tämä jauhettu kalkkunamureke on kevyempi pyöräytys klassiselle lohturuoalle. Se on täynnä vähärasvaista proteiinia ja maistuu kostealta, murealta ja supermakuiselta.
tämä on herkullinen tapa keventää yhtä lohturuokaa. Tässä reseptissä tein jauhelihasta jauhelihaa, ja lihamureke osoittautui herkulliseksi. Se on nyt yksi lempiruokaideoistani, kuten myös terveelliset kalkkunapullat tai kalkkunafili.
myönnän, etten lapsena ollut suuri lihamurekkeiden fani. Vuosien varrella olen alkanut nauttia siitä yhä enemmän. Varsinkin, kun se tarjoillaan perunamuusin rinnalla. Kotitekoista kermaista perunamuusia ei voita. Aina kun haluan keventää sitä, teen tämän kalkkunamurekereseptin. Äitini tekee samanlaisen reseptin joka sunnuntai. He ovat suuria faneja!
tämä kalkkunamureke sopii mainiosti, kun haluat lisätä ruokavalioon enemmän proteiinia ja vähemmän rasvaa. Voit keventää sitä vielä enemmän käyttämällä puolet kastikkeen määrästä, mutta suosittelen käyttämään täyden määrän kattamaan leivän kokonaan. Se ei kitsastele maussa ja on silti superkostea ja murea.
miten kalkkunamureketta
sekoitetaan. Yhdistä lihamurekkeen ainekset isossa kulhossa ja sekoita juuri yhdistetyksi. Varo, ettet sekoita liikaa tai liha ei ole yhtä mureaa.
MUOTO & TAKKI. Laita seos foliolla vuorattuun 9×5″ leipävuokaan tai muotoile leivinpaperin päälle leivinpaperiksi. Sekoita sitten kastikkeen ainekset keskenään ja kaada lihan päälle.
Leivo. Paista uunissa 375°F: ssa noin 45 minuuttia, tai kunnes lihalämpömittarilla keskilämpötila on 160°F. Anna levätä pannulla 5-10 minuuttia ennen viipalointia.
Keittovinkit
- älä sekoita liikaa lihaa, se ei ole yhtä mureaa.
- jos teidän perheenne ei ole tottunut jauhamaan kalkkunaa, aloittaisin puolikkaasta kalkkunasta ja puolikkaasta jauhelihasta. Näin käännytin lapseni.
- kastikkeeseen tykkään sekoittaa ketsuppia ja BBQ-kastiketta. Se lisää täydellisen maun.
- jos haluat ylimääräisen makean kastikkeen, lisää ruskeaa sokeria.
- jos haluat vähän potkua, lisää lihaan tai kastikkeeseen tulista kastiketta, sriracha-kastiketta tai paprikahiutaleita.
- voit korvata tuoreen sipulin ja valkosipulin (1/2 dl sipulia, 4 valkosipulinkynttä jauhettuna), mutta varmista, että saat ne kuullotettua hieman oliiviöljyllä ennen lihan lisäämistä.
- Käännä minimurekemuffinit painelemalla lihaseos muffinssivuokaan.
Pakastusohje
tästä annoksesta syntyy mainio Pakasteruoka. Sekoita liha ja muotoile seos leivän muotoon (tai leipävuokaan) ja peitä tiiviisti muovikelmulla. Jos ei ole isoa porukkaa ruokittavana, voisi tehdä pienempiäkin leipiä ja pakastaa puolet myöhemmäksi. Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Anna sulaa jääkaapissa yön yli, kun olet valmis nauttimaan. Sitten takki kastike ja paista ohjeiden mukaan.
Suosikkipuolet tarjottavaksi
tämä kalkkunamureke maistuu hyvältä tarjottuna minkä tahansa alla olevan kanssa. Rakastamme erityisesti tarjota sitä perunamuusin, vihreiden papujen ja lämpimän, kotitekoisen sämpylän kanssa. Niin lohduttavaa ja herkullista!
- Pikaruokamuusia
- vihreitä papuja
- Illallisrullia
- paahdettua parmesaania
- kuorrutettua porkkanaa
- kotitekoista makaronia ja juustoa
- Valkosipulimuusia
- Valkosipulimuusia
muut suosikkilohtoruoat:
- Pikamurekemureke
- Sloppy joes
- Kanapiirakka
- paahdettu possun sisäfilee
- Mississippin Patapaisti
Kalkkunamureke
Ainesosat
Lihamurekkeen Ainesosat:
- 2 Pauna 90% vähärasvaista jauhettua kalkkunaa ,voit käyttää myös puolikasta naudanlihaa
- 1/2 dl panko-leivänmuruja
- 1/4 dl maitoa tai naudanlihaliemeä (tarpeen mukaan)
- 2 isoa munaa ,vatkattua
- 2-3 rkl tuoretta persiljaa tai 2 tl kuivattua persiljaa
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl ketsuppia
- 1 1/4 tl kosher-suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
kastikkeen ainekset:
- 1/2 kupin ketsuppia tai BBQ-kastiketta, tykkään sekoittaa puolet ja puolet
- 2 rkl ruskeaa sokeria
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375°F: een.vuoraa leivinpaperi tai 9×5″ leipävuoka foliolla. Suihkuta kevyesti tarttumattomalla suihkeella ja laita sivuun.
-
Yhdistä isossa kulhossa liha, korppujauhot, liemi tai maito, munat, persilja, Worcestershire-kastike, ketsuppi, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja sipulijauhe. Sekoita vain kunnes yhdistetään. Älä sekoita liikaa tai liha ei ole yhtä mureaa.
-
Muotoile seos leivänmuotoon pannulle.
-
sekoita pienessä kulhossa ketsuppi ja/tai BBQ-kastike sekä ruskea sokeri. Kaada päälle lihamureke. Lisää päälle halutessasi pippuria.
-
paista lihamureketta 45 minuuttia tai kunnes keskusta saavuttaa 160°F. anna levätä 5-10 minuuttia ennen viipalointia.
huomautukset
ravinto
PIN THIS RECIPE