Tom Brady ei ehkä syö maitotuotteita, hedelmiä tai leipää tai mitään muuta hauskaa, mutta jokin kertoo minulle, että Philadelphia Eaglesin pelinrakentaja Nick Foles arvostaa jotain suolaista ruokaa. Hän ei vain kasvanut Austin ravintoloissa ja niiden ympäristössä, hän on itse asiassa osaomistaja yksi.
Nick Foles, Westlake High Schoolista valmistunut, joka vei joukkueensa I-divisioonan titteliotteluun vuonna 2006, on Austinin superravintolan Larry Folesin poika ja myös yksi ATX cocinan omistajista ( tuore arvostelumme täällä). Larry Foles avasi yhdessä yhteistyökumppani Guy Villavason kanssa Z ’Tejasin, Hopdoddyn, Eddie V: n (jonka he myivät pienellä omaisuudella), Salty Sow’ n, Roaring Forkin, Red Ashin ja viimeisimpänä ATX cocinan.
Westlaken pelinrakentaja Nick Foles huutaa Pre-snap-signaaleja vuoden 2006 ottelussa Lake Travisia vastaan. (Luotto: Jay Plotkin/Lake Travis View)
jos selvität Austin-Philly-jalkapallo-ravintola yhteydet hieman pidemmälle, huomaat, että ATX Cocina pääkokki Kevin Taylorin vanhemmat New Jerseyssä olivat hyviä ystäviä entinen Eagles pelaaja Brit Hager ja hänen vaimonsa, Bridgette. Hagerit muuttivat Austiniin, ja heidän poikansa Bryce soitti Westlakessa ja ystävystyi Nick Folesin kanssa. Kun Larry alkoi käydä Philadelphiassa katsomassa, kun Nick pelasi Eaglesin kanssa, Hagers laittoi hänet ATX cocinan edustajan mukaan yhteyksiin Taylorin kanssa. Starr-ravintoloista kiinnostunut Larry Foles ystävystyi Taylorin kanssa, joka toimi Starrin meksikolaisen El Vez-ravintolan keittiömestarina. Keittiömestari työskentelee Folesille Austinissa.
Nickin lempiruoasta ei ole tietoakaan (vaikka hän kerran kertoi toiselle julkaisulle olleensa lapsena vakituinen Texas Honey Ham Companyn työntekijä), mutta ilmeisesti hänen halunsa alaan, jolla hänen isänsä on työskennellyt vuosikymmeniä, ulottuu melko monen vuoden taakse. Pelatessaan University of Arizona 2010, Nick Foles kertoi Oklahoman, ” muistan, kun olin pieni, hän oli tullut kotiin myöhään ja olin haistaa monni hänen paita. (Alalle pääseminen) on jotain, mitä haluan tehdä jalkapallon jälkeen.”
ehkä hän voi avata Philly cheesesteak-paikan Austinissa.
sunnuntaina Super Bowlissa pelaavan Folesin kunniaksi ATX Cocina on suljettu, kun taas molemmat Roaring Fork-paikat tekevät buy-one-entree-get-one-free special at dinner Sunday-erikoisjakson ja Salty Sow tarjoilee tavallisen menunsa lisäksi neljän ruokalajin chef ’ s tasting menun hintaan 20 dollaria per henkilö. Jos haluat lisää Super Bowl-erikoisuuksia Austin restaurantsissa, klikkaa tästä.
RELATED
- the best Philly cheesesteaks in Austin
- the best lobster rolls in Austin