Keksikakku

juutalainen keittiö

juutalaisessa keittiössä tämä perinteisen tyylin kakku valmistettiin pyramidin muotoon. Siihen kuului vaniljavanukasta ja makeutettua tummaa suklaakuorrutusta. Se voidaan valmistaa levykakkuna kerman, mansikoiden ja hyytelön kera.

Kingdomedit

terriini-tai leipävuokaan valettuna taikina valmistetaan hauduttamalla vettä voin, sokerin, suklaalastujen ja kaakaon kanssa, kunnes saadaan tasainen seos. Kun seos on jäähtynyt, murentuneet digestive-keksit lisätään taikinaan. Se jätetään aseteltavaksi jääkaappiin samaan tapaan kuin muut leipomattomat kakut. Jotkut versiot sisältävät kondensoitua maitoa tai raakoja kananmunia.

Buckinghamin palatsin kuninkaallisten keittiöiden valmistama suklaakeksikakku on tiettävästi kuningatar Elisabet II: n ja prinssi Williamin lempiteekakku. Prinssi William pyysi, että kakku valmistettaisiin sulhasen kakkuna hänen häihinsä.

jotkut versiot kakusta on tehty kultaisella siirapilla. Tämän kakun valmistamiseksi kuumennetaan voita, suklaata ja kultaista siirappia. Vatkattu muna voidaan vaihtoehtoisesti vatkata seokseen, kun se on vielä lämmin. Murennetut keksit ja valinnaiset kuivat aineet, kuten glacé-kirsikat, saksanpähkinät, mantelit, sultananat, kuivatut aprikoosit, sisältyvät taikinaan. Se voidaan koristella erilaisilla täytteillä, kuten parapähkinöillä tai vaahtokarkeilla.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.