linssien kasvatus: Proteiinipakatut palkokasvit

linssit ovat yksi maapallon ravinteikkaimmista elintarvikkeista. Ne ovat täynnä proteiinia ja ravintokuitua, ja niitä pidetään usein ”superfoodina”. Linssit ovat itse asiassa vanhin viljelty pulssi, ja luultavasti yksi ensimmäisistä kesykasveista ihmiskunnan historiassa. Linssejä on kasvatettu tuhansia vuosia.

suurissa uskonnoissa, kuten juutalaisuudessa, linssejä käytetään ”sururuokana”, koska niiden pyöreä muoto heijastaa ikuista elämän kiertokulkua. Intialaiset käyttävät linssejä peruselintarvikkeena ja niitä löytyy usein curryistä tai kasvispannujen sakeuttamisaineena. Italiassa linssit ovat perinteisen uudenvuodenaaton makkarajuhlan kylkiäisenä.

mutta miten linssit kasvavat? Onko niitä helppo korjata, ja kasvavatko ne hyvin useimmilla alueilla? Puhutaan kaikesta linssipohjaisesta, siementen kylvöstä varastoon!

Hyviä Tuotteita Linssien Kasvatukseen:

• Garden Safe Neem Oil Extract
• Bonide Pyretrin Garden Insect Spray
• NaturesGoodGuys hyödyllisiä sukkulamatoja
• MycoStop Biofungicide
• Monterey Liquid Copper Fungicide

Quick Care Guide

yleisnimi (- nimet)	halkaistu herne, punainen Dhali, mercimek, adas, messer, heramame
tieteellinen nimi	Lens culinaris
Sadonkorjuupäivät	80-110 päivää
valo	täysi aurinko
vesi:	1 ” viikossa, enemmän helteellä
maa-aines	hyvin kuivuva, maalajiin sopeutuva
lannoite	2 low-N: N, high-PK: n käyttöä
tuholaiset	kirvat, kirvat, nuoramadot, siemenviljan toukat, Lygus-ötökät
taudit	Fusarium-ja Rhizoctonia-juurimädät, Ascochytan tauti, Sclerotinia-varren laho

All About linssit

Lens culinaris, linssikasvi, on monella eri nimellä. Termi ” linssi ”on suora viittaus sanaan” linssi”, joka viittaa kasvitieteellisen nimensä lisäksi sen muotoon. Palkokasvit muistuttavat pieniä linssejä.

Etiopiassa linssiä kutsutaan nimellä Messer. Turkki käyttää heistä nimitystä Mercimek. Masser tai punainen dhal on termi linssille Intiassa, ja Adas on arabiankielinen termi. Japanilaiset kutsuvat heitä nimellä Heramame.

Linssikasvit kasvavat vuosittain ja kuuluvat Fabaceae-kasvisukuun. Palkot sisältävät syötäviä siemeniä, joista jokainen palko tuottaa vähintään kaksi siementä, jotka voidaan halkaista haluttaessa. Köynnös itsessään on melko hoikka, ja sen varret ovat karvaisia, pystyjä, haaroittuvia.

nämä köynnökset tuottavat siroja, enimmäkseen valkoisia ja harvemmin violetteja, vaaleanpunaisia ja sinisiä kukkia, jotka on aseteltu siroihin racemesiin. Kussakin tähkässä on 1-4 kukkaa. Linssien lehdet ovat vuorottain aseteltuja. Jokainen lehti koostuu 4-7 erillisestä lehdykästä, jotka ovat muodoltaan soikeita. Linssilude on kooltaan 0,1-0,3 tuumaa. Keltainen, Musta, vihreä ja punaoranssi ovat linssinsiementen yleisiä värejä.

yksivuotinen linssikasvi ei kasva takaisin seuraavina vuosina. Se saavuttaa korkeutensa noin 20 tuumaa ennen mitään merkittävää määrää kukinnan tai hedelmäsatoon.

Istutuslinjat

linssien istuttaminen on helpompaa kuin voi kuvitella. Ne ovat ihana sato lisätä oman puutarhan ja tuottaa antoisa sato. Joten käydään läpi, mitä sinun tarvitsee tietää aloittaa!

milloin istuttaa

linssit kasvavat parhaiten keväästä kuumiin kuukausiin. Kylvä siemenet sisätiloissa alkukeväällä noin 2 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää. Siirrä ne ulkona puutarhassa. Jos aloitat suoraan vuoteissa, odota, kunnes lopullinen pakkanen. Maaperän tulisi olla noin 68 astetta F onnistuneen siementen itämisen, joka tapahtuu noin 10 päivää.

istutuspaikat

linssit istutetaan usein astioihin sekä puutarhavuoteisiin. Nuoret viljelykasvit on kuitenkin suojattava pakkaselta ja tuulelta. Valitse paikka, jossa on täysi aurinko, mutta saa jonkin verran suojaa kovalta tuulelta.

