yksi kysymys on vaivannut minua viime aikoina: onko olemassa sellaista asiaa kuin USDA sertifioitu luomuhunaja?
yllä olevasta kuvasta huolimatta minulla on hyvä syy epäillä vakavasti. Tässä syy.
olen aiemmin puhunut lukuisten paikallisten mehiläishoitajien kanssa, ja kun kysyin heiltä, onko heidän hunajansa luomua, he kaikki ovat kertoneet minulle, että USDA: n sertifioitua luomuhunajaa ei ole olemassa.
silti torille mennessäni näen yhden tai kaksi hunajamerkkiä, joiden etiketissä on USDA: n luomutiiviste. Lähes kaikki hunaja, jossa on sinetti, on peräisin Brasiliasta, mikä on saanut minut miettimään, onko sertifioinnissa jonkinlaista korruptiota.
viime viikolla päätin selvittää asian perin pohjin ja keskustelin Garth Kahlin kanssa, joka on Latinalaisen Amerikan asiantuntija Oregonin Tilthissä, joka on yksi maan suurimmista ja tunnetuimmista luomusertifiointitoimistoista.
(niille, jotka eivät tiedä, certfierit ovat USDA: n hyväksymiä 3.puolueen virastoja. Heidän tärkein tehtävänsä on valvoa USDA: n kansallisia luomunormeja ja kertoa viljelijöille ja elintarvikkeiden valmistajille, noudattavatko he näitä standardeja. Jos ne ovat vaatimusten mukaisia, nämä yritykset voivat sitten käyttää orgaanista sinettiä.)
keskustelumme alussa Garth kertoi minulle, että suurin osa hunajasta on sertifioitu EU: n standardien mukaisesti ja että suurin osa luomuhunajasta tulee Brasiliasta tai Meksikosta.
hän kertoi minulle, että luomuhunajan kaksi tärkeintä kriteeriä ovat:
– muutamat ympäröivät kilometrit (joilla mehiläiset voivat lentää) on sertifioitava luonnonmukaisiksi, eivätkä ne saa sisältää torjunta-aineita tai kemikaaleja.
– pesien sisällä käytettävä valmiste ei saa sisältää EU: ssa kiellettyjä synteettisiä kemikaaleja.
Garth jatkoi, että jotkut yhdysvaltalaiset sertifioijat myöntävät mehiläistarhoille sertifioinnin, joka perustuu USDA: n luomusääntöihin karjaa varten. Niin, karjaa.
kun vedin henkeä ja Kerroin hänelle, että tämä kaikki oli hyvin hämmentävää eikä siinä ollut paljon järkeä, hän ymmärsi täysin.
sen jälkeen heräsi Seuraava ja ilmeisin kysymykseni: Onko hunajalle olemassa USDA: n sertifioimia luomustandardeja?
vastaus on ei. USDA-sertifioidulle luomuhunajalle ei ole standardeja. Niitä ei ole olemassa.
jos näin on, miten nämä yritykset voivat laittaa luomusinetin tuotteisiinsa?
looginen kysymys, eikö?
koska luomuhunajalle ei ole kansallisia standardeja, USDA: n kansallinen Luomuohjelma on sanonut seuraavaa.
sertifioijat voivat sertifioida hunajaa, mutta USDA ei antaisi mitään ohjeita käytettävän crtierian suhteen. Kunkin sertifioijan on käytettävä omia kriteerejään riippumatta siitä, perustuuko se EU: n standardeihin vai ei.
joten vaikka hunajalle ei ole USDA-sertifioituja luomustandardeja, tämä selittää, miten ja miksi joillakin hunajamerkeillä on USDA: n orgaaninen sinetti.
kun kuulin kaiken tämän, pudistin tavallaan päätäni epäuskoisena.
kuitenkin …
Garth kertoi vielä muutaman muun asian, jotka tekivät tästä kaikesta hieman ymmärrettävämpää. Tai maittavaa.
1) luomuteollisuus on kasvanut markkinoilla paljon nopeammin kuin vastaava sääntelyelin, USDA: n kansallinen Luomuohjelma, eivätkä säännöt ole vain pysyneet perässä. On järkevää
se ei myöskään auta, että USDA/NOP: lle osoitettu rahoitus on ollut suhteellisen vähäistä viime vuosien aikana. Sovittu
2) uusien sääntöjen saaminen hallituksen viraston hyväksymäksi ei ole koskaan helppoa. Kaikki asianomaiset tahot taistelevat raa ’ asti siitä, mitä tarkalleen pitäisi pitää luonnonmukaisena ja tämä keskustelu/tinkiminen voi kestää vuosia. Sovittu
3) luonnonmukaisen hunajan sertifiointia koskevien sääntöjen määrittämisen piti olla vuoden 2011 asialistalla, mutta mitään virallista ei ole vielä päätetty tai päätetty.
jotkut eivät välttämättä halua ostaa luomuhunajaa Brasiliasta, sillä heidän mielestään hunajan pitäisi aina tulla hyvin läheltä asuinpaikkaa.
jos näin on ja ostat ei-luonnonmukaista, paikallista hunajaa viljelijäsi torilta, haluat kysyä yhden hyvin tärkeän kysymyksen: Mitä mehiläispesissä käytetään?
kaksi asiaa, joita et halua kuulla, ovat Apistaaniliuskat ja kumafot. Nämä ovat myrkyllisiä kemikaaleja, joita käytetään tavanomaisessa hunajassa tappamaan varroapunkkeja pesässä.
USDA: n luomuohjelma ei suinkaan ole täydellinen, mutta se on ainoa, joka meillä on. On välttämätöntä, että jatkamme orgaanisten aineiden tukemista, jotta rahoitus jatkuu ja järjestelmään tehdään jatkuvasti parannuksia.