keliakia, jolle on ominaista ravinnon gluteenin aiheuttama autoimmuunireaktio, vaikuttaa jopa 3 miljoonaan Yhdysvalloissa ja noin 0,5% -1% maailmanlaajuisesti. Tiukka, elinikäinen gluteeniton ruokavalio on ainoa hoito. Taloudellinen, yksinkertainen, tarkka, nopea ja kannettava gluteenitestauslaite antaisi gluteenille herkille henkilöille mahdollisuuden turvata elintarviketurvallisuutensa. Kehitimme uuden ratkaisun nimeltä Nima™, gluteenianturin, joka yhdistää ruoan käsittelyn, gluteenin tunnistuksen, tuloksen tulkinnan ja tiedonsiirron kannettavaan laitteeseen ja havaitsee gluteeniproteiinit hyväksytyllä 20 ppm: n raja-arvolla tai sen alapuolella. Kehitimme spesifisiä monoklonaalisia vasta-aineita, optimoidun lateral flow-immunomääritysnauhan ja yksivaiheisen vesiuutteen. Verrattuna viitearvoon R5 NimaTM – vasta-aineilla (13F6 ja 14g11) oli vastaavasti 35-kertainen gliadiinin affiniteetti ja 6, 6-kertainen gliadiinin affiniteetti. Demonstroimme laitteen suorituskykyä kattavalla elintarvikeluettelolla arvioimalla tunnistusherkkyyttä, toistettavuutta ja ristireaktiivisuutta. Nima™ antoi 99,0%: n true positive-tuloksen ja 95%: n luottamusväli oli 97,8-100%.