä. Voit sekoittaa näitä kotitekoisia rusinoita kesäjäähdyttimiin tai-pirtelöihin tai pilkkoa ne ja lisätä keittoihin ja dippeihin ylimääräiseksi rouskutteluksi. Koska nämä pikkuruiset herkut ovat maultaan makeita, voisit korvata aamumurokulhosi tavallisen sokerin rusinoilla ja voisit silti nauttia sen makeasta mausta.