Linssikasvit kasvavat haarautuvina köynnöksinä. Ne pyrkivät leviämään ja tarvitsevat kohtuullisen määrän tilaa. Kasvit vaativat tuekseen matalan säleikön ja runsaasti ilmankiertoa.

kuinka istuttaa

Lens culinaris-kasviin, siemenet on ensin inokuloitava luonnollisella Rhizobium leguminosarum-bakteerilla. Tämä rhizobakteeri sitoutuu vasta muodostuviin juuriin ja imee ilmasta typpeä siirtyäkseen juuriin ja maaperään, mikä auttaa kasveja kasvamaan voimakkaammin. Tämän vuoksi istutetut kasvit voivat olla myös hyviä typen kiinnittäjiä puutarhassasi!

Inokuloi siemenet kylvöpäivänä. Kostuta siemenet ja kääri ne jauhettuun inokulanttiin, jotta ne päällystyvät hyvin. Kun siemenet on pinnoitettu, kylvä ne heti joko aloitusruukkuihin tai suoraan maahan. Tyypillisesti se on parasta kylvää noin 1 ” syvä. Kun ne syntyvät, Ohenna taimet 5″ toisistaan, valitsemalla vain voimakkain pysyä. Jos teet useita rivejä, tilaa rivit vähintään 18″ välein. Itämisen pitäisi kestää noin 10 päivää maaperän lämpötilassa noin 68 astetta.

Konttialustat tulisi myös harventaa vain elinvoimaisimpaan taimeen ja istuttaa vähintään 5″ välein. Siirrännäinen samassa suhteessa syvyydessä kuin se oli säiliössään.

hoito

linssien kasvatuksessa tarvitaan muutama täsmäasia, jotta ne varmasti vakiintuvat. Käydään ne läpi nyt!

Aurinko ja lämpötila

täysi aurinko on ihanteellinen linssien kasvatukseen. Tavoitteena 8 tuntia hyvää auringonvaloa päivässä parhaan kehityksen.

linssisi on parasta aloittaa, kun sää on viileä mutta maa lämmin. Niitä voidaan kasvattaa viileämmällä, lauhalla säällä, mutta ne yleensä suoriutuvat parhaiten, kun ulkona on mukavaa. Ne ovat herkkiä pakkaselle ja kärsivät vaurioita, jos pakkasta tulee Alle 50 astetta.

nämä kasvit sietävät kuumaa säätä, mutta joskus niiden sadot jäävät pienemmiksi, jos tulee liian kuuma. Yli 90 asteen lämpötilat pitkään voivat pienentää satokokoa merkittävästi.

vesi & Kosteus

sentti vettä viikossa on linssien minimitavoite. Helteellä ne saattavat tykätä vähän enemmänkin. Paras aika kastella on aikaisin aamulla, jolloin mahdolliset kosteat lehdet ehtivät kuivua päivän lämmössä. Yritä kastella maan tasolla sen sijaan, että kastelisit lehvästöä.

palkojen alkaessa kuivua, lakkaa kastelu. Tämä antaa palkojen kuivua kunnolla ja alkaa myös heikentää linssikasvustoa, jolloin sato on helpompi korjata myöhemmin.

kasveihin voi kohdistua kosteissa oloissa useita yleisempiä sairauksia. Näille kasveille pienempi ilmankosteus 30-40% on lähes ihanteellinen. Monissa osissa maailmaa käytetään kuivempia vuodenaikoja kasviensa kasvattamiseen.

maaperä

vaikka ne eivät ole nirsoja itse maalajin suhteen, ne eivät siedä vettynyttä maata. Hyvin valuva maaperä, jossa on runsaasti orgaanista ainesta ovat ihanteellisia. Ne kasvatetaan parhaiten neutraalissa tai hieman emäksisessä pH-alueella 6-7, mieluiten niin, että maahan työstetään paljon kompostia, jotta kasvit menestyvät.

lannoitus

jos monet kasvit ovat typpiriippuvaisia, linssit noudattavat papujen, herneiden tai muiden palkokasvien standardeja. Niiden typentarve on heti itämisen jälkeen, jonka jälkeen niille antamasi inokulantti voi tuottaa jopa 80% niiden typentarpeesta.

tämän vuoksi lannoitteiden tulisi keskittyä enemmän fosforiin ja kaliumiin. Fosfori on suhteellisen suuri tarve hyvälle juurten kehitykselle, jossa kalium on ratkaiseva ja suuri tarve kukinnalle ja palkojen kehitykselle.

