tämä salaatti yhdistää kaksi rakastettua ruokalajia-munasalaatin ja perunasalaatin — luoden yhden kermaisen, suolaisen annoksen! Kovaksi keitetyistä kananmunista saa proteiinia ja terveellisiä rasvoja, kun taas perunat lisäävät täyteläistä ja pehmeää rakennetta kotitekoisen majoneesin ja mausteiden kermaiseen kerrokseen.
perunoiden kiehuminen vaatii herkkää tasapainoa: ylikypsyys saa perunat hajoamaan, kun taas alikypsennys tekee rapeaksi perunasalaatiksi. Täydellisen keitetyn perunan saavuttamiseksi varmista, että peruna voidaan helposti lävistää veitsellä. Vaikka juoksevat kananmunat sopivat mainiosti brunssille, nämä munat täytyy keittää kovaksi, joten 10-12 minuuttia pyörivällä keitetyllä vedellä saa aikaan kiinteän keltuaisen. Prosessin nopeuttamiseksi voit keittää perunat ja kananmunat erillisissä lautasissaan hellan päällä samaan aikaan.
Taita kuutioitu suolakurkku-ja majoneesiseos kovaksi keitettyjen munien ja perunoiden joukkoon ja laita jääkaappiin odottamaan syömistä. Tarjoa pullattoman burgerin tai grillatun kanan kanssa maukas kesäateria.
Chunky Egg And Potato Salad with Pickles Recipe
proteiini: 12 g / %
hiilarit: 35g / %
rasva: 19g / %
arvot ovat annosta kohti. Nämä ovat vain tiedoksi & ei ole tarkoitettu täsmällisiksi laskelmiksi.
ainekset
- 4-5 rusehtuneet tai bataatit, kuoritut ja kuutioidut
- 5 munaa
- 3-4 suolakurkkua, kuutioidut
- 1/4 dl kotitekoista majoneesia
- 2 rkl. Dijon-sinappi
- 1 tl. sipulijauhe
- 1 tl. valkosipulijauhe
- 1/4 tl. paprika
- merisuola ja vastajauhettu mustapippuri
Tags
nopea Valmiskeitto: Stovetop Dairy-free No Sweeteners Nut-free Shellfish-free Kid-friendly Budget-friendly Vegetarist
valmistelu
- kiehauta perunat kattilassa, joka on täytetty kylmällä vedellä suurella lämmöllä. Varmista, että vettä riittää perunoiden peittämiseen. Keitä kypsäksi, 10-15 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.
- kiehauta toinen ruukku kylmää vettä. Varmista, että vettä on tarpeeksi munien peittämiseen.
- lisää munat kiehuvaan veteen, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä 10-12 minuuttia.
- valuta munat ja juoksuta niiden päälle kylmää vettä.
- kuori ja leikkaa isoiksi paloiksi.
- yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, Dijon-sinappi, sipulijauhe, valkosipulijauhe ja paprika. Sekoita hyvin ja mausta maun mukaan.
- yhdistä toisessa kulhossa kananmunat, perunat, suolakurkut ja majoneesiseos. Heitä varovasti, kunnes hyvin yhdistetty.
- säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis syömään.