helppo Kaurapiirakka on vanhanaikainen suosikki! Herkullinen ruskea sokeri maku, chewy kerros kaurapuuroa, ja hiutaleinen kuori—se on täydellinen piirakka resepti.
kaikista tekemistämme piirakkaresepteistä rakastamme tietenkin klassikoita, kuten Suklaakermapiirakkaa tai Key Lime Pie-piirakkaa, mutta meillä on uusi rakkaus tähän ainutlaatuiseen reseptiin, joka muistuttaa pekaanipiirakkaa.
Pekaanipiirakan serkku
Jos rakastat Pekaanipiirakkaa, sinun on ehdottomasti maistettava tätä kaurapiirakkaa. Siinä on samaa tahmeaa, ruskeaa sokeria, karamellimaista makua – mutta rapeiden pekaanipähkinöiden sijaan päällä on kerros purevaa kaurapuuroa.
olen kuullut tämän kaurapiirakan nimeltä Amish-kaurapiirakka. Olen myös lukenut, että sitä tehtiin etelässä sisällissodan aikana pekaanipiirakan korvikkeeksi. Se oli minulle viime aikoihin asti Uusi piirakkaresepti, mutta aion ehdottomasti tehdä sitä uudestaan ja uudestaan, koska se on vain niin hyvää!
tämä kaurapiirakka maistuu herkulliselta vaniljajäätelön kera, ja rakastan tarjoilla sitä joulunpyhinä kurpitsapiirakan tai omenapiirakan kanssa.
miten Kaurapiirakka tehdään
tämä piirakka on oikeastaan superhelppo tehdä. Täyte kasaantuu alle 10 minuutissa, ja ajan säästämiseksi voit käyttää kaupasta ostettua piirakkapohjaa. Jos kuitenkin jaksat, suosittelen kotitekoista Piirakkapohjareseptiä!
CRUST. Kauli ensin jäähtynyt piirakkataikina ja siirrä se piirakkalautaselle. Koska piirakkatäyte on tahmeaa, pölytän kuoren aina jauhoilla siirrettyäni sen piirakkalautaselle. Nosta piirakkataikina jääkaappiin täytteen tekoa varten. Kylmä piirakkataikina johtaa flakieriin leivonnaisiin, joten suosittelen laittamaan piirakkataikinan takaisin jääkaappiin jäähtymään.
täyttö. Täyte on super samanlainen kuin pekaanipiirakan tekeminen. Vatkaa munat yhteen, kunnes ne ovat kuohkeita. Vatkaa joukkoon maissisiirappi, ruskea sokeri, maissitärkkelys, kaneli, vaniljauute ja suola. Ruskea sokeri lisää herkullisen karamellin maun, joka sopii täydellisesti yhteen kanelin ja vaniljan kanssa. Maissitärkkelys on avain, koska se auttaa paksuuntumaan täyte.
sekoita sitten kaura joukkoon ja kaada täyte valmistettuun piirakkakuoreen. Käytän nopeaa kauraa tähän reseptiin, koska ne kypsyvät purevina ja herkullisina piirakan paistaessa.
HUOM: älä käytä teräsleikattua kauraa—ne ovat kovia ja rapeita. Pika-kaura on myös no-no, koska se käyttäytyy kuin jauhot ja luo oudon goopy rakenne sijaan chewy kerros päälle.
JATKOI …
LEIVOTAAN. Piirakka paistuu noin 45 minuuttia – mutta suosittelen tarkistamaan noin 30 minuuttia, ruskistuuko kuori liikaa. Jos kuori on jo kullankeltainen, voit lisätä piirakkasuojan reunojen ympärille tai yksinkertaisesti laittaa hieman alumiinifoliota piirakan reunojen ympärille, jotta kuori ei pala.
Pro vinkki: varmista, että piirakka jäähdytetään täysin (vähintään 4 tuntia) ennen viipalointia. Täyte asettuu piirakan jäähtyessä, jotta et päädy muhkeaan sotkuun. Jos haluat piirakkasi tarjottavan lämpimänä, voit aina viipaloida sen paloiksi ja sitten mikrota jokainen viipale lämmittääksesi sen.🙂
Kaurapiirakkatäytteet + säilytys
tietysti tarjoilen mieluummin kaurapiirakkaa, jonka päällä on iso kauhallinen vaniljajäätelöä, mutta muitakin täytteitä voisi kokeilla!
- Kotitekoinen kermavaahto
- kinuskikastike (kastike plus vaniljajäätelö on erityisen maukasta!)
- Suklaakinuskikastike
- muut jäätelön maut
tämän piirakan voi valmistaa myös etukäteen (loistavaa joulunpyhinä). Peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää. Piirakan voi pakastaa myös peittämällä tiiviisti ja laittamalla pakastuskaappiin jopa 2 kuukaudeksi.
se ei ehkä ole kovin yleinen tai tyypillinen piirakkaresepti, mutta voin vakuuttaa, että sitä kokeilevat yllättyvät iloisesti. Se on herkullista!
lisää Piirakkareseptejä rakkauteen:
- Pekaanipiirakkapatukat
- omenapiirakka
- Ei Leivo Suklaapiirakkaa
- Sokerikermapiirakka
- bataattipiirakka
Kaurapiirakan resepti
ainekset
- 1 9″ paistamaton piirakkakuori
- 3 isoa munaa
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 3/4 kupillinen maissisiirappia
- 1/4 dl sulatettua voita
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi pikakaura
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350F asteeseen.
-
Kauli jauhotetulla pinnalla piirakan kuori halkaisijaltaan noin 12-senttiseksi ympyräksi.
-
siirrä piirakkataikina 9-tuumaiselle lasi-tai keraamiselle piirakkalevylle. Taita ja crimp sitten.
-
tomuta piirakkataikina kevyesti jauhoilla ja laita jääkaappiin täytteen tekoa varten.
-
Vatkaa munat isossa kulhossa
-
sekoita erillisessä kulhossa ruskea sokeri, maissitärkkelys, kaneli ja suola, jotta ruskeaan sokeriin ei tule kokkareita.
-
Vatkaa sokeriseos, maissisiirappi, sulatettu voi ja vaniljauute munien joukkoon, kunnes ne yhdistetään.
-
sekoita joukkoon kaura.
-
kaada taikina piirakkakuoreen.
-
paista piirakkaa 45-55 minuuttia tai kunnes latva on tasaantunut eikä keskimmäinen enää huoju, kun annat pannulle tuulahduksen.
-
ota uunista ja jäähdytä täysin ennen tarjoilua.
Teetkö tätä reseptiä? Tägää Meidät!
jaa se meille Instagram-palvelussa hashtagilla #lilluna, niin näemme, mitä olet keittiössä luomassa!
Pidätkö tästä reseptistä?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
