Opuntia macrocentra on pystykasvuinen pensas, joka kasvaa yleensä 30-60 senttimetriä korkeaksi. Yksilöt saavuttavat satunnaisesti metrin (1 jaardin) korkeuden. Varsi on väriltään siniharmaa, sinivihreä tai sinipunainen. Violetti tyynyn väri on voimakkain tyynyn reunoilla tai areolien ympärillä. Violetti väri tulee betalainin (betasyaniini) pigmentin tuotannosta, joka tulee ilmeisemmäksi, kun kasvi stressaantuu kuivuudesta tai kylmyydestä.
PadsEdit
kaktus koostuu sileistä obovateista orbikulaarisiin muotoisista tyynyistä, jotka ovat kiinni toisissaan alareunan tai tyynyn reunuksen kautta. Jokainen lehtiö on leveydeltään 10-20 senttimetriä ja pituudeltaan 10-20 senttimetriä, mutta on yleensä leveämpi kuin pitkä. Areolit, hyvin pelkistetyt haararakenteet, joista piikit ja glokidit kasvavat, ovat väriltään tummia, ja niitä löytyy keskijakeen vinoriveihin järjestyneinä.
piikkejä syntyy vain yläosan tai yläreunan kohdalla. Jokainen aerole on 1-3 Keski piikit tulevat siitä pisin on 5-10 senttimetriä (2-4 tuumaa) pituus. Suurin selkäranka osoittaa selvästi ylöspäin. Piikissä on joskus valkoinen tai keltainen kärki. Kukat tuotetaan yläreunan tyynyt.
Kukkasedit
Opuntia macrocentran kukat ovat suuria tukevia, kirkkaanvärisiä kukkia. Ne koostuvat keltaisista terälehdistä, joissa on punaiset alaosat, jotka muodostavat kirkkaanpunaisen keskustan. Näkyvät sisäiset lisääntymisrakenteet ovat väriltään vaaleankeltaisesta kermanväriseen. Tämä kaktus tuottaa kukkia keväällä, yleensä maaliskuusta kesäkuuhun. Kukat avautuvat aamupäivällä, sulkeutuvat yöllä eivätkä avaudu uudelleen.
FruitEdit
jos kukka on pölytetty, kaktus tuottaa kypsänä pieniä soikeita hedelmiä, joiden väri vaihtelee kirkkaanpunaisesta himmeän violettiin. Tuotettu hedelmä on mehevä ja noin puolet koko kukka, 2,5-4,0 senttimetriä (1-1 5⁄8 tuumaa) pitkä. Kussakin hedelmässä on 12-16 areolia. Hedelmän kuori on violetti ja sisempi malto ja mehut ovat väriltään vaaleanvioletteja kirkastamaan. Hedelmä sisältää litteä, tan siemenet, jotka ovat alle noin 4 millimetriä (5⁄32 tuumaa) pitkä leveä lovi toisella puolella ja näkyvä harjanne.