klassinen amerikkalainen jauhelihagulassivuoka, jossa on juustoinen potku kuin lounastilan naisten tekemissä-loistavaa lohturuokaa. Tunnetaan myös American Chop Suey, chili mac, tai vain gulash, tämä helppo illallinen resepti tulee standardi kotona.
amerikkalainen gulassi
Johdanto ja oma arvosana
suurin osa sukupolvestani muistaa vanhan koulun lounasgulassin. Se oli yksi niistä asioista, joita he osasivat tehdä oikein. Lisää paljon cheesy topping; olen lounastaivas.
vaikka minulle on kerrottu, että tämä on enemmän Keskilännen juttu, epäilen, että muilla alueilla (katson etelään) on samanlaisia ruokia. Muita nimiä ovat esimerkiksi American Chop Suey, chili mac, beef with Macaron, tai vain gulassi. Etsin chili Macia, kun tajusin sen olevan gulassia.
kokeile sitä tänään, niin saat helpon, maukkaan arkiruoan, joka on lasten ja koko perheen suosikki.
oma arvio
mukava kiinteä 4 tähän arkityyppiseen reseptiin.
♨️What is Goulash?
jos tätä ajattelee juustoisena tomaattipihvivuokana, on suunnilleen oikeassa. Ja se on loistavaa lohturuokaa, varsinkin lisättynä juustolla.
joidenkin mielestä termi gulassi tarvitsee jonkin verran raskasta paprikaa. Maustesuolaa on jonkin verran, ja halutessasi voit lisätä teelusikallisen tai kaksi paprikaa, mutta minulle maku on juuri sopiva, lounasgulassi runsaalla juustolla.
amerikkalainen gulassi on enemmän ”freestyle”, kun taas unkarilaisella gulassilla on useita erityisiä variaatioita ja paljon mielipiteitä siitä, mikä on oikein tai väärin. Olen enemmän freestyle-kaveri.
👨 🍳 ainekset
tässä annoksessa on sen verran maustetta, että voit käyttää valitsemaasi jauhelihaa, kuten kalkkunaa tai kanaa.
Valitse haluamasi juustot. Lisäsin vuokaan cheddaria ja lisäsin päälle mozzarellaa. Mutta kaikki cheddar on enemmän, kun söin 60-luvulla.
lisää 1-2 teelusikallista paprikaa haluat enemmän unkarilaistyyppistä makua.
voit jättää koko juustojutun väliin ja tehdä siitä stovetop-annoksen. Keitä makaronia hieman pidempään ja sekoita kaikki yhteen kattilaan. Suosin juustoa ja uunipaistettua.
mitä tahansa pastaa voi käyttää, mutta kyynärpäämakaroni on perinteinen.
tämä on vain vuoka. Lisää mitä haluat tai ole roikkumassa. Jotkut lisäävät vihreää pippuria, maissia tai muuta.
️ ️ Storage
monien mielestä on paljon parempi lämmittää seuraavana päivänä, ja mielestäni se voi olla totta, jos tarjoillaan suoraan ilman paistamista.
tämä on hyvä kylmässä 3-4 päivää tai pakastettuna 3-4 kuukautta.
📖Lohturuokareseptit
30 minuutin Juustoinen Jambalaya
Klassinen tonnikala-Nuudelivuoka parmesaanilla kuorrutettuna
Juustoinen kana -, parsakaali-ja Riisivuoka
Stand Mixer Lunch Lady Rolls
🖼️ohjeet
Kuumenna uuni 350° konvektio tai 375° tavanomainen. Kuumenna vesi ja ala keittää 1 kiloa pastaa.
Aloita ruskistamalla 1 kiloa jauhelihaa keskivahvalla lämmöllä.
Hienonna yksi pieni tai ½ keskikokoinen sipuli. Lisää sipuli jauhelihan joukkoon noin 5 minuuttia kypsentämiseen, ja lisää hampurilaiseen kaksi jauhelihakynttä tai murskattua valkosipulia jauhelihan viimeisten minuuttien paistamisen aikana. Valuta kypsentämisen jälkeen.
valmista 2 ½ litran uunivuoka PAMin kanssa.
lisää vuokaan yksi 15 oz tölkin tomaattikastike, 14 ½ oz kuutioitua tomaattia, yksi tl basilikaa, kaksi tl maustesuolaa (käytin Lowery ’ sia), ½ tl pippuria. Sekoita hyvin.
lisää jauheliha pastan joukkoon ja sekoita hyvin.
sekoita joukkoon 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa.
päällystä ½ dl mozzarellaa.
paista kullanruskeiksi. Noin 30 minuuttia.
