on vain muutama minua pahempi asia, kun minulla on nälkä. Tosi tarina.
Have you seen that Snickers commercial, they based that on me.
okei, ei oikeastaan. Mutta oikeasti, minusta tulee juuri sellainen! Ehkä vähän pahempi, riippuen siitä, keneltä perheenjäseneltä kysyy.
Äiti tunnistaa tämän tietysti paljon nopeammin kuin kukaan muu. Ja koska hän on mahtava äiti, hänellä on aina kana – leivonnaisia pakastimessaan ♥.
Kuvittele-voinen, hiutalemainen leivonnaiskuori lämpimällä, kermaisella kanatäytteellä. En tiedä sinusta, mutta tämän kirjoittaminen saa minut hunngggryyyksi.
ei vakuuttunut?
KS.
tänään tuon yhden äidin lempiresepteistäni, pieneen Maustepurkkiin. Olen pyytänyt häneltä tätä reseptiä vain miljoona kertaa, ja hän on aina kärsivällinen minua kohtaan.
tämä resepti on superystävällinen. Se alkaa kypsällä, suikaloidulla kanalla. Perinteisessä pakistanilaisessa broileritaikinassa on pilkottuja sieniä, jotka kypsennetään voi-ja jauhoseoksessa. Ja voit varmasti lisätä ne, jos haluat. Mutta äiti pärjää ilman niitä, enkä näe syytä korjata asioita, jotka ovat jo täydellisiä.
reseptin kauneinta antia on se, että ne voi tehdä eteen ja pakastaa! Tanssitko? – Etkö? Minä olen! Rakastan saada namia välipaloja valmiina minulle, kun tarvitsen niitä! Aseta uunipellille sentin päähän toisistaan ja pakasta. Kun ne ovat kiinteitä, sijoita suuri vetoketjullinen pussi, ja ne ovat valmiita menemään!
valmista uunipellillä 5 minuuttia ennen uuniin laittamista. Sivele kevyesti vatkatulla kananmunalla. Hyvänen aika, palveluksessanne!
osaavathan äidit bestttiä!
aloitetaan keitetystä, hienoksi silputusta kanasta. Keitetyn kananrinnan voi heittää myös monitoimikoneeseen ja pulssiin! Se toimii loistavasti ja säästää aikaa.
Kuumenna voi, lisää jauhot, mustapippuri ja sinappi, anna kypsyä 2 minuuttia. Lisää puolet maidosta. Lisää sitten kana. Sitten loput maidosta. Mausta suolalla mieltymysten mukaan.
leivonnaisten tiivistämiseen käytin leivonnaispuristinta . Mutta haarukkakin toimii ihan hyvin!
käyttämäni leivonnaislevyt olivat 6 x 6 tuuman neliöitä. Leikkaa kahtia, jotta saat 2 kolmiota ja täytä toinen puoli noin 1 rkl täytteellä. Taita leivonnaistaikina täytteen päälle ja purista auki jäävät 2 sivua. Toista.
jos paistat heti, sivele kevyesti vatkatulla kananmunalla ja laita 350-asteiseen uuniin. Jos haluat leipoa myöhemmin, (on se muutama tunti, päivä tai kuukausi) aseta yksi kerros leivinpaperille ja pakasta 1 tunti. Poista, aseta zip-lukko, jäädyttää, kunnes käyttövalmis.
kun olet käyttövalmis, nosta uunipellille ja anna huoneenlämmössä 5 minuuttia. Sivele vatkatulla kananmunalla ja laita uuniin.
kärki: Kun paistat, älä avaa uunin luukkua mistään syystä ainakaan ensimmäiseen 15 minuuttiin. Leivonnaiset eivät nouse, jos teet!! Varo!
ainekset
- 10 – 12 oz. luuton, nahaton, kananrinta, keitetty, silputtu (KS. Huom.)
- 1 ja 1/2 rkl suolatonta voita
- 2 rkl yleisjauhoa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl sinappitahnaa
- 1/2 dl maitoa (saatat tarvita 1 – 2 rkl lisää)
- 1/2 tl suolaa
- leivonnaisia (1 käytetty 10 leivonnaista – 5 x 5 tuumaa)
- 1 kananmuna, kevyesti vatkattu
ohjeet
- Kuumenna saute-pannu voin kanssa, kunnes se on sulanut, lisää jauhot, mustapippuri ja sinappitahna.Vatkaa joukkoon kaikki ja anna kypsyä 2 minuuttia. Lisää puolet maidosta, sitten kaikki kana, sitten loput maito. Keitä 3 – 4 minuuttia, kunnes maito on jäähtynyt. Jos seos on liian kuiva, lisää 1-2 ruokalusikallista maitoa. Mausta suolalla. Anna jäähtyä kokonaan.
- kuorien valmistus: sulata leivonnaiskuoria huoneenlämmössä 30 minuuttia. Leikkaa neliöt kolmioiksi, täytä toinen puoli 1 rkl seosta. Taita 1 puoli leivonnaisesta täytteen päälle ja purista kaksi avointa sivua leivonnaispuristimella tai haarukalla. Toista jäljellä kuoret. Jos leivot heti, sivele leivonnaiset kevyesti vatkatulla kananmunalla.
vuoraa leivonnaiset pellille ja paista 350 asteessa 15-17 minuuttia tai kunnes leivonnaiset muuttuvat kevyesti kullanruskeiksi. Älä avaa uunia ensimmäisten 15 minuutin paistamisen aikana, leivonnaiset eivät nouse täyteen potentiaaliin. - voit pakastaa myöhempää käyttöä varten: vuoraa valmiit leivonnaiset pellille 1 sentin päähän toisistaan ja pakasta 1 tunti tai kunnes ne kovettuvat. Siirrä vetoketjulliseen pussiin ja säilytä pakastimessa paistovalmiina.
- leivottaessa: aseta haluttu määrä leivonnaisia pergamenttivuoratulle uunipellille, anna olla huoneenlämmössä 5 minuuttia. Harjaa vatkattu muna ja paista 15 – 17 minuuttia tai kunnes leivonnaiset muuttuvat kevyesti kullanruskeiksi. Älä avaa uunia ensimmäisten 15 minuutin paistamisen aikana, leivonnaiset eivät nouse täyteen potentiaaliin.
huomautukset
- kananrinta: silppua kananrinta käsin tai pulssilla monitoimikoneessa.
oletko tehnyt tämän reseptin?
olisi ihanaa, jos voisit hetken arvostella tämän reseptin ja jättää kommentin alle. Voit myös jakaa Instagram-kuvan hashtagilla #LITTLESPICEJAR 🙂
- Jaa
- Tweet
- Pin
olemme mukana sekä Rewardstyle että Amazon Services LLC Associates-ohjelmassa, jotka ovat affiliate-mainosohjelmia, joiden tarkoituksena on tarjota keino sivustoille ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä amazon.com ja Rewardstylen kautta.