syyskuu 30, 2020
Pop, Fizz, oh what a gas
Pop the tab tai ruuvaa korkki suosikki hiilihapotettu juoma ja kuulet hetkessä pop ja sihinä. Se kertoo aisteillesi, että juoma on valmis nautittavaksi, mutta tuon tunnusomaisen äänen takana on tiedettä. Nämä juomat ovat enimmäkseen vettä, johon on lisätty karbonaatiota eli CO2: ta. CO2 tekee tölkin tai pullon sisäisestä paineesta paljon suuremman kuin ulkoilman paine,ja kuulemasi ääni on alkupaine, joka tasaa itsensä. C02 lisätään sooda, kuohuviiniä ja erittäin suosittu maustettu seltzers, mutta ole varovainen. Tuo sihisevä ääni, jonka kuulet, voi estää juomaa menemästä tyhjäksi, mutta karbonaatio saattaa aiheuttaa jonkin verran tuhoa rakkossasi, sanoo Shore Physicians Groupin urologi Tri Meredith Jankowski, joka on Penn: n alainen kirurgi.
” hiilidioksidi, jota käytetään antamaan juomille kuplansa, voi olla todellinen rakkoa ärsyttävä aine, aivan kuten kofeiini, alkoholi ja mausteinen ruoka.”
terveellisempää, mutta ei aivan terveellistä
viimeisen viiden vuoden aikana hiilihapotettujen, maustettujen limsojen myynti on laskenut, kun taas maustettujen seltserien ja kuohuvesien myynti on kasvanut. Beverage Industry Magazinen mukaan kuohuveden ja Seltzerin myynti on kasvanut 15,8 prosenttia viimeisen neljän vuoden aikana. Ilman sokeria ja värjäystä voisi ajatella, että seltserit ja kuohuvedet ovat terveellinen valinta perinteisen limsan sijaan.
”annan tunnustusta niille, jotka olivat tasaisia limsanjuojia ja ovat vaihtaneet maustettuihin seltsereihin. He ovat poistaneet sokerin, joka voi johtaa ongelmiin, kuten munuaiskiviin, painonnousuun, hampaiden reikiintymiseen, suurempaan sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiin, Jankowski sanoi. ”Mutta karbonaatio tulee silti aiheuttamaan samantyyppistä ärsytystä kuin sooda, joka on kiireellistä tai tiheää virtsaamista. Ärsytys on kuin kutitus, jota ei voi raapia.”
Dr. Jankowski selitti, että seltsereiden aiheuttama ärsytys tai kahvi ja jäätee eivät tee mitään pysyvää vahinkoa rakkoon, se vain voi lisätä sitä täyden rakon tunnetta ja vessareissuja. Hän lisäsi, että seltserit sisältävät usein jonkinlaista sitruunahappoa, joka voi itse asiassa auttaa vähentämään munuaiskiviä.
” todellinen huoleni on, kun ihmiset luulevat tehneensä terveellisen valinnan poistamalla soodan ja käyttämällä veden sijasta seltzeriä. Seltzer ei ole vettä. Mitä keho tarvitsee oikein sammutettua on vesi ja se on todella tärkeää, että kukaan muistaa juoda noin 50 oz. vettä joka päivä.”
tohtori Jankowski sanoi tunnistavansa, ettei 50 Ozin juominen ole aina helppoa tai kätevää. vettä joka päivä, mutta se on mitä keho tarvitsee olla optimaalisella suoritustasolla. ”Tärkeintä on muistaa, että vain 25% päivittäisestä nesteen saannista tulee muista lähteistä kuin vedestä.”
Mistä tietää, onko nesteytetty kunnolla? Jankowskin mukaan virtsan pitäisi olla kirkasta ja vaaleankeltaista. Tumma tai hunajanvärinen virtsa viittaa siihen, että henkilö ei juo riittävästi vettä.
tohtori Jankowski lisäsi, että ihmisten, jotka nauttivat kovaan seltzeriin tarttumisesta, tulisi olla tietoisia siitä, että heidän terästetyssä seltzerissään oleva alkoholi on 4-5 prosenttia alkoholia ja diureetti sekä rakoa ärsyttävä aine ja saattaa heikentää vesistöä, jota se tarvitsee toimiakseen kunnolla.
” kehotan ihmisiä muistamaan alkoholia juodessaan myös vettä, jotta he pysyvät nesteytettyinä.”