artikkeli Diet Bites
Kahvin suolapitoisuus
kahvi on vain yksi juoma, jota voidaan käsitellä lukemattomia tapoja ja jonka ravintoarvot vaikuttavat riippuen siitä, mitä menetelmää käytetään.
lähes kaikki kahvin valmistusmenetelmät päätyvät keittoon, josta puuttuu paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Ei C-vitamiinia, ei tiamiinia tai riboflaviinia. Yleensä on niasiinia löytyy.
ja tästä tiedättekö, että yhteen aikaan monet lääketieteen alalla toimivat ihmiset estivät kuluttajia ostamasta leipää, joka sisälsi niasiinia? He sekoittivat sanan niasiini nikotiiniin-kun voi tuntua hieman hullulta, mutta pitää mielessä, että niasiinin tieteellinen nimi on nikotiiniamidi, joka kuulostaa hieman nikotiinilta.
se tunnetaan myös nimellä B3-vitamiini.
kahvi sisältää niukasti kalsiumia, rautaa, fosforia, kaliumia, sinkkiä – ja kyllä, suolaa. Yksi kuppi kahvia, joka on valmistettu puhdistetulla vedellä, sisältää noin 5 milligrammaa natriumia – ja jos se on kofeiinitonta, se ei tarkoita, että se on kofeiinitonta. Yksi kuppi mahtuu vielä noin 2 mg: n. pikakahvi sisältää paljon enemmän kuin tavallinen kahvi. Yksi kuppi instant sisältää 47 mg: n kofeiinia, kun taas yksi kuppi säännöllisesti sisältää lähes kaksinkertainen määrä 95 mg: n sekä 5 mg: n natriumia.
katsotaanpa tarkemmin kahvin ravintofaktoja ennen kuin käsittelemme alla olevaa teetä.
|
1 Kuppitarjoilu |
NATRIUMMILJOONA |
|
soodavesi |
|
|
kaakao-Kotitekoinen |
|
|
kahvi |
|
|
munatoti |
|
|
Mallasmaito |
|
|
tee |
|
|
tee-yrttinen |
|
|
urheilujuoma |
|
|
vesi |
kofeiiniton kahvi natrium, ravinto
kofeiinittoman kahvin suolapitoisuus
tee & muut tanniinia sisältävät elintarvikkeet
monet teet sisältävät tanniinia, joka voi tuottaa kielelle kitkerän maun. Jos olet joskus terästänyt teesi liikaa, olet luultavasti hyvin perehtynyt siihen erittäin kitkerään makuun.
muita elintarvikkeita, jotka sisältävät myös runsaasti tanniinia, ovat kahvi, granaattiomenat, persimonit, karpalot, mansikat, mustikat, tammenterhot, maapähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit, arecapähkinät, neilikka, rakuuna, kumina, timjami (ja lukuisat muut yrtit), vanilja, kaneli, palkokasvit, kuten kahviherneet, suklaaviinat ja myös metsät, joita käytetään yleisesti kalan ja muiden elintarvikkeiden, kuten kirsikkapuun, Mesquiten ja tammen, savustamiseen.
tanniinien ympärillä olevaa terveysvaikutusta tutkitaan vielä tiedemaailmassa niin tälläkin hetkellä. Tanniinin merkittävä saanti voi aiheuttaa seuraavien ihmiskehon alueiden ärsytystä: ruoansulatusjärjestelmä, munuaiset, henkitorvi ja vatsa. Se voi mahdollisesti vahingoittaa maksaa.
tanniinit voivat häiritä raudan imeytymistä. Elintarvikkeet, jotka sisältävät C-vitamiinia voi auttaa neutraloimaan vaikutusta sekä kuluttaa teetä (sekä kahvia) aterioiden välillä eikä niiden rinnalla. Teen sisältämän tanniinin määrä riippuu suuresti haudutuksessa käytettävistä lehdistä. Mustissa lehdissä on yleensä enemmän kuin vihreitä lehtiä.
suolapitoisuus teessä
vesijohtovedellä haudutettu musta tee sisältää noin 7 mg natriumia yhtä kupillista annosta kohti. Yksi ruokalusikallinen pikateejauhetta sisältää noin 1 mg natriumia, kun taas yrttiteet sisältävät noin 2 mg per kuppi.