kun kasvatat linssejä, aloita alusta maa-aineksella, jossa on runsaasti orgaanisia aineita. Tämän pitäisi toimittaa typpeä tarvitset aikaisin. Linssikasvien kehittyessä voit sitten levittää low-N, high-P&K orgaanista rakeista lannoitetta. Yhdestä kahteen käyttökertaa tuota lannoitetta pitäisi riittää tälle kaudelle.
varo valitsemasta orgaanisia lähteitä kiteytyneiden sijaan. Linssit ovat herkkiä erilaisille suoloille ja juuret voivat helposti palaa niistä.

yksi lisäravinne linsseille on rikki. Pieni annos rikkiä ensimmäisellä ruokinnalla antaa taimille mahdollisuuden ottaa PK-lannoitteet hieman paremmin. Varoita etukäteen, että jos maasi on emäksisellä puolella, se ei ehkä todellisuudessa tarvitse rikkiä, koska sitä saattaa jo olla.

karsinta / Harjoittelu

kasvukauden aikana linssikulinarisia ei yleensä tarvitse karsia. Tähän sääntöön on pari poikkeusta. Yksi on silloin, kun poistetaan sairasta tai tuholaisten vahingoittamaa materiaalia taudin tai tuholaisen leviämisen estämiseksi. Toinen on, kun annetaan ilmavirtaa tiiviisti pakattuihin lehtiin.

ne on kuitenkin koulutettava säleikköön, mikä usein vähentää tarvetta karsia kasvin avaamiseksi. Vaikka ne kiipeävät omin avuin, kasvien siteiden avulla varsi voidaan kiinnittää säleikköön ja antaa lisätukea.

lisäys

linssejä on helpointa lisätä siementen välityksellä. On harvinaista, että on tarvetta käyttää mitään muuta menetelmää, koska nämä yksivuotiset kasvaa melko helposti siemenestä.

Linssinsiemenet tulee istuttaa 1 ” syvälle sen jälkeen, kun ne on rokotettu yllä olevien istutussuuntien mukaisesti. Jos päätät jättää rokotuksen väliin, voit, mutta linssit tarvitsevat lisää typpilannoitetta. Suosittelemme, että rokotat siemenesi ennen istutusta.

sadonkorjuu ja varastointi

olet siis koko tämän ajan kasvattanut siemeniä isoiksi, vahvoiksi linssiviljelmiksi. Mitä nyt? Käydään läpi kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää linssien korjuusta ja säilyttämisestä myöhempää käyttöä varten!

korjuu

linssien varsinainen korjuuprosessi on melko yksinkertainen. Kun palkot alkavat kuivua, lakkaa kastelemasta kasveja. Odota, että nekin kuivuvat, vedä sitten köynnökset pois ja nypi palot pois. Itse köynnökset voi lisätä kompostikasaan hajoamaan.

tämän jälkeen siemenet on poistettava palkoistaan ja levitettävä tarjotin viileään, kuivaan paikkaan kuivumaan.

kuivattujen linssien säilyttäminen on uskomattoman helppoa. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa pimeässä kaapissa. Lisäämällä elintarvikkeiden turvallinen kuivausaine paketti säiliöön voi auttaa vähentämään kosteutta, joka voi vielä olla läsnä säiliössä. Jos ne pidetään täysin kuivina, ne voivat kestää melko pitkään, mutta ne on parasta käyttää vuoden kuluessa sadonkorjuusta.

vianmääritys

linssien kasvaessa voi syntyä melkoinen liuta ongelmia. Useimmat niistä eivät ole vakavia, mutta ne ovat yhtä vaikeita käsitellä. Käydään läpi mahdollisia kysymyksiä.

Kasvuongelmat

linssit eivät ole kovin kilpailukykyisiä rikkaruohojen kanssa, ja ne voivat itse asiassa kärsiä jo nuorina taimina. Pidä kasvien ympärillä oleva alue vapaana rikkaruohojen kasvusta. Ole varovainen poistaessasi rikkaruohoja, jotka ovat lähellä nuorempien linssiesi hoikkia varsia, sillä rikkaruohojen juuret saattavat sotkeutua linssien juuriin.

ilmankierto on välttämättömyys. Kun viinilehtikasveja koulutetaan säleikköönsä, pyri varmistamaan niiden ympärille runsaasti tilaa. Tämä vähentää monien sieniperäisten tautien mahdollisuutta levitä lehdestä toiseen.

tuholaiset

on olemassa joukko tuholaisia, jotka voivat aiheuttaa ongelmia linsseille, mutta säännönmukaisesti nämä asiat eivät ole vakavasti tuhoisia. Mutta sinun pitäisi silti käsitellä niitä vähentää tuholaisten väestöstä puutarhassa.

