nämä vegaaniset munakoisoranskalaiset muuttavat suhtautumista munakoisoon. Rapea mutta terveellinen, koska ne ovat uunissa paistettu ja pariksi täydellisesti tahansa kastike!
tämä postaus julkaistiin alun perin 7/17/14
I love a good crispy side, eritoten ne, jotka sopivat kaikkiin kastikeinnostuksiini. Rakastan sitä, että voin vaihtaa sen perinteisestä perunasta ja saada lisää kasviksia matkan varrella!
- paistetut Munakoisoranskikset
- miltä munakoiso maistuu?
- vinkit parhaan munakoison valintaan
- mitä voin tehdä runsaalla munakoisolla?
- miten valmistan munakoisoa?
- miten munakoiso leikataan suikaleiksi?
- tee eteen-ja pakastekärjet
- Kuinka tehdä paistettuja Munakoisoranskalaisia
- minkä kanssa tarjoilen munakoisoranskalaisia?
- täydellinen pari munakoisoranskalaisille
- paistetut Munakoisoranskalaiset resepti
- Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ohjeet
- huomautukset
- ravinto
paistetut Munakoisoranskikset
tämä vegaaninen otos perinteisestä rapeasta kasviksesta on täydellinen tapa saada lisäravintoa sisään. Et tarvitse munia saadaksesi tämän erityisen rapean pinnoitteen, tahmea vaahterasiirappi ja rapea ulkokuori tekevät työn täydellisesti.
miltä munakoiso maistuu?
munakoisolla voi olla kitkerä maku, mutta suurin osa siitä liittyy ihoon. Jos poistat ihon, niin siinä on paljon miedompi, lähes makea maku. Se voi myös saada hieman kermainen paistettaessa.
vinkit parhaan munakoison valintaan
täydellisen munakoison valitseminen on ensimmäinen askel näiden herkullisten munakoisoranskalaisten valmistamisessa. Haluat etsiä munakoiso, joka on kiiltävä ja sileä iho, yhtenäinen väritys.
haluat varmistaa, että se on kypsä painamalla sormeasi kevyesti sitä vasten. Jos sormesta lähtee vaalea sisus, on siinä kypsää munakoisoa.
mitä voin tehdä runsaalla munakoisolla?
jos sattuu olemaan paljon munakoisoa, voi tehdä vaikka mitä, muuta kuin nämä munakoisoranskalaiset tietenkin. Vegaaninen moussaka on valtava hitti ja loistava tapa käyttää munakoisoa.
toinen vaihtoehto on soseuttaa se ja tehdä sen kanssa dippi, voit käyttää sitä jopa porkkanoiden subina tässä porkkanahummusohjeessa.
miten valmistan munakoisoa?
se, mitä teet munakoisosta, näyttää, miten se pitää valmistaa. Jos teet näitä munakoisoranskalaisia, sinun tarvitsee vain leikata se suikaleiksi.
mutta jos paistat sitä dippiä varten, saatat joutua kuorimaan uloimman ihon pois. Ihon poistaminen auttaa poistamaan sen kitkerän maun.
miten munakoiso leikataan suikaleiksi?
paras tapa leikata munakoiso on leikata se ensin keskeltä, pituudeltaan viisaaksi. Näin sinulla on tasainen pinta antaa alas, kun leikkaat sen pienemmiksi suikaleiksi.
Asettele munakoiso leikattuna kylki alaspäin ja leikkaa sitten isommat suikaleet. Aseta sieltä jokainen alas ja leikkaa ohuemmiksi suikaleiksi, jotta ne näyttävät ranskalaisilta. Voit myös käyttää mandoliinia. Tämä on mandoliini, jota käytän ja rakastan sitä (affiliate-linkki).
tee eteen-ja pakastekärjet
voit valmistaa nämä munakoisoranskikset etukäteen leikkaamalla munakoisot suikaleiksi. Säilytä pakastepussissa tai ilmatiiviissä jääkaapissa käyttövalmiiksi asti.
jos haluat pakastaa ne, suosittelen paistamaan niitä vain noin 2/3 matkasta. Jäähdytä ja säilytä muoviin tai ilmatiiviiseen astiaan käärittynä. Kun olet valmis syömään, sulata tiskillä ja paista loppumatka.
näin rapeasta ulkokuoresta saa täydellisen rapean.
