Ranch water on Texasilaistyylinen tequila highball-juoma, joka on tehty limestä, tequilasta ja Topo Chicosta! Kuplivan cocktailin tarkoitus on viilentää hellepäivinä.
Move over, Aperol spritz. Uusi kupliva cocktail on valmis ottamaan kesän haltuun. Tässä On Ranch Water! Kyllä, Ranch Water on Länsi-Texasin epävirallinen juoma, lähinnä tequila highball, joka on tehty limettimehusta ja Topo Chicosta. Yksi rakkaimmista ystävistämme, teksasilainen, ehdotti, että kokeilisimme tätä juomaa…ja yhden siemauksen jälkeen se räjäytti meidät! Se on kuin kupliva, kevyempi versio klassisesta Margaritasta, jossa on tuhtia limeä, mutta vähemmän makeutta ja viinaa. Voisiko olla mitään virkistävämpää? (Mielestämme ei.)
mikä on Ranch Water? Miksi sitä kutsutaan siksi?
Ranch Water on Tequila highball-cocktail, joka on kotoisin Länsi-Texasista. Kukaan ei tiedä tarkalleen, miten se tuli, tai edes miten se sai nimen. Jotkut sanovat, että teksasilainen karjatilallinen keksi sen 1960-luvulla. Oli miten oli, Ranch Water oli sanajuoma, kunnes vuoden 2010 paikkeilla texasilaiset baarimikot alkoivat lisätä sitä ruokalistoilleen. Ranchin veden ainesosat ovat:
- Tequila
- limemehu
- Topo Chico-kivennäisvesi
Die hardit tästä juomasta väittävät, että se ei ole Ranch-vettä, ellei sitä ole valmistettu Topo Chico-nimisestä meksikolaisesta kivennäisvesimerkistä, jota myydään erottuvissa pulloissa. Tietenkin voit tehdä sen toisen tuotemerkin: mutta Topo Chico sinetöi sopimuksen meille.
How to make Ranch Water
There ’ s really no science to Ranch Water! Koska kyseessä oli niin pitkään suusanallinen cocktail, kyse on enemmän fiiliksestä kuin mistään muusta. Voit käyttää limettiä, tequilaa ja soodavettä niin paljon kuin haluat. Pidä nuo kuplat käsillä virkistääksesi juomaasi, kun tarvitset sitä. Tässä taidetta Ranch Waterin tekemiseen:
- laita 2 shottia tequilaa lasiin (3 unssia).
- sekoita joukkoon 1 limetin mehu (eli noin 1 1/2 unssia).
- täytä lasi jäällä ja täytä se Topo Chicolla (noin 1/2 kuppi).
mitä tequilaa käyttää
mitä parempi tequila, sitä parempi juoma! Ranchin vesi ei ole hienostuneimpia cocktaileja, joten emme vaatisi ylähyllyn kamojen vetämistä. Kokeile löytää Keskihintainen tequila: tyypillisesti tämä korreloi alkoholin laatuun. Voit käyttää joko tequila Blancoa (”uusi” tai vanhentamaton tequila) tai tequila reposadoa (vanhentunut) tässä. Ikääntyneessä tequilassa on enemmän vivahteikkuutta maussa ja se tekee juomasta kiinnostavamman.
More great highball cocktails to beat the heat!
What ’ s a highball? Highball-cocktail on sekajuomaperhe, joka yhdistää alkoholin suurempaan alkoholittomaan sekoittimeen. On paljon kuuluisia highballs kuten vanha kunnon gin ja tonic tai vodka karpalo. Tässä vielä muutama huippupallo, jotka sopivat helteeseen:
- Vodka Tonic tai Vodka Soda kaikkien aikojen helpoimmat sekoitetut juomat! Nämä kahden ainesosan cocktailit ovat kupliva, ja sitrus
- Gin Rickey maukas klassikko 1920-luvun cocktail, jossa on giniä, soodavettä ja limeä.
- Whiskey Highball Tall, bubbly, and all about the spirit! Virkistävä tapa nauttia suosikki viskiä.
- merituuli klassinen highball, joka on helppo tehdä! Pääosassa vodka, karpalo ja greippi jäällä, se on erittäin virkistävää.
When to serve Ranch Water
Ranch Water on huoleton highball-juoma, joka sopii mainiosti siemailtavaksi:
- kesäjuoma
- Happy hour-juoma
- Illalliskutsujuoma
- poikien tai tyttöjen yöjuoma
- Cocktailtuntijuoma
- Syntymäpäiväjuoma (Hyvää syntymäpäivää, Dan!)
tulosta
kuvaus
Ranch water on Texasilaistyylinen tequila highball-juoma, joka on valmistettu limestä, tequilasta ja ToPosta Chico! Kuplivan cocktailin tarkoitus on viilentää hellepäivinä.
ainesosat
Scale1x2x3x
- 3 unssi (6 tablespoons) tequila
- 1 1/2 unssia (3 tablespoons) tuoretta limemehua (noin 1 lime)
- 4 unssia (1/2 kuppi) Topo Chico tai muuta kuohuvaa kivennäisvettä
- koristeeksi: limettikiila
- jää, tarjoiluun (kokeile kirkasta jäätä!)
ohjeet
- lisää tequila ja limetin mehu highball-lasiin ja sekoita.
- täytä jäällä ja päällys kuohuvedellä. Koristele limetin kiilalla.
- Luokka: juoma
- metodi: sekoitettu
- keittiö: cocktailit
avainsanat: Ranch vesi, Tequila Highball
muutama tequila lisää
Jos rakastat tequilaa, meillä on vielä pari tequila-cocktailia kokeiltavana:
- 15 Parhaat Margarita Reseptit Kyllä, meillä on 15 variaatiota tästä klassisesta tequila drinkistä! Suosikkeja: Mezcal, Jalapeño ja Skinny.
- Paloma Cocktail Yhdistä tequila ja greippi ja saat klassisen meksikolaisen Paloma cocktailin! Katso myös parhaat meksikolaiset cocktailit.
- Tequila Sunrise tämä eloisa cocktail kerrostaa kesän auringonnousun värit käyttämällä tequilaa, oranssia ja grenadiinia.
- Meksikolainen Muuli tämä Tequilapohjainen pyöräytys klassisesta Moskovan muulista on ehkä jopa parempi kuin alkuperäinen!
tietoa tekijöistä
Sonja Overhiser
keittokirjailija ja kirjailija
Sonja Overhiser on kirjoittanut Pretty Simple Cooking-kirjan, joka on nimetty yhdeksi vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on ruoka-podcastin Small Bites juontaja ja ruokablogin A Cooks perustaja. TODAY Show ’ sta Bon Appetit-ohjelmaan osallistuva Sonja pyrkii innostamaan seikkailunhaluista syömistä, jotta maailma olisi parempi paikka pala kerrallaan.
Alex Overhiser
keittokirjailija ja valokuvaaja
Alex Overhiser on kehuttu ruoka valokuvaaja ja kirjailija perustuu Indianapolis. Hän on ruoka-podcastin Small Bites-juontaja ja reseptisivusto a Cooksin perustaja. Esillä TODAY Show Bon Appetit, Alex on kirjoittanut melko yksinkertainen ruoanlaitto, nimetty yksi parhaista kasvissyöjä keittokirjoja Epicurious.