lyhyt vastaus? Sensory analysis vastaa erittäin tärkeisiin kysymyksiin tuotteistasi, jotka johtavat suoraan liikevaihtoon ja asiakastyytyväisyyteen. Aistianalyysi ei perustu arvailuun. Se on tieteellinen menetelmä, joka on suunniteltu viemään arvailu kuluttajille tarkoitettujen tuotteiden kehittämisestä. Jonkin asian ajatteleminen todeksi ja sen tietäminen todeksi ovat kaksi täysin eri asiaa. Yritykset, jotka ovat tosissaan ymmärtää, mitä niiden kuluttajat haluavat tuotteissaan hyödyntävät aistinvaraista analyysia tehdessään tärkeitä päätöksiä, jotka vaikuttavat miljoonien dollarien liikevaihtoon ja koko yrityksen yleiseen menestykseen.
Mieti hetki aistejasi. Näkö, haju, maku, kosketus ja kuulo määrittävät hyvin henkilökohtaisen kokemuksen, ei vain sinulle, vaan jokaiselle kuluttajalle. Tämä ei ole koskaan tärkeämpää kuin ruoka-ja juomatuotteiden kohdalla. Investoiminen kuluttajien mieltymysten ja vastenmielisyyksien ymmärtämiseen on korvaamatonta ja luo vahvan perustan mitattavalle päätöksenteolle.
joidenkin aistianalyysiin liittyvien kysymysten tavoitteena on kuvata tuotteen ominaisuuksia ja/tai mitata tuotteiden välisiä eroja. Muilla aistianalyysikysymyksillä pyritään kuvaamaan tuotteen mieleisyyttä tai hyväksyttävyyttä. Miltä tämä tuote esimerkiksi maistuu? Mitkä ovat kolme tärkeintä rakenne määritteitä havaitset tässä tuotteessa? Mitkä ovat aistierot tuotteen A ja B välillä? Pidätkö tästä tuotteesta? Kuinka paljon pidät tästä tuotteesta asteikolla 1-9? Onko tämä tuote hyväksyttävä? Mistä pidät eniten tässä tuotteessa? Onko tuote parempi kuin tuote B? Mitä kolmesta tuotteesta A, B tai C haluat? Näiden kysymysten Mietiskely antaa sinulle käsityksen siitä, miten tehokasta aistianalyysi voi olla.
ruoan tai juoman laadun arviointi tai laadun parantaminen on menestyksen keskiössä. Jos sinulla on tällä hetkellä tuote, jolla on vahvoja aistinvaraisia ominaisuuksia, sinun on varmistettava, että se säilyttää korkeat laatuvaatimukset, jotta kuluttajat jatkavat sen ostamista. Aistitestaus varmistaa, että tuotteidesi laatu pysyy samana.
aistinvarainen analyysi on myös ratkaisevan tärkeä tuotekehityksen kannalta. Jos olet käynnistämässä uutta hedelmä välipala tai uusi maustettu kalapuikko, haluat olla uskottavia tietoja vahvistaa sen vapauttamista markkinoille luottavaisin mielin. Hyödyllinen ja relevantti tieto voi myös ohjata markkinointipäätöksiä, toimittajapäätöksiä ja mediapäätöksiä.
monet yritykset käyttävät ruoka-ja juomatuotteiden aistianalyysiä markkina-arvon määrittämiseen. Ehkä haluat esimerkiksi ymmärtää, kuinka kauan keksi voi olla kaupan hyllyllä ennen kuin siitä tulee tunkkainen. Ehkä yksi ensisijainen ainesosat tuotteesi on tullut hyvin vaikea tai kallis lähde. Aistinvarainen analyysi voisi tarjota sinulle mahdollisuuden korvata ainesosia, jotka vähentäisivät kustannuksia, mutta joilla on vain vähän tai ei lainkaan vaikutusta tuotteen yleiseen laatuun. Kun vaihdat ainesosaa, haluat varmistaa, että tiedät, huomaako asiakas muutoksen, ja jos on, kuinka paljon se muuttaa tuotetta? Ehkä haluat verrata tuotettasi kilpailijan tuotteeseen. Haluatko luoda paremmat säilytysolosuhteet tuotteillesi? Pitäisikö tuote säilyttää jääkaapissa tai huoneenlämmössä? Muuttuuko tuotteen rakenne tai ulkonäkö, jos sitä säilytetään tietyllä tavalla?
aistianalyysin avulla voit saada tietoa kuluttajasi ajattelusta tavalla, jota ei voi hankkia millään muulla tavalla. Tietoon perustuva päätöksenteko on viisasta, kun kehitetään mitä tahansa tuotetta ja ylläpidetään sen laatua ajan mittaan.
===
tämä artikkeli on ilmaista tietoa sopimus testaus Inc., vakiintunut johtaja aistinvaraisten tuotteiden tutkimuksessa ja kulutustuotteiden tutkimuksessa elintarvike -, juoma-ja (QSR) quick service-ravintolateollisuudessa kaikkialla Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Lisätietoja koko laajuudesta tuotetutkimuspalvelut, soita 1-905-456-0783 tai käy meillä onlineContractTesting.com.