Oman Gulasch ~ miten tehdä gulassi

➤ by Oma Gerhild Fulson

Learn how to make gulash, aka Gulasch, The way Oma (that ’ s me) makes it!

se on yksi parhaista naudanliharesepteistäni ja muistuttaa unkarilaista gulassireseptiä.

suurin ero on siinä, että unkarilaisiin on yleensä lisätty perunoita ja saksalaisiin ei. 🙂 kuitenkin jotkut kiistelevät tästä!!!

sen sijaan, että riideltäisiin siitä, mistä gulassi tulee, nautitaan vaan! Ja se on niin helppo tehdä! Oikeasti!

helppo, koska se on itse asiassa aika nopea koota. Kun se on tehty, on vain odotettava sen kypsymistä herkulliseen arkuuteen, makujen vahvistuessa ruskistumisprosessin vuoksi. Tämä on saksalaista ruokaa parhaimmillaan.

saksalaista gulassia, jossa kermaista ruusukaalia ja Späztle

mistä gulassi on peräisin?

nimi gulassi tulee alun perin Unkarin sanasta ”Gulyas”, joka tarkoittaa karjapaimenta tai paimenta. Saatat ihmetellä, miten tämä liittyy gulassiin. tässä se käy järkeen.

karja-ajoilla paimenet poimivat lauman heikommat naudat ja teurastivat ne muhennokseksi. Samanlainen muhennos kuin saksalainen Gulaschimme!

tämä gulassi on hauska resepti tehdä ja koska se on niin helppo, se on täydellinen resepti lastenlasten kanssa. Se voi olla hyvin monipuolinen samoin. Mausteita voi muuttaa mieleisekseen tai lisätä kasviksia. Ehkä selleriä tai perunoita.

tämä resepti on niin lohdullinen ja sydäntä lämmittävä. Kuvittele rentoutuvasi sohvalla kylmänä talviyönä kuuman gulassikulhon kanssa. Miksi jatkaa kuvittelua, Mene tekemään oman gulassiresepti nyt!

mitä gulassin kanssa pitää tarjoilla:

pohjoissaksalainen perinne on tarjota gulassi keitettyjen perunoiden päälle. Eteläsaksaksi se pitää tarjoilla spätzlen, kotitekoisen nuudelin kanssa. Yllä olen tarjoillut sen kermaisten ruusukaalien kanssa. Monet tosin rakastavat tätä kuuman perunamuusin äärellä tarjoiltuna.

tämä on kylmän sään suosikki niin koko Saksassa kuin meillä.

käytä tätä tapaa tehdä gulassia ja muuta sitä sitten mieltymystesi mukaan. Voit lisätä, mitä perheesi rakastaa … kasviksia, paprikaa, lisämaustetta. Onko tämä perinteistä gulassia? Ei. Mutta siitä tulee perinteinen ruokalaji perheellesi, jota he rakastavat.

Lydia Muistaa…

minulla on niin paljon wunderbar-muistoja keittiöstä omani kanssa, ja minulla on ollut monia hänen suosituimpia ja perinteisiä reseptejään, kuten tämä gulassi.

muistan, että Oma teki sen kerran siskoni kanssa yökyläviikonloppuna. Rakastimme Yökyläilyjämme Oma ja Opan varttuessa! Se tarkoitti valvomista myöhään, ulkona seikkailuja, ja tietenkin, paljon oman namia välipaloja ja ruokia!

nautimme gulassia, joka tarjoiltiin perunamuusin (siskoni suosikki) päälle, kun katsoimme kaikki yhdessä elokuvia. Muistan tehneeni tämän reseptin Oman kanssa uudestaan vanhempana, todennäköisesti perhejuhliin.

kaikki rakastavat tätä gulassia. Mehevine voisine lihoineen ja rohkeine makuineen, kuinka et voisi olla rakastamatta sitä! Ei unohdeta, että se on super yksinkertainen ja tehty saksaksi…paras tapa!

Opi vähän minusta, Lydiasta ja keittiöseikkailuistani Oman kanssa!

saksalaisessa liha-peruna-illallisessa on jotain todella suussa sulavaa. Hanki Oma uudistettu kokoelma hänen suosikkejaan saksalaisista liharuuista.

Kurkista kaikki Oman ekokirjat. He tekevät saksalaisen perinnön jakamisesta herkullisen seikkailun!

Oman salaisuudet gulassin tekemiseen

tässä on salaisuuteni herkulliseen gulassiin:

• ruskista liha hyvin!

se on todella niin yksinkertaista. Siitä maku lähtee. Ja sitten sipulit. Mitä tummempi, muuttumatta mustaksi, sitä enemmän makua on. Wunderbar! Lecker!

puhutaan tähteistä!

vaikka tämä resepti on oh-niin herkullinen,on vaikea uskoa, että tähteitä voisi olla! Mutta oletetaan, että olet tehnyt valtavan potin gulassia koko perheelle, etkä tiedä, mitä tekisit tähteillesi. Ilman muuta! Kuten useimmat keitot ja muhennokset, gulassi säästää hyvin pakastimessa.

lähetä illallisvieraasi kotiin pienen koiranpussin kanssa ja kerro heille, että he voivat pelastaa tähteensä pakastamalla ne. Loppujen lopuksi jotkut asiat todella maistuvat paremmalta seuraavana päivänä!

valmis tekemään oman gulassin?

Kuinka tehdä gulassia hitaassa keittimessä

tässä on saksalainen gulassi, jonka lähetti eräs lukijamme, Anna Hanssen.

hän käyttää tämän tekemiseen hidasta keitintä ja siitä on tullut myös tämän sivuston suosikki.

Doesn ’ t it look wunderbar!?!

uusimpia reseptejä

• 
• 
• 

1. Oman perunan nyytit ~ saksalaiset Perunanyytit

   

   saksalaiset perunanyytit, eli perunanyytit ja perunanyytit, herättävät hienoja muistoja äitini sunnuntaipäivällisistä. Käyttäen keitettyjä perunoita hän loi nämä herkulliset perinteiset nyytit!

   mene reseptiin

2. Oman Bienenstich resepti ~ mehiläinen Pistokakku

   

   Oman Bienenstich-resepti (mehiläisen Pistokakku) pähkinäisine kuorineen ja kermaisine täytteineen tehdään ilman hiivaa. Täydellinen, kun haluat nopeaa ja helppoa, mutta namia!

   mene reseptiin

3. Oman helppo Artesaanileipäresepti ~ Krustenrot

   

   Krustenbrot, uskomaton artesaanileipäresepti, joka on niin yksinkertainen, että kuka tahansa voi tehdä sen! Oikeasti! Se on niin yksinkertaista. Sitä minä teen, kun himoitsen Brötcheniä!

   mene reseptiin

* * * * *

kiinnitä tämä …