kaksi imevää tuhohyönteistä, kirvat ja kirvat, ovat opportunistisia tuhohyönteisiä linssissä. Jos voivat, he valitsevat mehukkaampia kohteita, – mutta he ovat valmiita tyytymään köynnöstesi lehviin. Lehtien keltatäplä on oire siitä, että kirvat piileskelevät alapinnalla, ja kirvat ovat yleisiä kukilla. Molempien populaatiot voivat pienentyä suuresti, kun neemöljyä levitetään säännöllisesti kaikkiin lehtiin, sekä ylä-että alapintaan.

lankamato on toinen harmi. Nämä klikkokuoriaisen toukat elävät maaperässä ja syövät orgaanista ainesta, ja palkokasvien juuret ovat niille varsin maukkaita. Niitä voidaan hoitaa pyretriinisuihkulla tai hyödyllisillä sukkulamadoilla. Viljelykierto vähentää myös niiden ilmaantumisen todennäköisyyttä.

siemenviljan toukat voivat kaivautua linssinsiemeniin ja estää niitä itämästä. Kylvämällä enemmän siemeniä kuin tarvitset vähentää tätä ongelmaa. Voit myös välttää sen kokonaan aloittamalla palkokasvit ruukuissa.

lopulta lännentahrainen kasvikääpä (jota kutsutaan myös Lygus-ötökäksi) pitää lehvästöä ja tuoreita, kuivaamattomia linssinsiemenpalkoja maukkaina. Ne ovat enemmän lumoutuneita lähellä kasvavista mansikoista,joten saatat huomata niiden vetävän niitä pois. Pyretriini poistaa aikuiset, mutta siivettömän nymfivaiheen populaation vähentämiseksi haluat myös pitää rikkaruohot loitolla, kun ne kuoriutuvat rikkaruohojen seassa ja matkaavat sitten kasveillesi.

taudit

kaksi juurikäävän muotoa ovat yleisiä linssissä: Fusarium-juurikääpä ja Rhizoctonia-juurikääpä. Molemmat ovat soilborne-sienten aiheuttamia. Mycostopin kaltaisen biofungisidin käyttö osoittaa jonkin verran tehoa fusariumiin, mutta hieman vähemmän rhizoctoniaan. Rokotus Rhizobium leguminosarumilla näyttää tehoavan paremmin rhizoctonia vastaan. Molemmissa tapauksissa, se on parasta välttää overwatering, koska se vähentää todennäköisyyttä jompikumpi näistä sieni syitä kehittää ensinnäkin.

toinen runsaiden kevätsateiden ja kostean maaperän aikana yleinen tauti on Ascochytan tauti. Se esiintyy lehtien pinnoilla harmahtavana laikkuna, jonka ympärillä on ruskeankirjava rengas. Se voi levitä palkoon ja aiheuttaa vaurioita myös siemenille. Poista vaurioitunut kasvimateriaali ja käsittele kuparipohjaisella fungisidilla leviämisen vähentämiseksi. Älä liikaa vettä.

Sclerotinia-varren laho, jota usein kutsutaan puuvillamädäksi tai valkoiseksi homeeksi, on toinen ongelma, johon saatat törmätä. Tämä materialisoituu valkoiseksi, puuvillamaiseksi sieni-itiömassaksi varren pinnoille. On uskomattoman vaikea käsitellä tällaista varren lahoa, kun se asettuu varsiin, ja monet orgaaniset fungisidit ovat tehottomia. Joitakin hyödyllisiä mykorritsoja ja bakteereja voidaan käyttää maaperän lisäaineena (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans), koska ne näyttävät parantavan linssien kykyä vastustaa infektiota. Tarkkaile linssikasveja ongelmien varalta ja poista ja tuhoa vahingoittuneet kasvit, jos infektio ilmenee.

Usein kysyttyä

K: Onko linssejä helppo kasvattaa?

A: niitä varmasti voi olla! Niin kauan kuin heillä on kaikki mitä he haluavat toimitetaan, sinun pitäisi pystyä helposti sato suuri, proteiini-pakattu palkokasvien keittiöön.

K: saako linssejä kasvattaa ruokakaupasta?

A: kyllä, voit käyttää päivittäistavarakaupan kuivia linssejä kasvien kasvattamiseen, mutta varo niitä, joissa on tummanruskeita tai harmaita täpliä. Jos löydätte tuon näköisiä, välttäkää tuota erää, sillä se on altistunut ascochytan vitsaukselle.

Q: montako linssiä on palkossa?

A: jokainen palko sisältää enintään 1-3 linssiä.