Cruising antaa sinulle mahdollisuuden löytää uusia lempiruokia matkan varrella. Oli kyseessä sitten leijonakalan tai jicaman ensimaku, auttaa se, että joku näyttää, miten se valmistetaan oikein. Tänään post, Amy Alton jakaa tekniikoita, joiden avulla voit valmistaa leipäpuun sekä pari reseptejä, joiden avulla voit hyödyntää sitä.
jos olet risteilenyt eteläisellä Tyynellämerellä, olet luultavasti huomannut leipäpuun ja ihaillut sen ominaisuuksia; puut kasvavat korkeiksi kiiltävillä, liuskaisilla lehdillä, joissa on paljon vihreän sävyjä. Mutta hedelmä näyttää oudolta roikkuvat päät oksat, punnitaan puu down.It pyöreä, kova ja painava, hilseilevä vihreä iho. Mutta tämä hedelmä, joka on alun perin kotoisin Uudesta-Guineasta, sisältää runsaasti ravintoaineita monipuolisessa lihassaan.
kasvi levisi koko Aasiaan ja Tyynellemerelle, ja lopulta britit toivat sen Karibialle. Se kasvaa hyvin tropiikissa ja on yksi runsassatoisimmista hedelmäkasveista. Se tuottaa ympäri vuoden ja yksi puu voi tuottaa jopa 450 kiloa hedelmiä. Tämä on tarjonnut maailmalle helposti kasvavaa, runsashiilihydraattista ravinnonlähdettä.
kun kohtaan leipäpuun, se on yleensä paikallisella vihannestorilla. Yleisimmin se myydään, kun melko suuri (jalkapallo koko), vihreä ja kypsä. Vauvaleipäpuu maistuu artisokalta, kun taas pehmeät ja ruskeat kypsät maistuvat makeilta. Vakiotarjonnassa maistuu bataatti.
leipäpuu sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja ja sen glykeeminen indeksi on pienempi kuin muilla valkoisilla tärkkelyksillä. Jo ½ kupillinen leipäpuuta antaa 25 prosenttia päivittäisestä suositellusta kuidun saannista. Paikallisen leipäpuun itäminen on loistava tapa syödä terveellisesti ja pienentää ruoan hiilijalanjälkeä.
miten leipäpuu valmistetaan
nämä ohjeet ovat tyypilliselle kypsälle leipäpuulle. Se muistuttaa ananaksen valmistamista kovalla ulkokuorella ja sisemmällä ytimellä.
ensin leikkaan ylä-ja alaosan pois.
sitten työskentelen hedelmien ympärillä ja leikkaan ihon irti. Mahla vapautuu, vaikka se ei ole yhtä tahmea ja paksu kuin jotkut muut tuotteet, huomaat sen jättävän jäämiä.
leikkaa hedelmä neljänneksiksi pituussuunnassa.
hedelmä on keskeltä tiheä, sitten huokoinen, sitten kiinteä malto. Haluamme leikata tiheän keskiosan pois ja heittää sen pois, jolloin syötävä huokoinen ja kiinteä liha jää. Tässä on pieniä ruskeita siemeniä, joiden karvat ulottuvat huokoiseen osaan. Jos haluat, voit leikata huokoisen osan myös esteettisiin tarkoituksiin. Näen usein leipäpuun lastuja, jotka on tehty huokoisesta osasta ja pidän siitä. Pesen täällä myös leipäpuun, sillä pienet karvat tuppaavat menemään kaikkialle.
nyt riitti! Sinulla on nyt neljä isoa leipäpalaa, joiden kanssa kypsytät.
neljä helppoa tapaa kypsentää leipäpuu
kun olet noudattanut leipäpuun kuorimis-ja esikäsittelyohjeita, kokeile muutamia lempikeittojani:
- kuutioi leipäpuu, vispaa oliiviöljyn ja suolan kanssa ja paista, kunnes se on ruskistunut.
- höyrytä leipäpuu ja muussaa se.
- paista leipäpalat pannulla öljyssä.