Kuinka tehdä paistettuja Munakoisoranskalaisia
tämä on todella helppo resepti heittää yhteen. Tärkeintä on, että leivot munakoisosuikaleet niin, etteivät ne mene päällekkäin, tämä takaa täydellisen rapeuden!
- viipaloi munakoiso.
- sekoita tahmeaan päällysteeseen.
- peitä rapealla pinnoitteella.
- Leivo ja tarjoile!
minkä kanssa tarjoilen munakoisoranskalaisia?
oikeastaan ihan mitä tahansa! Syön nämä kaikki itse, mutta ne sopivat myös täydellisesti joihinkin näistä suosikkiresepteistä:
- Easy Linssiburger
- vegaaninen Lihapullaburgeri
- gluteenittomat vegaaniset Mustapapuburgerit
- Vegaanijuustoleipä
- muussattu Kikherneleipä
- BBQ Tempeh Sandwich
täydellinen pari munakoisoranskalaisille
rakastamme näiden Munakoisoranskalaisten parittelua kastikkeen kanssa. Mikään ei ole parempaa kasviksille kuin vegaaninen dippi! Tässä muutamia suosikkejamme:
- vegaaninen Queso Blanco (Mexica-Valkojuustodippi)
- vegaaninen Nachojuusto
- vegaaninen smetana
- vegaaninen Remoulade
- mausteinen korianteri-kermakastike
- kermainen Tillikastike
- Sitruskermakastike
paistetut Munakoisoranskalaiset resepti
Sophia DeSantis
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 munakoiso
- tihkua suosikkiöljyä tai kasvislientä, jos et käytä öljyä
- 1 tl merisuolaa
- ½ tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl savupaprikaa
- 2 tl vaahterasiirappia
- 1 dl mantelijauhoa, Katso huomautus
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400°F/200°C: seen.
-
leikkaa munakoiso ohuiksi paisteiksi tikkujen tapaan. Mitä ohuempia ne ovat, sitä rapeampia niistä tulee.
-
Vaihtoehtoisesti voit ripotella suolaa leikatuille munakoisoille ja laittaa ne siivilään noin 20 minuutiksi. Tämä vetää pois osan kosteudesta ja antaa rapeamman lopputuloksen. Olen jättänyt tämän vaiheen väliin ja silti rakastin heitä. Kun olet valmis, pyyhi munakoisopalat kuiviksi.
-
laita munakoisopalat syvään kulhoon ja ripottele päälle öljyä tai kasvislientä, suolaa, pippuria, paprikaa ja vaahterasiirappia. Sekoita tasaiseksi.
-
laita mantelijauho toiseen kulhoon tai vuokaan. Laita pieninä kourallisina munakoisopalat kulhoon ja heitä kuorruttamaan hyvin.
-
laita leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista paksuudesta riippuen 35-45 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Varmista, etteivät ne mene päällekkäin, jotta saat rapeimman lopputuloksen.
-
tarjoile lempidippisi kanssa.
huomautukset
- manteliin voi upottaa toisen jauhon, jotta pähkinästä tulee vapaa. Tykkään sekoittaa joukkoon maissijauhoa ja korppujauhoja, jotta se vaihtuu ja saa erilaisen rapean rakenteen.
- poistin osan uloimmasta ihosta poistaakseni osan katkeruudesta. Ripaus vaahterasiirappia auttaa tässäkin.
resepti kasvikset eivät pure, vieraile sivustollamme lisää upeita kasvipohjaisia reseptejä.
ravinto
ravitsemus-ja metritietoja on pidettävä arviona.
