miten tehdään täytettyä perunaa. Askel askeleelta

täytetyt perunat on yksi lempiruoistani. Se on täyteläinen, täynnä makua, täyttävä, ja voit tarjota sitä sekä alku-että pääruoaksi. Sitä voi löytää myös suolakurkkuna. Olipa kylmä tai kuuma, päivällä ja yöllä, yöllä ja päivällä, täytä mitä haluat, vaikka klassikko on lihatäyte. Eniten pidän siitä, että jopa kaikkein niskoittelevimmat lihansyöjät, ne, jotka sanovat, että ”jos he eivät syö lihaa he eivät ole syöneet”, voivat nauttia soijalla täytetystä perunasta eivätkä huomaa eroa. Kotonani he ovat aina tehneet tavallista, lihaa ja joitakin annoksia minulle, soijalihaa ja / tai juustoa. Nyt kun olen yksin isäni kanssa ja olen tämän keittiön ravitsemusdiktaattori, me kaikki syömme soijaa eikä kukaan valita. Se on todella hyvä ja vielä parempi, kun se on karmaton.

mutta en yritä tehdä sinusta kasvissyöjää. Voit tehdä saman reseptin, mutta käyttämällä naudanlihaa soijan sijaan. Syön sitä näin, mutta ei todellakaan niin kuin 99,9 prosenttia perulaisista syö. Riippumatta siitä, miten teet sen, huomaat, että maun suhteen on hyvin vähän eroa näiden kahden välillä. Jos haluat alkuperäisen version, teeskentele, että kuvissa on lihaa ja vaihda se mieleiseksesi.

täytetty perunamme valmistetaan keitetystä ja murskatusta perunasta soseeksi ja annokset muodostetaan tortilloiksi, jotka täytetään jauhetusta tai hienonnetusta lihasta, rusinoista, mustista oliiveista ja hienonnetusta kovaksi keitetystä kananmunasta tehdyllä jauhelihalla. Sitten perunat suljetaan, jolloin ne saavat soikean muodon, ja paistetaan pannulla, vaikka ravintoloissa niitä paistetaan tarpeeksi öljyssä, kunnes ne ovat ulkopuolelta kultaisia ja rapeita. Monien Kreoliruokien tapaan sen seurana on välttämätön kreolikastike. Nämä herkulliset sipsit tarjoillaan monissa taloissa taustaruokana perulaiseen tyyliin rakeisen riisin kera tai valkosipulin kera.

aiemmin perunoihin lisättiin voita ja munia, ja täytteessä oli persiljaa, chiliä, manteleita ja jopa maapähkinöitä. Nyt se on yksinkertaisempaa, mutta yhtä herkullista. Se voidaan tehdä keltaisista perunoista, joita arvostetaan Perussa, tai valkoisista perunoista. Jos seokseen lisätään maniokkia, syntyy peruna, joka on erittäin helppo työstää ja jonka rakenne on hyvä. Perustäyttöresepti on hyvin joustava, sillä perunat hyväksyvät suurimman osan kuviteltavissa olevista täytteistä. Suosikkejamme ovat kana, kala, äyriäiset, vihannekset ja juusto.

jotkut sanovat, että sen alkuperä juontaa juurensa Espanjan empanadaan, joka oli todella Arabialainen Espanjan 700 vuoden ajan saaman kulttuurivaikutteen ansiosta. Espanjalaiset siirtomaaisännät saapuivat uuteen maailmaan vaimojensa, jalkavaimojensa ja Arabikokkiensa kanssa, jotka toivat mukanaan monipuolisen kokoelman makeita ruokia-kuten riisipuuroa-ja suolaisia ruokia. Nämä naiset olivat asiantuntijoita valmistaessaan vihanneksia, jotka oli täytetty mehevillä ja erittäin runsailla raakalihavalmisteilla. Tilanne ei muuttunut, kun he saapuivat näihin eksoottisiin maihin. Täällä he oppivat käyttämään löytämiään aineksia, kuten tomaatteja, perunoita, rocotoja, caiguaseja jne.

tämä on helppo tehdä ruokalaji ja hyvin käytännöllinen, koska sen voi pakastaa. Näin teet useita ja saat varastosi pakastimeen. Koko ei ole kovin suuri, mutta niitä voi valmistaa haluamallaan tavalla täydelle aterialle. Hyvä peruna tälle valmisteelle on ligoosi, ne, joilla on paljon tärkkelystä, eivät ole kovin sopivia.