- heitä rantakokoon kokonainen leipäpuu ja vedä se ulos, kun iho on musta.
jos olet kunnianhimoisempi, tässä kaksi helppoa reseptiä, joita voit kokeilla.
miten leipäpuun Sipsit tehdään
Leipähedelmälastut
Printtiresepti
Pin-resepti
ainekset
- ▢ ½ leipäpuu
- ▢ ½ kuppiöljyä tai enemmän tarpeen mukaan (kookos-tai neutraaliöljy)
- ▢ suolaa
ohjeet
-
viipaloi leipäpuun neljännekset ohuelti. Jos sinulla on mandoliini aluksella, käytä sitä!
-
kuumenna öljyä leveässä pannussa (kuten Magma 9-1/2 tuuman paistinpannulla) liedellä keskivahvalla lämmöllä. Käytän kookosöljyä ja aloitan ¼ kupista.
-
Asettele leipäviipaleet kuumaan öljyyn yhdeksi kerrokseksi. Koska käytän mandoliinia, viipaleeni ovat hyvin ohuita ja ruskeat nopeasti. Käännä ruskeaksi molemmin puolin. Huomaat, että viipaleet alkavat käpertyä sitä tummemman ruskeiksi, mitä ne saavat.
-
kun sipsit ovat jäykkiä ja vaaleanruskeita, irrota pihdeillä leipäpuun sipsit öljystä ja siirrä talouspaperilla peitetylle lautaselle.
-
Toista kaikki viipaleet. Suolaa ja tarjoile!
Kalorit rasvasta 981
Leipäpuun Curryn Valmistus
Leipäcurry
Printtiresepti
Pin-resepti
Ainekset
- ▢ 2 Tbs kookosöljy
- ▢ 4 valkosipulinkynttä, jauheliha
- ▢ 1 nokare tuoretta inkivääriä, jauheliha 1″x1″x2″ koko
- ▢ ½ sipuli, kuutioitu
- ▢ ½ paprika, kuutioiksi
- ▢ ½ leipäpuu, leikkaa pieniksi paloiksi
- ▢ 1 purkki kookosmaitoa (13.5 unssin koko)
- ▢ ½ tl kurkumaa
- ▢ ⅛ tl chilijauhetta (valinnainen)
- ▢ 2 TBS curryjauhetta
- ½ ½ vettä tai enemmän tarpeen mukaan
ohjeet
-
Kuumenna öljy kattilassa tai kannussa keskivahvalla lämmöllä.
-
lisää valkosipuli, inkivääri, sipuli ja pippuri öljyyn ja anna kypsyä viisi minuuttia välillä sekoittaen.
-
lisää leipävuoka ja anna kypsyä muutama minuutti sekoittaen, kunnes suurin osa paloista on ruskistunut.
-
kaada joukkoon kookosmaito, mausteet ja vesi. Kiehauta.
-
käännä lämpöä pienemmälle, peitä ja anna hautua 20-30 minuuttia, kunnes leipäpuu on haarukalla tökittynä pehmeää. Sen pitäisi tuntua keitetyltä perunalta. Jos kastike muuttuu liian paksuksi, lisää vettä ja sekoita.
-
tarjoile chapatin tai riisin kanssa.
Calories from Fat 81
toivottavasti nämä ohjeet ja reseptit ovat antaneet rohkeutta kokeilla leipäpuun hedelmiä. Kuka tietää, mitä muita mielenkiintoisia valmisteita voit löytää samoin.
Amy Alton kirjoittaa blogia Out Chasing Stars. Hän on miehensä kanssa maailmanympäripurjehduksensa loppusuoralla 44-metrisellä Katamaraanillaan Starry Horizons. Heidän seikkailunsa viiden viime vuoden aikana ovat vieneet heidät Karibialle, eteläiselle Tyynellemerelle, Kaakkois-Aasiaan ja Intian valtamerelle. He jakavat seikkailunsa YouTubessa ja Facebookissaan.
Haluatko yli 800 veneystävällistä reseptiä, korvauslistaa ja vinkkejä ruoanlaittoon veneessä?
Tsekkaa Amazonin Boat Galley-keittokirja.
Katso lisää suositeltuja vene-ja keittiövälineitä Boat Galleyn Amazon-kaupasta.
onko tästä apua? Jaa ja tallenna:
- Facebook86
- Pinterest42
- Email2
- Text0
- WhatsApp1
- more
jotkut yllä olevat linkit (mukaan lukien kaikki Amazon-linkit) ovat affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että ansaitsen täyttäviä ostoksia. Lue lisää.