Haluatko lisää reseptejä 101 Cooking for Two? Tilaa uutiskirje ja saat kaikki viestit suoraan sähköpostiisi!
jos tykkäsit tästä reseptistä, toivotaan ilo arvosanaksi alla olevaan reseptikorttiin.
📖 resepti
Juustoinen amerikkalainen gulassi
ainesosat
- ▢ 1 Pauna jauhelihaa
- ▢ 1 Pauna kuivaa pastaa-noin 2 kuppia
- ▢ 1 sipuli-pieni tai ½ keskikokoinen
- ▢ 2 valkosipulinkynttä
- ▢ 15 oz tomaattikastiketta
- ▢ 14 ½ oz kuutioiksi tomaatit
- ▢ 1 tl basilikaa
- ▢ 2 tl mausteita suolaa – käytin Lowery on
- ▢ ½ tl pippuria
- ▢ 1 cup silputut cheddar-juusto
- ▢ ½ dl mozzarella-juustoa
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 350° konvektio tai 375° tavanomainen. Kuumenna vesi ja ala keittää 1 kiloa pastaa.
-
Aloita ruskistamalla 1 kiloa jauhelihaa keskivahvalla lämmöllä.
-
Hienonna yksi pieni tai ½ keskikokoinen sipuli. Lisää sipuli jauhelihan joukkoon noin 5 minuuttia kypsentämiseen, ja lisää hampurilaiseen kaksi jauhelihakynttä tai murskattua valkosipulia jauhelihan viimeisten minuuttien paistamisen aikana. Valuta kypsentämisen jälkeen.
-
valmista 2 ½ litran uunivuoka PAMin kanssa.
-
lisää vuokaan yksi 15 oz tölkin tomaattikastike, 14 ½ oz kuutioitua tomaattia, yksi tl basilikaa, kaksi tl maustesuolaa (käytin Lowery ’ sia), ½ tl pippuria. Sekoita hyvin.
-
lisää jauheliha pastan joukkoon ja sekoita hyvin.
-
sekoita joukkoon 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa.
-
päällystä ½ dl mozzarellaa.
-
paista kunnes kullanruskea – noin 30 minuuttia.
Reseptihuomautukset
Pro Tips
- täydessä reseptissä käytetään 2 ½ litran vuoka-annosta, mutta niin kauan kuin se mahtuu vuokaan, se kelpaa. 9×13 kakkuvuoan koko toimii, mutta on ohuempi. Lisäksi saatat tarvita hieman enemmän juustoa päälle.
- puolita tämä resepti 8×8-tai 6X9-astialla. Jätä myös tomaattikastike väliin ja käytä vain tölkillinen kuutioituja tomaatteja.
- paistat ruskistuneeseen latvaan ei mennessä.
- voit jättää kaiken juuston väliin, keittää pastaa hieman enemmän ja tehdä tästä stovetop-reseptin. Uunissa kypsentäminen auttaa kuitenkin makuja sekoittumaan.
- jos sinusta tuntuu, että” gulassissa ” täytyy olla enemmän paprikaa kuin mitä maustesuolassa on, lisää 1 tl paprikaa.
- vaihtele juustoja mieleisesi mukaan.
- monien pataruokien tapaan koen, että toisena päivänä on parempi.
- se säilyy hyvänä jääkaapissa 3-4 päivää ja jäätyy hyvin 3-4 kuukautta.
- ravinto perustuu noin 1 ½ kupin annoskokoon.
ravinto
päätoimittajan Huomautus: julkaistu alun perin 16. marraskuuta 2013. Päivitetty laajennetuilla valinnoilla, päivitetyillä valokuvilla ja sisällysluettelolla navigoinnin helpottamiseksi.
- 4.4K
- 497
- 29