käytän valkosipulia paljon,joten tykkään ostaa valmiiksi kuorittuja valkosipulinkynsiä. Se tekee prep työtä hieman nopeammin ja etsin tapoja nopeuttaa asioita keittiössä aina kun mahdollista saan. Rakastan paahdettua valkosipulia, sillä se sopii loistavasti valkosipulileivän tai pizzan päälle, hummukseen ja moneen muuhun ruokaan. Valkosipulin paahtaminen tapahtuu tyypillisesti koko valkosipulipäällä, mutta se on myös erittäin helppo tehdä kuorituilla valkosipulinkynsillä.
varmista, että käytät tuoreita valkosipulinkynsiä. Niitä voi ostaa tyhjiösuljetuissa pusseissa, simpukankuorissa tai styroksilla.
laita kourallinen valkosipulinkynsiä, vaikkapa 15-20, ja laita ne keskelle isoa osaa alumiinifoliota. Tihkua noin 1 rkl öljyä ja ripottele hieman suolaa valkosipulinkynsien päälle. Sulje alumiinifolio luodaksesi pienen pallon.
Kuumenna uuni 375F. Aseta alumiinifolioon kääritty valkosipulinkynsi uunipellille. Paahda valkosipulia uunissa noin 50-60 minuuttia. Haju tulee olemaan uskomaton. Luota minuun!
nosta valkosipuli uunista ja tarkista se. Neilikan tulee olla pehmeää ja siinä tulee olla kirpeän ruskeita pilkkuja. Valkosipulinkynsien karamellisoidut annokset ovat kuin karkkia! Jos niitä pitää paahtaa hieman pidempään, sulje folio ja laita ne uuniin hieman pidemmäksi aikaa.
