maareformi, päämäärätietoinen muutos maatalousmaan hallussapidossa tai omistuksessa, käytössä olevat viljelymenetelmät tai maatalouden suhde muuhun talouteen. Tällaisia uudistuksia voi julistaa hallitus, asiasta kiinnostuneet ryhmät tai vallankumous.
maareformin käsite on aikojen saatossa vaihdellut sen mukaan, mitä tehtäviä osavaltio on itse suorittanut: tuotannontekijänä, arvon ja vaurauden varastona, statussymbolina tai yhteiskunnallisen ja poliittisen vaikutusvallan lähteenä. Maan arvo heijastaa sen suhteellista niukkuutta, joka markkinataloudessa riippuu yleensä käyttökelpoisen maan pinta-alan ja kyseisen alueen asukasmäärän suhteesta. Kun maan pinta-ala asukasta kohti pienenee, maan suhteellinen arvo nousee, ja maasta tulee yhä useammin yhteisön taloudellisten ja sosiaalisten ryhmien välisten konfliktien lähde.
varallisuuden ja tulonjaon sekä yhteiskunnallisen ja poliittisen vaikutusvallan muodot määräytyvät osittain maanomistusta säätelevien lakien mukaan. Nämä lait määrittelevät virkasuhteen hyväksytyt muodot sekä niihin liittyvät etuoikeudet ja vastuut. Niissä määritellään maaomaisuus ja se, missä määrin omistaja voi vapaasti käyttää sitä ja sen käytöstä saatavia tuloja. Tässä mielessä hallintamuoto määrää varallisuuden ja tulonjaon maan perusteella: jos yksityinen omistus sallitaan, luokkaerottelu on väistämätöntä; Julkinen omistus sitä vastoin poistaa tällaiset erot. Hallintaoikeuden muodot vaihtelevat tilapäisestä, ehdollisesta hallussapidosta korvaukselliseen omistukseen, joka antaa täydellisen velattoman oikeuden hallita ja luovuttaa maata.
historiallisesti maareformi tarkoitti hallintaoikeuden uudistamista tai maanomistusoikeuksien uudelleenjakoa. Viime vuosikymmeninä käsitettä on laajennettu tunnustamalla maan ja maatalouden strateginen rooli kehityksessä. Maareformista on siis tullut synonyymi maatalousreformille tai maatalouden rakenteen nopealle parantamiselle, joka käsittää maanomistusjärjestelmän, viljelymallin ja maatilaorganisaation, maatilan toiminnan laajuuden, vuokrasuhteen ehdot sekä maaseudun luoton, markkinoinnin ja koulutuksen laitokset. Se käsittelee myös tekniikan tilaa tai mitä tahansa näiden tekijöiden yhdistelmää, kuten nykyaikaiset uudistusliikkeet osoittavat, riippumatta uudistajien poliittisesta tai ideologisesta suuntautumisesta.