| kasvitieteellinen nimi | Valerianella locusta |
| yleisnimi | Mâche, maissisalaatti, vuonankaali, peltosalaatti |
| kasvilaji | nurmikasvit |
| Koko | 1-2 jalkaa. pitkä; samanlainen levennys |
| altistus auringolle | täysi aurinko osittain varjoon |
| maalaji | hyvin ojitettu, runsas |
| maaperän pH | lievästi hapan neutraaliin (6, 5-7.0) |
| kovuusvyöhykkeet | 5-8; vuotuisena kasvatettu vyöhykkeillä 2-10 (USDA) |
| kotoperäinen alue | Eurooppa, Pohjois-Afrikka, Länsi-Aasia |
| toksisuus | myrkytön |
Mâche
Mâche kylvetään suoraan puutarhaan joko aikaisin keväällä kylmemmässä ilmastossa tai syksyllä lämpimämmässä ilmastossa. Itävyyden varmistamiseksi maaperän lämpötilan tulisi olla vähintään 50 astetta, mutta ei yli 70 astetta. Ole kärsivällinen; mâche voi olla hidas itämään.
älä välitä väleistä-lähetä siemen ja peitä kevyesti 1/8-1/4-tuumaisella mullalla. Pidä multa kosteana itämiseen asti,joka kestää seitsemästä 12 päivään. Kun taimet itävät, Ohenna ne 3-6 tuuman välein. Kasvavia kasveja tulee kastella viikoittain. Voit pidentää satokautta istuttamalla istutuksia kahden viikon välein koko kevään ajan.
syysviljelyn istuttamiseksi viilennä maata hieman kastelemalla sitä hyvin ja peitä se sitten laudalla muutaman päivän ajan ennen kylvöä. Kylmemmissä ilmastoissa voit pitää syksyn mâchesi kasvuna koritalossa. Jos istutat syksyllä, saatat haluta multaa kasvit, kun maa on jäätynyt.
Mâche ei ole paikalla niin kauan, että se vaatisi paljon huoltoa. Pidä kasvit vain kasteltuina ja rikkaruohottomina. Kun kesäsää muuttuu lämpimäksi, mâche saa impulssin kukistaa ja asettaa siemenen, jolloin kasvit voidaan vetää pois, koska lehdet muuttuvat syömäkelvottomiksi.
Mâche Care
Kevyt
aikaisin keväällä kasvatettuna täysi auringonvalo auttaa lämmittämään maaperää ja saamaan kasvit nousemaan ja kasvamaan. Kun päivät lämpenevät, kasvit arvostavat osittaista varjoa etenkin iltapäivällä.
maaperä
Mâche kasvaa lähes missä tahansa ja missä tahansa maaperässä. Se tarvitsee hyvää ojitusta ja pyrkii kasvattamaan enemmän lehtiä maaperässä, jossa on runsaasti kompostia tai muuta orgaanista ainesta. Se suosii maaperän pH-arvoa, joka vaihtelee lievästi happamasta neutraaliin (6,5-7,0)
vesi
veteen säännöllisesti aamun varhaisina tunteina. Jos kasvi altistuu täydelle auringolle, vettä tulee useammin.
lämpötila ja kosteus
viileän kauden viljelykasvina mâche kestää jopa noin 5 asteen lämpötiloja. Jotta siemenet itäisivät, se tarvitsee kuitenkin maaperän lämpötilan 50-70 astetta. Jos maaperä on tätä lämpimämpää, siemenet menevät lepotilaan. Kuten monilla lehtivihreillä, kasvi alkaa kukkia ja asettaa siemeniä (pultti) kesäsäiden lämmetessä. Kasvi kasvaa yhtä hyvin kosteassa ja kuivassa ilmassa, kunhan se saa sopivan maaperän kosteuden.
lannoite
koska machen kasvukausi on niin lyhyt, lannoitetta ei tarvita. Jos maa tarvitsee ravinteita, lisää ennen istutusta hyvin lahonnut komposti tai lanta, josta saadaan ravinteita tervettä kasvua varten. Vaaleat lehdet kertovat ravinteiden tarpeesta.
Mâche-lajikkeet
hyvin usein siemenet merkitään vain ”Mache” – tai ”maissisalaatti”; kuitenkin siemenyhtiöt ovat alkaneet kehittää nimettyjä lajikkeita.
- ’Bistro’ ja ’Piemonte’ ovat suurisiemenisiä lajikkeita, jotka eivät helteellä haalistu nopeasti.
- ” Verte d ’Etampes” on pienisiemeninen lajike, jonka paksut lehdet antavat sille pidemmän kasvukauden
- ”Verte De Cambrai” on halukas itsensä kylväjä, jonka pitäisi tulla takaisin vuosi toisensa jälkeen.
korjuu
Mâche voidaan korjata ”paloiteltuna” lehtisalaattina. Käytä uloimpia lehtiä ensin, kun ne ovat noin 3 sentin pituisia. Jätä ruusuke paikalleen, jotta lehtiä voi seurata lisää. Voit myös leikata irti kokonaisen pään, mutta se ei todennäköisesti kasva uudelleen.
Mâchea kuvaillaan usein pähkinäisen makuiseksi. Lehdet ovat hyvin hentoja ja hentoja, kuten voinokkasalaatti, mutta vähemmän makeita ja yrttisempiä. Mâche syödään yleensä tuoreena, hyvin kevyellä kastikkeella. Voit kuitenkin lämmittää ja lakastuttaa lehdet salaattina tai lisukkeena.
Yleiset tuholaiset ja taudit
maissisalaatin suurimmat tuholaiset ovat etanat, jotka rakastavat hentoja lehtiä lähes yhtä paljon kuin ihmiset. Lehdet ovat matalakasvuisia ja multa on keväällä kostea, mikä tekee syrjäytymisestä parhaan etanan taktiikan. Rengasta alue kuparilla, kahvinporoilla, piimaalla (DE) tai jollain muulla etana-karkotteella.