70-ja 80-lukujen vaihteessa Sizzlean oli suosittu pekonivaihtoehto, jonka tuotti Swift & Co. Aamiaissuikaleita markkinoitiin terveellisempänä vaihtoehtona pekonille, ja ne kerskuivat vähemmän rasvaa ja kutistumista kuin tavallinen possupekoni.
Sizzlean oli muka 50% kevyempi kuin sianliha vatsa pekoni, itse asiassa, vaikka se todella sisälsi 37% rasvaa. Jos ei olisi, se ei olisi maistunut yhtä hyvältä.
useimmat nostalgiaa tai ruokahistoriaa käsittelevät sivustot maalailevat Sizzleania yhtenä niistä hulluista 80-luvun keitoksista, jotka kuuluvat epäonnistuneiden ideoiden jäteastiaan. Tämä johtuu yhdestä perusharhasta: ideatuotteet otetaan pois markkinoilta vain, koska ne eivät mene kaupaksi. Todellisuudessa Sizzlean ei epäonnistunut, ainakaan sillä tavalla. Voittiko se pekonin? Ei. Onnistuiko se? Kyllä.
muistan pitäneeni siitä lapsena. Ja lukiessani keskustelupalstoja ja niiden kommentteja, jotka muistavat sen, tajuan, etten ole yksin. Monet muut taas jakavat inhonsa tuotetta kohtaan.
Shawn, 80-luvun Branded-tapahtumassa, jakaa rakkaita muistojani. Hänellä on myös paljon parempi muisti maku ja rakenne kuin minulla, kuvailee sen olevan rakenne Enemmän kuivalihaa (kuulostaa oikealta, ja kuka ei rakasta kuivalihaa) ja muistuttaa minua pieniä kuplia rasvaa, joka muodostuisi nauhat.
se maistui muistaakseni hyvin paljon pekonilta, paitsi lihaisammalta ja purevammalta rakenteeltaan. Pidän pekonistani enemmän purevana kuin rapeana, mutta tietysti siihen aikaan vielä parempana oikeana pekonina. Jotkut ovat väittäneet, ettei Sizzlean paistunut yhtä rapeaksi kuin pekoni. Olen melko varma, kuten muutkin, että voisit saavuttaa raikkaan rakenteen, vaikkakaan et ehkä rapeaa rakennetta. Rapea pekoni ei kuitenkaan ole yhtä suosittua kuin ”rapea-chewy” – pekoni.
mistä Sizzlean oli tehty?
Sizzleania voisi verrata nykypäivän kalkkunapekoniin siinä, että se oli valmistettu aamiaispaistotuote. Tämä tarkoittaa sitä, että se koostui lihatuotteista, jotka jauhettiin hyvin hienoksi ja sitten puristettiin muotoon. Se sisälsi kuitenkin kalkkunan lisäksi heikommat palat sian lapa-ja naudanlihasta. Myös ”all-beef” – versio otettiin käyttöön, vaikka se sisälsi edelleen lisättyä kalkkunaa. Kuluttajien aistinvaraiset arvioinnit sijoittivat Sizzleanin toiseksi tavallisen pekonin jälkeen, mutta kalkkunapekonin päälle rakenteeltaan, maultaan ja visuaaliselta vetovoimaltaan.
Siirry pekonin yli, nyt on jotain kevyempää!
Tuotteen mainokset alkoivat iskulauseella ” Don ’ t bring the bacon, bring home The Sizzlean. Myöhemmin tuli ”Move over, bacon, there’ s something leaner!”ja” Move over, bacon, now there ’ s something meatier!”
1978 Sizzlean Commercial
1982 Sizzlean Commercial
Miksi Se Lopetettiin?
vaikka tuotteella ja muilla sen kaltaisilla, kuten Firebrand beef breakfast stripeillä ei koskaan ollut suurta osuutta pekonimarkkinoista, niillä oli tasainen myynti monta vuotta. Tuotetta myytiin 1980-ja 1990-luvuilla, mutta 2000-luvun alussa se alkoi kadota hyllyiltä. Se lopetettiin kokonaan vuoteen 2005 mennessä. Kuten Jello Pudding Pops, moni muistaa tuotteen lämmöllä ja etsii, miksi sitä ei enää ole saatavilla.
en saanut selville, miksi tarkalleen ottaen Sizzlean lopetettiin. Vuoteen 1990 mennessä ConAgra Foods oli ostanut Swiftin ja yhtiö lopetti tuotteen ennen kuin myi pois lihapainotteiset tuotemerkkinsä. Tämä saattoi johtua myynnin laskusta, mutta tuotteen vetämiseen voi olla monia muitakin syitä. Kuten eräs kommentoija sanoi, ehkä se oli vain Orpo tuote. Jos otamme mallia lääketeollisuudesta, se tarkoittaisi, että kyseessä on kunnollinen tuote, joka ei ole kaupallisesti kannattava, joten se on samanlainen kuin hyytelömäinen vanukas.
en kuitenkaan usko, että voittomarginaali oli ainoa ongelma. Todennäköisemmin he vain epäonnistuivat ”löytämään kodin” Conagrassa. Yritys on saattanut yksinkertaisesti päättää lopettaa tietyt tuotteet keskittyäkseen toisiin. Tästä pääsemmekin takaisin markkinaosuutta koskevaan huomautukseeni. Vaikka Sizzlean on saattanut menettää osan markkinaosuudestaan vuosien varrella, jos haluat tuotteen menestyvän, sinun on annettava sille rakkautta mainosdollareiden muodossa.
Sizzlean ei ehkä ole epäonnistunut voiton tai edes myynnin suhteen, mutta tuote voi myös epäonnistua, koska se ei koskaan niele markkinaosuutta tuntuvasti ja sillä välin se kuluttaa yrityksen resursseja, joita voitaisiin käyttää tuotteisiin, jotka tuottaisivat enemmän voittoa pitkällä aikavälillä. Tuotteen ei siis tarvitse epäonnistua täysin. Suosikki fake pekoni, vaikka kuinka kaipaamme sitä, oli aina markkinarako tuote, jopa sen kukoistus. Siitä ei olisi tullut Baconin veljeä toisesta äidistä.
Tuleeko Sizzlean Koskaan Takaisin?
Tavaramerkkitietojen mukaan Sizzlean-tavaramerkin omistaa yritys nimeltä Quality Brands, LLC., yritys, joka hankkii ja lisensoi tunnustettuja tuotenimiä. Tämä tarkoittaa, että Sizzlean-nimi on edelleen saatavilla, mutta ei tee lainkaan todennäköistä, että varsinainen tuote koskaan palaa. Nimeä voisi yhtä hyvin käyttää muunlaisista vähärasvaisista lihatuotteista. Vaikka jotain kutsutaan Sizzlean voi tulla markkinoille jossain vaiheessa tulevaisuudessa, se lähes varmasti ei Sizzlean muistat.