vaahtoava, makea, mutta ei liian makea, kaneli-Soijalatte on lempijuomani laiskoille viikonloppuaamuille. Tämä on minun tekniikka + resepti saada super vaahtoava latte, joka on korostettu ihana vihjeitä kanelia, karamelli ja tietenkin espresso. Ota iso muki!..
Yhden Shotin Latte.
vaihdan edestakaisin matchan ja espressolatten välillä. Olin juonut matchaa joka ikinen päivä, mutta kuuntelin kehoani, kun aloin taas himoita kahvia. Yksi espressolatte sopi minulle hyvin muutaman kerran viikossa. Sitä minä nyt teen. Kohtuus molemmin puolin. Matcha on edelleen unenomainen vihreän teen muki autuudesta, mutta on mukava muuttaa asioita myös.
syy, miksi vaihdoin matchaan alun perin (nelisen vuotta sitten), oli se, että kehoni ei vain hetkeen kestänyt kahvityylistä kofeiinia. Hermoni olivat silloin aika herkät, minulla oli normaalia enemmän ahdistusta ja matcha oli paljon maltillisempi ja hitaasti tuottava energiamuoto. Itse asiassa se tuntuu todella rauhoittavalta, vaikka siinä on kofeiinia. Mutta se on itse asiassa aika siistiä, että kestän-ja nautin taas espressosta. Hurraa! Mutta yksi laukaus. Kaksi hermostuttaa minua yhä. Ja on mukavaa, kun tarvitsee vain yhden Shotin ’tehdäkseen työnsä’ ja ladatakseen aamuni kofeiininhakuisella oomphilla.
jokainen keho on niin erilainen – pitää kuunnella omiaan – ja kuunnella, kun asiat muuttuvat myös.
ja tupla – shotti-latte on minulle aivan liikaa, kun olen pysynyt niin monta vuotta erossa kahvista ja espressosta-vain juomassa matchaa. Mutta yksi Paukku ja runsas määrä maitoa, niin olen kunnossa. Espresson, kanelin ja karamellin (kookossokerista) hienovarainen maku on kaikki, mitä tarvitsen rakastuakseni aamumukiini.
joten tänään jaan absoluuttisen suosikkireseptini.
espressoa vai kahvia?
kahvipapujen käsittelyssä käytetään kahdenlaisia ”kahvinkeittimiä”. Numero yksi on Nespresso-koneemme. Ostimme ensimmäisen Nespresso-koneen (Romeo-malli) jo vuonna 2005. Vaihdoimme Keijuun viitisen vuotta sitten. Suosikkikapseleitani ovat Konan, Brasilian ja Cubanon sekoitukset. Koska käytän vain yhtä palkoa, vahvempi sekoitus sopii minulle hyvin. ?
toinen käyttämämme kahvinkeittimen tyyppi on kahvinkeitin. Omamme on Blue Bottlesta, mutta niitä löytyy myös Amazonista. Lisää vain suodatin ja jauhetut pavut ja kaada ot-vesi päälle ja se valuu suoraan mukiin-tai voit ottaa erillisen lasikarahvin. Tiputtaja sopii meille hyvin, sillä tarvitsemme vain 1-2 kuppia kerrallaan. Ja se vie nolla vastatilaa.
Kanelilatte.
tässä mukissa on jauhetun kanelin aksentteja, jotka sekoitan suoraan maidon sekaan ja karamellisävyjä kookossokerista (joka tuoksuu unelta.) Makeutan maitoni kookossokerilla ja kaadan päälle halutessasi hieman ylimääräistä.
ei pidä espressosta tai kofeiinista?
no, kofeiiniton espressohotti olisi ehdottomasti tarpeen. Tai selaa” ei kahvia ” – latteani saadaksesi lisää inspiraatiota.
Miksi Soija?
ja viimeinen asia, josta haluan jutella, on soija. Rakastan soijamaitoa latteille, koska saan parhaan vaahdon melkein mistä tahansa merkistä – ilman ’barista-sekoitusta.”Rakastan myös sitä, kuinka paljon kasviproteiinia saan soijasta versus say, manteli – tai kauramaidosta.
vegaanimaitokatselmukseni on loistava voimavara kaikkeen kasvimaitoon. Ja jos haluat tietää, onko soija turvallista – no Julianna, hämmästyttävä vegaaninen ravitsemusterapeutti sanoo näin. ”Onko soija turvallista?”
tämä latte on herkullinen ja helppo valmistaa minä tahansa viikonpäivänä. Toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin me!
Cinnamon Soy Latte
Tulostinnappi
ainekset
- 10 oz. soijamaito, alkuperäinen
- 1 annos espressoa
- kookossokeri, makeutettu maun mukaan
- 1/4 tl jauhettua kanelia
ohjeet
-
lämmitä maito hyvin kuumaksi. (Käytän mikroani.)
-
kaada kuuma maito tehosekoittimeen. Käännä tehosekoitin pienimmällä nopeudella. Lisää kaneli ja kookossokeri maun mukaan – muutaman teelusikallisen pitäisi riittää. Voit käyttää myös vaahterasiirappia, agavea tai hunajaa. Sekoita minuutti matalalla, sitten kolmekymmentä sekuntia suuremmalla nopeudella. Sammuta tehosekoitin ja anna vaahdotetun maidon seistä siinä vähintään minuutti. Tämä mahdollistaa vaahdon muodostumisen yläosaan.
-
lisää espresso tyhjään mukiin, jolla lämmitit maidon.
-
kaada maito hitaasti espresson päälle. Kaikki maitosi eivät välttämättä mahdu mukiin, sillä sen ”koko” kasvoi vaahtomaisista paloista. Voit kauhoa vaahdon päälle tai kaataa ylimääräisen sivukuppiin ja lisätä sen muutaman siemauksen jälkeen.
-
ripottele päälle kookossokeria tarjolle.
laitteet
-
muki
-
tehosekoitin vaahtomaitoon
ravintoarvio | annosta kohti
disclosure: this post contains affiliate links